おせち

【2027年】カニ入りおせちランキング!蟹の料理を数えて比較

カニ入りおせちランキング
しゅん

※本記事にはプロモーションを含みます

まいど、食品バイヤーのしゅんです。

「せっかくのおせち、カニが入ってるやつがええな」

「写真にカニは写ってるけど、実際どのくらい入ってるん?」

おせちの写真を見比べていると、どれもロブスターや蟹の甲羅が真ん中にどんと写っていて、カニの多い少ないが分かりにくいんですよね。

しかも、料理の名前に「蟹」と付いていても、中身はすり身のかまぼこ、ということがよくあります。

そこでこの記事では、匠本舗のおせち55商品の原材料表を1品ずつ見て、カニが主原料の料理を数え、多い順に並べ直しました。

甲羅盛りの中身は何なのか、脚や爪の身は何本入るのか、カニ好きが一番気になるところを、数字で見ていきます。

目次

カニの料理はどう数えた?

順位を付ける前に、何を「カニの料理」と数えたかをはっきりさせておきます。

匠本舗は、おせちごとに料理の名前・量・主原料・原産地を1品ずつ並べた原材料表を公開しています。この記事では、その表の「主原料」がカニの料理だけを、カニの料理として数えました。

カニ入りおせちランキングでカニの料理として数えたものと数えなかったもの

数え方は、海の幸の多さで並べた海鮮おせちのおすすめや、肉料理の多さで並べた肉おせちのおすすめと同じです。表の数字は2026年10月26日に集めたもので、カニの料理は10月29日に取り直した表でも名前と量が同じことを確かめました。

同じ料理が2つの段に盛られている場合は、1品と数えています。

名前にカニが付くだけの料理は外した

ここが一番大事な断りです。

じつは、料理名に「蟹」「かに」が付くのに主原料がカニではない料理が、55商品の中に40品ありました。

  • 蟹とほうれん草の信田巻き:主原料はイトヨリダイのすり身。カニ風味の蒲鉾を巻いたもの(9商品)
  • 蟹爪新丈・蟹爪真丈:主原料はスケソウダラのすり身。材料にかには入る
  • チーズテリーヌ蟹風味:主原料はすり身。カニ風味の蒲鉾入り
  • 蟹袱紗焼・かに玉マヨ蒸し:主原料は卵
  • かに友禅巻:主原料は大根

ぼくも最初は、「蟹爪新丈」と書いてあったら爪の身がごろっと入ってるんやろな、と思っていました。ところが表を見ると、主原料は魚のすり身。カニは材料の1つとして混ぜてある、という作りでした。

かにかま(かに風味かまぼこ)が主原料の料理も、同じ理由で数えていません。

おせちとしてはどれも普通の料理で、悪いわけではないんです。ただ、「カニを食べたい」と思って選ぶと、思っていたのと違う。だから順位からは外しました。

京都「先斗町 ふじ田」監修特大重 華寿安

向いてる人:5〜6人で、すり身ではないカニの身をみんなでつまみたい家(ふじ田監修 華寿安・蟹爪旨煮5本と蟹の土佐酢5本・10月31日まで23,000円)

ふじ田監修 華寿安の中身を見る

ランキング1位の華寿安を詳しく読む

甲羅盛りの主原料は「かにみそ」

数えたカニの料理は、大きく2つに分かれます。ひとつが甲羅盛りです。

カニの甲羅に、ほぐし身とかにみそを詰めた料理。おせちの写真でいちばん目立つ、あれですね。

55商品のうち甲羅盛りが入るのは10商品。そのうち9商品の甲羅盛りは、主原料が「ベニズワイガニのかにみそ」で、原産地は韓国、または日本と韓国でした。残りの1つ(京ぎをん)は、主原料がイチョウガニです。

つまり、甲羅盛りは「みそが主役で、その上にほぐし身」という作り。材料の欄を見ると、ほぐし身は商品ごとに違っていました。

  • ヒラツメガニ:極・煌賀・七蕾亀粋・福寿安・福の舞・匠(蟹甲羅盛り)
  • オオズワイガニのむき身:双の舞・舟盛大漁船
  • タラバガニのむき身:海宝箱

かにみそは日本酒によう合うし、甲羅ごと出すと食卓が一気に華やぎます。甲羅盛りのくわしい中身と食べ方はカニの甲羅盛りとは?にまとめました。

「中村孝明」監修おせち 煌賀

向いてる人:甲羅盛りのみそと、ずわいの身の両方を4〜5人で楽しみたい家(中村孝明監修 煌賀・甲羅盛り2個と蟹甘酢漬け3本・届く日の指定なしで17,800円)

中村孝明監修 煌賀の中身を見る

ランキング5位の煌賀を詳しく読む

脚・爪の身はずわいが中心

もうひとつが、脚や爪の身そのものが主原料の料理です。こちらは28品ありました。

  • 漬け・甘酢・土佐酢:「蟹柚子香り漬け」「蟹甘酢漬け」「蟹の土佐酢」など。ずわいがにの身が2〜5本。産地はロシア・カナダ
  • 蟹爪の旨煮・含め煮:ずわいがにの爪が3〜5本。産地はノルウェー・カナダが多い
  • たらば蟹:たらば蟹そのものが10g〜55g。表の産地は日本
  • 焼き蟹・塩茹で:渚沙のずわい焼き蟹180g(カナダ)、春光の紅ズワイガニ2本爪塩茹で(国産)

ほかに、主原料が紅ズワイガニの爪肉の「かに爪の枝豆団子」(絢爛)や、紅ずわい蟹の「新丈」(豊彩)も、主原料どおりカニの料理に数えています。団子やしんじょなので、身をそのまま食べる料理とは少し違います。

カニ入りは55商品のうち30商品

では、55商品のうち、カニが主原料の料理が入っているのはいくつか。

匠本舗のおせち55商品のカニの入り方の内訳

数えると、30商品でした。カニの料理は全部で38品、そのうち甲羅盛りが10品、脚・爪の身の料理が28品です。

カニの料理が2品入るおせちは8商品だけ。3品以上入るおせちは、1つもありませんでした。

残りの25商品のうち11商品は、名前にカニが付く料理(すり身など)だけが入るおせち。14商品は、名前にもカニが出てこないおせちです。

ちなみに、比べる相手として博多久松の24商品の原材料表も同じ数え方で見ました。カニが主原料の料理が入るのは、「カニみそ」が入る大名と宝寿箱の2商品だけで、脚や爪の身の料理は見つかりませんでした(2026年10月29日確認)。カニで選ぶなら、匠本舗のほうが選べる幅はずっと広いです。

ちょっと話がそれますが、ぼくは子どものころ、かにかまを本物のカニやと信じていました。正月に親戚が集まると、おせちの横に置かれたかにかまを「カニや、カニや」と喜んで食べていたんです。

小学校の高学年になって、いとこに「それ魚やで」と言われたときのショック。いまでも覚えています。

おせちの「蟹」も、名前だけで判断すると、あのときのぼくと同じことになります。

東京「日本ばし 大増」監修七段重 七蕾亀粋

向いてる人:甲羅盛りを1つ入れつつ、ロブスターやあわびもそろった七段重を2万円以下で選びたい4〜5人(日本ばし大増監修 七蕾亀粋・届く日の指定なしで16,800円)

日本ばし大増監修 七蕾亀粋の中身を見る

七蕾亀粋のカニを詳しく読む

順位の付け方

並べ方は、こう決めました。

  • 1番目:カニが主原料の料理の品数が多い順
  • 2番目:品数が同じなら、脚・爪の身の料理が多いほうを上に(甲羅盛りより身の料理を上にした)
  • 3番目:それでも同じなら、身の本数の多い順、次に甲羅盛りの個数の多い順
  • 添えた数字:価格は2026年10月29日に商品ページで確認したもの。早割のある商品は10月31日までの価格、早割の段階がない商品はその価格、届く日の指定なしで安くなる商品はその特別価格

カニの順位なので、値段や味の順位ではありません。そこは「気をつけたい点」で補っています。

身の量は「本」「個」で書かれた料理と「g」で書かれた料理があって、そのままでは比べられません。gで書かれた料理は、本数には足さずに別に書きました。

口コミは匠本舗の「お客様の声」の件数と平均です。前のシーズン以前の声もまとめて表示されていて、中身が今年と違う年の感想も混ざります。

カニが2品入るおせちは8商品

まずは、カニの料理が2品入る8商品を表で並べておきます。

おせち カニの料理 人前 価格
1位 華寿安 蟹爪旨煮5本・蟹の土佐酢5本 約5〜6人前 23,000円
2位 柳凰 タラバ足6本・タラバ蟹爪2本 約4〜5人前 55,000円
3位 宝の舞 蟹爪含め煮5本・たらば蟹55g 約6〜7人前 51,000円
4位 双の舞 甲羅盛り2個・蟹香り漬け4本 約5人前 29,980円
5位 煌賀 甲羅盛り2個・蟹甘酢漬け3本 約4〜5人前 17,800円
6位 極 甲羅盛り1個・蟹柚子香り漬け3本 約7〜8人前 27,300円
6位 海宝箱 甲羅盛り1個・蟹柚子香り漬け3本 約4人前 20,800円
6位 福寿安 甲羅盛り1個・蟹の土佐酢3本 約3〜4人前 19,800円

匠本舗の商品ページと原材料表(2026年10月29日確認・税込・送料無料)。華寿安・柳凰・宝の舞・極・海宝箱は10月31日までの早割価格。双の舞・福寿安は早割の段階がない価格。煌賀は届く日を指定しない場合の特別価格。

上位3つは、甲羅盛りが入らないかわりに、脚・爪の身の料理が2品入るおせちです。4位から下は、甲羅盛りと身の料理が1品ずつ。

順番に見ていきます。

カニ入りおせちランキングTOP8

1位 華寿安 蟹爪と土佐酢で10本

向いてる人:5〜6人で、すり身ではないカニの身をみんなでつまみたい家

ふじ田監修 華寿安の中身を見る

京都・先斗町の「ふじ田」が監修した、8.5寸の特大三段重です。約5〜6人前・69品目。

匠本舗のふじ田監修おせち 華寿安の三段重

華寿安の三段重。ロブスターや海老、蟹爪が並ぶ

カニの料理は、和ノ重の「蟹爪旨煮」が5本(ズワイガニ・ノルウェーとカナダ)と、栄ノ重の「蟹の土佐酢」が5本(ずわいがに・ロシアとカナダ)。合わせて10本で、55商品の中で身の本数がいちばん多いおせちでした。

ほかに「蟹風味チーズ新丈」と「蟹とほうれん草の信田巻き」も入りますが、どちらも主原料はすり身なので数えていません。

京都「先斗町 ふじ田」監修特大重 華寿安【267】(約5〜6人前・三段重・69品目・冷蔵)


  • 10月31日まで 23,000円
  • 11月1日〜12月10日 23,500円
  • 12月11日から 32,000円(通常価格)

匠本舗の商品ページ(2026年10月29日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)。口コミ1,388件・平均4.3

  • 向いてる人:5〜6人で、すり身ではないカニの身をみんなでつまみたい家
  • 気をつけたい点:甲羅盛りは入らない。10本を6人で分けると1人2本足らず。特大重なので冷蔵庫の棚の高さを先に測っておく
  • しゅんのひとこと:1人前あたり3,833円。上位3つの中では、1人前あたりがずば抜けて安いです

段ごとの中身は華寿安の口コミと中身で見ています。

ふじ田監修 華寿安の中身を見る

2位 柳凰 タラバの足6本と爪2本

向いてる人:4〜5人で、タラバの足を焼き物で味わいたい特別な正月に

味ま野監修 柳凰の中身を見る

京都岡崎の「味ま野」が監修した、超高級の二段重です。約4〜5人前・47品目。

匠本舗の味ま野監修おせち 柳凰のあわびとタラバ蟹の黄味焼き

柳凰のあわび(上)と、タラバの黄味焼き(右下)

カニの料理は、「タラバ足黄味焼き」が6本と「タラバ蟹爪黄味焼き」が2本。どちらも主原料はたらばがにで、産地はロシアとカナダです。55商品の中で、タラバの足が本数で入るのは柳凰だけでした。

「かにテリーヌ」も入りますが、主原料はナイルパーチという白身魚なので数えていません。

京都岡崎「味ま野」監修超高級二段重 柳凰【703】(約4〜5人前・二段重・47品目・冷蔵)


  • 10月31日まで 55,000円
  • 11月1日〜12月10日 56,000円
  • 12月11日から 75,000円(通常価格)

匠本舗の商品ページ(2026年10月29日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)。口コミ20件・平均4.3

  • 向いてる人:4〜5人で、タラバの足を焼き物で味わいたい特別な正月に
  • 気をつけたい点:1人前あたり11,000円で、8商品の中でいちばん高い。カニの身は黄味焼きで、殻から出して食べるカニとは違う
  • しゅんのひとこと:同じ味ま野監修でも、柳雅にはカニの料理が入りません。カニ目当てなら柳凰です

伊勢海老も入る柳凰の中身は柳凰の口コミと中身にまとめました。

味ま野監修 柳凰の中身を見る

3位 宝の舞 蟹爪5本とたらば蟹55g

向いてる人:6〜7人で、蟹爪もたらば蟹もほかの高級食材もそろえたい家

華舞監修 宝の舞の中身を見る

京都祇園の料亭「華舞」が監修した、8.5寸の高級特大三段重です。約6〜7人前・64品目。

匠本舗の華舞監修おせち 宝の舞の三段重

宝の舞の三段重。8.5寸の白木のお重

カニの料理は、豊の重の「蟹爪含め煮」が5本(ズワイガニ・ノルウェーとカナダ)と、珠の重の「たらば蟹」が55g。たらば蟹は原材料表の産地が日本。gで書かれたたらば蟹は55商品で3つあり、ほかの2つは10gなので、量は5倍以上です。

近江牛のローストビーフ、あわび3個、鰻、からすみと、カニ以外の主役も多いおせちです。

京都祇園 料亭「華舞」監修高級特大重 宝の舞【332】(約6〜7人前・三段重・64品目・冷蔵)


  • 10月31日まで 51,000円
  • 11月1日〜12月10日 52,000円
  • 12月11日から 70,000円(通常価格)

匠本舗の商品ページ(2026年10月29日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)。口コミ100件・平均4.7

  • 向いてる人:6〜7人で、蟹爪もたらば蟹もほかの高級食材もそろえたい家
  • 気をつけたい点:1人前あたり7,286円。甲羅盛りは入らない。「蟹信田巻」はすり身の料理
  • しゅんのひとこと:カニだけで選ぶなら1位の華寿安で足ります。カニも近江牛もあわびも、と全部ほしい家向けです

3つの段の中身は宝の舞の口コミと中身で紹介しています。

華舞監修 宝の舞の中身を見る

4位 双の舞 甲羅盛り2個と漬け4本

京都祇園の「華舞」が監修した特大二段重で、約5人前・54品目。

カニの料理は、「蟹味噌甲羅盛り」が2個と「蟹香り漬け」が4本(ずわいがに・ロシアとカナダ)。甲羅盛りのほぐし身には、オオズワイガニのむき身が使われています。

甲羅盛りが2個で、身の料理が4本。甲羅盛りと身の料理が1品ずつのおせちの中では、どちらも一番多い組み合わせです。

京都祇園 料亭「華舞」監修特大二段重 双の舞【655】(約5人前・二段重・54品目・冷蔵)


  • 価格 29,980円(早割の段階なし)

匠本舗の商品ページ(2026年10月29日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)。口コミ77件・平均4.4

  • 向いてる人:5人前後で、甲羅盛りのみそも脚の身もたっぷり両方ほしい家
  • 気をつけたい点:早割の段階がないので、10月中に頼んでも安くはならない。1人前あたり5,996円
  • しゅんのひとこと:10月31日の締め切りを気にせず選べるのは、逆に気が楽かもしれません

双の舞の2つの段は双の舞の口コミと中身で見ています。

華舞監修 双の舞の中身を見る

5位 煌賀 甲羅盛り2個と甘酢漬け3本

和の鉄人として知られる中村孝明さんが監修した二段重で、約4〜5人前・50品目。

カニの料理は、「蟹味噌甲羅盛り」が2個と「蟹甘酢漬け」が3本(ずわいがに・ロシアとカナダ)。甲羅盛りのほぐし身はヒラツメガニです。ロブスター旨煮やあわびも入ります。

カニが2品入る8商品の中で、2万円を切るのは煌賀と福寿安の2つだけ。そのうち甲羅盛りが2個入るのは煌賀です。

※中村孝明さんは2026年1月に亡くなっています。匠本舗の商品ページによると、おせちの監修は中村さん本人によるもので、亡くなったあとの監修業務は本人の意思で株式会社孝明が引き継いでいます。

「中村孝明」監修おせち 煌賀【667】(約4〜5人前・二段重・50品目・冷蔵)


  • 届く日の指定なし 17,800円
  • 通常価格 27,800円

匠本舗の商品ページ(2026年10月29日確認)。税込・送料無料。届く日を指定しない場合は12月29〜31日のどれか。早割の段階はない

  • 向いてる人:甲羅盛りのみそと、ずわいの身の両方を4〜5人で楽しみたい家
  • 気をつけたい点:甲羅盛りは1人1個にはならない。17,800円は届く日を指定しない場合の値段
  • しゅんのひとこと:1人前あたり3,560円。8商品の中では、六段重の極(3,412円)に次いで安い数字です

煌賀の中身は煌賀の口コミと中身にまとめています。

中村孝明監修 煌賀の中身を見る

6位 極・海宝箱・福寿安 甲羅盛りと3本

甲羅盛り1個と、ずわいの身の料理3本。同じ組み合わせで3つが並びました。

極は、京都祇園の料亭「岩元」が監修した六段重で、約7〜8人前・80品目。「蟹甲羅盛り」1個と「蟹柚子香り漬け」3本が入ります。口コミは2,251件で平均4.5。

海宝箱は、同じ岩元監修の六角二段重で、約4人前。「蟹甲羅盛り」のほぐし身にタラバガニのむき身が使われていて、ずわいの「蟹柚子香り漬け」が3本。海の幸が多いおせちで、口コミは781件・平均4.3です。

福寿安は、先斗町「ふじ田」監修の三段重で、約3〜4人前・39品目。「蟹甲羅盛り」1個と「蟹の土佐酢」3本。口コミはまだ2件です。

極【260】/海宝箱【460】/福寿安【750】(冷蔵)


  • 極(約7〜8人前)10月31日まで 27,300円(11月1日〜27,800円・12月11日から40,000円)
  • 海宝箱(約4人前)10月31日まで 20,800円(11月1日〜21,300円・12月11日から29,800円)
  • 福寿安(約3〜4人前) 19,800円(早割の段階なし)

匠本舗の商品ページ(2026年10月29日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)

  • 向いてる人:7〜8人なら極、4人なら海宝箱、3〜4人なら福寿安
  • 気をつけたい点:3本の身は、人数で分けると1人1本もない家が多い。海宝箱は肉の料理が入らないおせち
  • しゅんのひとこと:1人前あたりは極3,412円、福寿安4,950円、海宝箱5,200円です

海宝箱の中身は海宝箱の口コミと中身、極は極の口コミと中身で見ています。

岩元監修 極の中身を見る

岩元監修 海宝箱の中身を見る

ふじ田監修 福寿安の中身を見る

1品でもカニが目立つおせち

カニの料理が1品のおせちは22商品あります。順位では9番目より後ですが、1品の量で見ると目立つおせちがいくつかありました。

カニの量が目立つ匠本舗のおせち 渚沙のずわい焼き蟹180gなど

量なら渚沙のずわい焼き蟹180g

匠本舗の奥城崎シーサイドホテル監修おせち 渚沙のずわい焼き蟹

渚沙のずわい焼き蟹。写真では殻つきの脚が並ぶ

兵庫・豊岡の「奥城崎シーサイドホテル」が監修した三段重で、約3〜4人前・45品目。

カニの料理は「ずわい焼き蟹」の1品だけです。ただ、量は180g(ずわいがに・カナダ)。55商品のカニの料理で、ほかにgで書かれているのは10g〜55gなので、1品の量はほかを大きく引き離しています。

「かに玉マヨ蒸し」も入りますが、主原料は卵なので数えていません。

兵庫豊岡「奥城崎シーサイドホテル」監修おせち 渚沙【547】(約3〜4人前・三段重・45品目・冷蔵)


  • 10月31日まで 24,500円
  • 11月1日〜12月10日 25,500円
  • 12月11日から 32,000円(通常価格)

匠本舗の商品ページ(2026年10月29日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)。口コミ25件・平均3.9

  • 向いてる人:3〜4人で、殻つきのカニをおせちの中で食べたい家
  • 気をつけたい点:甲羅盛りは入らない。11月1日からは1,000円上がる
  • しゅんのひとこと:品数のルールでは順位の外ですが、「カニの量」で選ぶなら一番に見てほしいおせちです

渚沙の中身は渚沙の口コミと中身で紹介しています。

奥城崎シーサイドホテル監修 渚沙の中身を見る

身の5本なら松寿安と冠寿

1品で身が5本入るのは、松寿安と冠寿の2つです。

  • 松寿安(ふじ田監修):「蟹の土佐酢」5本・約3〜4人前・10月31日まで17,300円
  • 冠寿(岩元監修):「蟹柚子香り漬け」5本・約4〜5人前・10月31日まで35,500円

3〜4人で5本なら、1人1本以上。人数に対する本数では、上位の華寿安と変わりません。

商品名に「蟹」が付く匠

匠本舗で、商品名に「蟹」が付くおせちは、岩元監修の「匠(蟹甲羅盛り)」です。

ただ、原材料表で数えると、カニの料理は「蟹甲羅盛り」1個だけ。「からすみ蟹爪新丈」も入りますが、主原料はすけそうだらのすり身でした。

商品名の「蟹」は、甲羅盛りが入る版という意味です。同じ岩元の「匠」には、甲羅盛りのかわりにロブスターが入る版もあります。違いは匠 カニ版の口コミとロブスター版との違いで比べました。

カニが1品のおせち22商品

カニの料理が1品のおせちを、身の料理、甲羅盛りの順に全部並べておきます。

おせち カニの料理 人前 価格
松寿安 蟹の土佐酢5本 約3〜4人前 17,300円
冠寿 蟹柚子香り漬け5本 約4〜5人前 35,500円
福来重 本ズワイ蟹柚香漬4個 約5〜6人前 23,000円
皐撰 蟹甘酢漬け4本 約5〜6人前 24,800円
超特大宝船 蟹爪旨煮3本 約4〜5人前 16,800円
清新 本ズワイ蟹柚香漬3個 約3〜4人前 14,900円
恵福 蟹爪旨煮3本 約6〜7人前 26,800円
喜翔 蟹甘酢漬け3本 約2〜3人前 17,000円
楓華 蟹爪旨煮3本 約3人前 15,800円
絢爛 かに爪の枝豆団子3個 約6〜7人前 25,500円
百彩 蟹爪旨煮3本 約8人前 30,000円
豊彩 紅ずわい蟹の新丈3切 約4〜5人前 20,500円
双葉 蟹甘酢漬け2本 約2人前 12,500円
春光 紅ズワイガニ2本爪塩茹で 約2〜3人前 10,800円※
珠天箱 たらば蟹10g 約4人前 19,800円
富の舞 たらば蟹10g 約4〜5人前 22,800円※
渚沙 ずわい焼き蟹180g 約3〜4人前 24,500円
舟盛大漁船 蟹味噌甲羅盛り3個 約6〜7人前 29,000円
福の舞 蟹味噌甲羅盛り1個 約3〜4人前 20,000円※
匠(蟹甲羅盛り) 蟹甲羅盛り1個 約3〜4人前 14,900円
京ぎをん 蟹甲羅盛り1個 約3〜4人前 18,800円
七蕾亀粋 蟹甲羅盛り1個 約4〜5人前 16,800円※

匠本舗の商品ページと原材料表(2026年10月29日確認・税込・送料無料)。※は届く日を指定しない場合の特別価格。京ぎをんは早割の段階がない価格。ほかは10月31日までの早割価格。

少人数なら、約2〜3人前の春光が目に入ります。カニの料理は「紅ズワイガニ2本爪塩茹で」。爪を塩茹でしただけのカニの料理は55商品でこれだけで、産地は国産(日本海産)と書かれていました。

煌賀・雲海・柳雅・七蕾亀粋のカニ

匠本舗で人気の、料亭や料理人の監修おせち4品のカニも見ておきます。

  • 煌賀(中村孝明監修):5位。甲羅盛り2個と蟹甘酢漬け3本
  • 七蕾亀粋(日本ばし 大増監修):カニの料理は「蟹甲羅盛り」1個で、ランキングの外(1品のおせち)。甲羅盛りのほぐし身にはヒラツメガニと本ズワイガニが使われている
  • 雲海(大田忠道監修):カニの料理は入らない。名前にカニが付く料理もない
  • 柳雅(味ま野監修):カニの料理は入らない。名前にカニが付く料理もない

カニで選ぶなら、4品の中では煌賀が抜けています。

七蕾亀粋は、甲羅盛りは1つでも、ロブスター旨煮・あわび・ローストビーフがそろった七段重が届く日の指定なしで16,800円。カニは「1つあれば十分」で、ほかのごちそうと値段のバランスを取りたい家に合います。

雲海と柳雅はカニが入らないぶん、ほかの料理で選ぶおせちです。いくらの量で比べるならいくらがたっぷり入ったおせちランキングも参考になると思います。

日本ばし大増監修 七蕾亀粋の中身を見る

カニを食べたいなら別に頼む

ここまで数えておいてなんですが、本気でカニをお腹いっぱい食べたいなら、おせちとは別にカニを頼むほうが早いです。

1位の華寿安でも、身は10本。6人で分けたら1人2本足らずです。おせちのカニは、あくまで「いろんな料理の中の1品」なんですよね。

匠本舗は、同じ会社のカニ売り場「かに本舗」でカニも売っています。たとえば、茹でたずわいの肩脚なら、こんな量になります。

大型4Lボイルずわいがに肩脚7〜8肩【かに本舗】


  • 総重量約2.5kg(正味2.2kg) 12,800円
  • 解凍は常温で2時間前後

かに本舗の商品ページ(2026年10月29日確認)。税込・送料無料。原産国はデンマーク(グリーンランド)・ロシア・ノルウェー。口コミ4,834件・平均4.2。冷凍で届くので、冷蔵で届くおせちとは届き方が違う

かに本舗のボイルずわい肩脚を見る

カニの種類や1kgあたりの値段で選びたいなら、カニ通販おすすめランキング完全ガイドで店ごとに比べています。正月に頼む量の目安は正月にカニを食べるのはなぜ?にもまとめました。

カニで選ぶときの注意点

最後に、カニで選ぶときに見落としやすいところです。

カニで選ぶときの目安 身の本数・タラバ・甲羅盛り・量・予算・人数別

  • カニアレルギー:順位に入れなかった「名前だけカニの料理」にも、材料にかにが使われているものがある。アレルギーのある家は、カニの料理の数ではなく、商品ページのアレルギー表を見る
  • 身の数と人数:3本の身は、4人で分けると1人1本もない。カニを全員に行きわたらせたいなら、本数と人数を見比べる
  • 届く日:匠本舗のおせちは冷蔵で、届くのは12月29〜31日のどれか。届く日は選べない
  • 値上がりの日:早割のある商品は10月31日まで。この記事を書いた10月29日の時点で、あと3日です。11月1日からは値段が上がる

10月31日を過ぎてから読んでいる人は、11月1日からの値上がり幅も見て選んでください。早割で得をする金額の順は早割で一番得するおせちランキングで並べています。

よくある質問

Q. おせちにカニを入れる意味はある?

黒豆や数の子のような、決まった縁起の意味は確かめられませんでした。カニはおせちの定番の料理というより、正月のごちそうとして入っていることが多い食材です。由来の話は正月にカニを食べるのはなぜ?でくわしく調べています。

Q. カニ爪が入ったおせちはどれ?

爪の身そのものが入るのは、「蟹爪旨煮」「蟹爪含め煮」が入る華寿安・宝の舞・超特大宝船・恵福・楓華・百彩と、「タラバ蟹爪黄味焼き」が入る柳凰、「紅ズワイガニ2本爪塩茹で」が入る春光です(2026年10月29日確認)。いちばん本数が多いのは華寿安と宝の舞の5本。「蟹爪新丈」「蟹爪真丈」は、主原料が魚のすり身の料理です。

Q. おせちのカニカマは本物のカニ?

カニカマ(かに風味かまぼこ)は、魚のすり身で作った練り物で、カニの身の料理ではありません。匠本舗では、豊穣の「かにかま」の主原料はすけとうだらのすり身でした。「蟹とほうれん草の信田巻き」も、中に巻いてあるのはカニ風味の蒲鉾です。

Q. 匠本舗のカニおせちはどれ?

商品名に「蟹」が付くのは、岩元監修の「匠(蟹甲羅盛り)」です。ただ、カニの料理の数で選ぶなら、蟹爪と土佐酢で10本入る華寿安(約5〜6人前・10月31日まで23,000円)がいちばん多く入ります。殻つきのカニの量なら渚沙のずわい焼き蟹180gです(2026年10月29日確認)。

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まとめ

匠本舗のおせち55商品の原材料表で数えると、カニが主原料の料理が入るのは30商品でした。2品入るのは8商品だけで、3品以上入るおせちはありません。

料理名に「蟹」と付いていても、すり身や卵が主原料の料理が40品あります。甲羅盛りも、主原料はかにみそ。カニの身を食べたいなら、脚・爪の身の料理が入っているかを見るのがいちばん確かです。

カニは名前ではなく、原材料表の主原料で見る

迷ったときは、こう選ぶとずれにくいと思います。

  • 5〜6人で、カニの身をいちばん多く → 華寿安(蟹爪旨煮5本・蟹の土佐酢5本・10月31日まで23,000円)
  • タラバの足を味わいたい特別な正月 → 柳凰(タラバ足6本・爪2本・10月31日まで55,000円)
  • 甲羅盛りも身もほしい4〜5人 → 煌賀(甲羅盛り2個・甘酢漬け3本・届く日の指定なしで17,800円)
  • 5人前後で甲羅盛りも身もたっぷり → 双の舞(甲羅盛り2個・漬け4本・29,980円)
  • 殻つきのカニの量で選ぶ3〜4人 → 渚沙(ずわい焼き蟹180g・10月31日まで24,500円)
  • カニはおなかいっぱい食べたい → おせちとは別に、かに本舗でカニを頼む

品数そのものの多さで比べるなら、品数が多いおせちランキングもあわせてどうぞ。

匠本舗の早割は10月31日まで。11月1日からは値段が上がるので、何人で、カニをどう食べたいかを決めてから選んでください。

ふじ田監修 華寿安を見る

ほな、また!

出典:匠本舗の各商品ページと、おせちごとの原材料表(華寿安・柳凰・宝の舞・双の舞・煌賀・極・海宝箱・福寿安・渚沙・匠(蟹甲羅盛り)ほかカニの料理が入る30商品と、雲海・柳雅など入らない商品)、かに本舗の大型4Lボイルずわいがに肩脚の商品ページ、博多久松の各おせちの原材料・アレルギー表。いずれも2026年10月29日確認。カニの料理の数・身の本数・1人前あたりの値段は当サイトの集計です。価格や中身は変わることがあるため、購入前に公式サイトでご確認ください。

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