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【2027年】匠本舗おせちの添加物と原材料は安全？主力8品の表で確認
しゅん
※本記事にはプロモーションを含みます
まいど、食品バイヤーのしゅんです。
「通販のおせちって、日持ちさせるために添加物だらけなんちゃう？」
おせちの話をすると、毎年このへんの声を聞きます。家族の口に入るものですし、年に一度のごちそうなら、なおさら気になりますよね。
匠本舗のおせちは、商品ごとに「原材料・アレルゲン一覧」という表を出しています。料理1品ずつに、産地・原材料・添加物・アレルゲンが並んだ表です。
ただ、この表を全部読む人は、まずいません。50品を超えるおせちだと、表だけでスマホを何十回もスクロールすることになります。
なので、今回はぼくが読みました。
主力の8品（煌賀・雲海・柳雅・七蕾亀粋・清新・清祥・匠・極）の表を2026年10月20日に取り直し、添加物の欄・産地の欄・アレルゲンの欄を1行ずつ数えています。
表示を読むのは、食品の仕入れをしているぼくの仕事のど真ん中です。表に書いてあることと、書いていないことを分けてお伝えします。
目次
おせちの「安心・安全」で気になるのは何？
最初に、みんなが何を気にしているのかを整理しておきます。
Googleで「おせち 添加物」と打つと、候補に「添加物なし」「添加物だらけ」が出てきます。「匠本舗」で調べると、「製造元」「工場」「食中毒」といった言葉も並びます。
まとめると、気になるのはこの5つです。
- 添加物（保存料・着色料・甘味料）がどれくらい入っているか
- 産地、とくに中国産が入っているか
- アレルギーの原因になる食べ物
- 食中毒や回収の話がないか
- どこが作って、どう届くのか
このうち最初の3つは、匠本舗の原材料表を見れば分かります。あとの2つは、表には書いていないので、別のところで確かめました。順番に見ていきます。
匠本舗の原材料表には何が書いてある？
表は、各おせちの商品ページの下のほうにある「原材料・アレルゲンについてはこちら」から開けます。
列は左から、お品書き名・ふりがな・内容量・主原料・主原料原産地・原材料名・添加物名・アレルゲン・注釈の9つ。
安心・安全の話で見るのは、このうち4つです。
- 主原料原産地：その料理の主役の食材がどこの国のものか
- 添加物名：使っている食品添加物。何もなければ「-」
- アレルゲン：特定原材料など28品目のうち、入っているもの
- 注釈：だしやエキスの中身。「【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用」のような書き込み
反対に、カロリーや食塩相当量の欄はありません。作っている工場の名前も、表と商品ページには書かれていませんでした。
塩分を知りたい人は、表の内容量から計算したおせちの塩分一覧を見てください。
表はシーズン中にも書き換わる
もうひとつ、今回の取り直しで気づいたことがあります。
1週間前（10月13日）に取った表と比べると、3つのおせちで産地の欄が変わっていました。
匠の「しいたけ旨煮」は「ベトナム」から「ベトナム、タイ」へ。「隠元含め煮」は「日本」から「日本、タイ」へ。極と七蕾亀粋の椎茸にも、タイが足されていました。
表の下には「使用する食材は天候不順やその他の予期せぬ事情等により、お断りなく変更する場合があります」と書かれています。
原材料表は「注文する直前」にもう一度開く
ネットのまとめ記事や、去年のレビューに書かれた産地は、今年の表と同じとは限りません。このブログの数字も、10月20日時点のものです。
添加物は入っている？主力8品の表を数えた
さて、いちばん気になる添加物です。
先に事実を書いておくと、匠本舗のおせちは「無添加」ではありません。主力8品のどれも、添加物を使っている料理のほうが多いです。
添加物の欄が「-」（使っていない）だった料理は、8品とも全体の1〜2割でした。一番多いのは清新で46品中10品（22%）、少ないのは匠の50品中6品（12%）です。
全55商品で数えても、添加物なしの料理は2,908行のうち508行で17%。通販のおせちとしては、ふつうの水準だと思います。
ここで「やっぱり添加物だらけやん」と思った人、ちょっと待ってください。中身を見ると、話は少し変わります。
保存料は魚の白子からとった「しらこ」だけ
まず保存料です。
主力8品で保存料が入っていたのは、煌賀5品・極8品・七蕾亀粋4品・匠2品・柳雅1品。雲海・清新・清祥の3つは保存料の入った料理が0品でした。
そして、入っている保存料は8品とも全部「保存料（しらこ）」です。
しらこは、魚の白子（精巣）からとったたんぱく質で、国の名簿では「しらこたん白抽出物」として載っています。昔から使われてきた天然由来の添加物として扱われているものです。
参考：日本食品化学研究振興財団「既存添加物名簿収載品目リスト」
保存料と聞いて多くの人が思い浮かべるソルビン酸は、主力8品には1品も入っていませんでした。全55商品・2,908行で数えても、ソルビン酸の行はほんのわずか（数行）です。
しらこが入っている料理は、湯葉の煮物、蛍烏賊の煮物、もずく、昆布和え、明太子和えといった、汁気や魚介の多い小鉢がほとんどでした。
合成着色料（タール色素）は全商品でゼロ
次は着色料です。
コンビニの漬物などで見かける「赤102」「黄4」のようなタール色素は、全55商品の表に1つも出てきませんでした。
色をつけているのは、金箔、クチナシ、モナスカス（紅麹の色素）、カロチノイド、カラメルなど。黒豆の金箔や、栗きんとんの黄色、梅麩の赤がこれです。
甘味料は、砂糖やソルビトール（ソルビット）、ステビア、カンゾウがほとんど。アセスルファムKのような合成の甘味料は、主力8品では柳雅の「胡瓜の柚子マリネ」1品だけでした。
発色剤は合鴨・ローストポーク・明太子だけ
発色剤（亜硝酸Na）は、肉や魚卵の色をきれいに保つために使われます。
主力8品で入っていたのは、合鴨スモーク、黒糖ローストポーク、烏賊明太子、ベーコンのマリネなど、1つのおせちに0〜2品でした。ハムやベーコン、明太子に入るのと同じ使い方です。
ここが気になる人は、該当する料理だけ外せば済みます。
一番多いのは「調味料（アミノ酸等）」
8品すべてで、一番よく出てくるのが「調味料（アミノ酸等）」でした。煮しめ、黒豆、昆布巻きと、だしやしょうゆの味がつく料理には、たいてい入っています。
これは、うま味調味料などをまとめて書く「一括名」という書き方です。同じように「pH調整剤」「酸味料」「香料」もまとめて書いてよいことになっています。一方、保存料・着色料・甘味料・発色剤は「保存料（しらこ）」のように、用途と物質名を並べて書く決まりです。
つまり、気になる添加物ほど、表では名前が見える書き方になっています。表を読む人にとっては、ありがたい決まりです。
国は添加物をどう決めている？
厚生労働省は、食品添加物について食品安全委員会の評価を受け、人の健康を損なうおそれがない場合に限って、使ってよい量や食品を決めて認めています。毎日一生とり続けても影響がないと考えられる量（ADI）も、評価の目安になっています。
参考：厚生労働省「食品添加物」
ぼくはこの記事で「安全です」と言い切るつもりはありません。決めるのは食べる人です。
ただ、仕入れの現場の感覚で言うと、冷蔵で12月末に届いて1月2日まで食べるおせちで、添加物を完全にゼロにするのはかなり難しい。だからこそ、何が・どの料理に入っているかを表で見られることのほうが大事だと思っています。
母の「添加物だらけやろ」
ここで、うちの話をひとつ。
何年か前の年末、実家の母が、スーパーで買ってきたおせちの箱を見て「こんなん添加物だらけやろ」と言いました。
じゃあ一緒に見てみよか、と箱の裏の表示を2人で読んだんです。母が気にしていたのは「保存料」の3文字でした。ところが、その保存料が入っていたのは、なますと昆布巻きの2品だけ。
母は「なんや、全部やないんか」と拍子抜けして、その2品だけ父の皿に回していました。父はなますが好きやったので、ちょうどよかったみたいです。
漠然と「だらけ」と思っていると、全部が怖く見えます。でも、表で1品ずつ見ると、避けたい料理はたいてい数品にしぼれます。
向いてる人：保存料の入らないおせちを3〜4人で食べたい家（道楽監修 清新・保存料0品・主原料が国産だけの料理が6割・10月31日まで14,900円）
産地は？中国産の主原料は8品とも0
次は産地です。
主力8品の「主原料原産地」の欄に、中国は1行も出てきませんでした。清新の紅白蒲鉾には、わざわざ「その他（中国産使用無し）」と書き添えてあります。
一方で、主原料が国産だけの料理は3〜6割です。数の子はアメリカやカナダ、海老はベトナムやアルゼンチン、椎茸はベトナムやタイと、海外の食材もふつうに使っています。
国産の割合が一番高いのは清新で61%。京風の煮物が多く、棒鱈や麩、野菜の炊き合わせに国産が多いためです。
全55商品の産地を数えた結果は、匠本舗のおせちは中国産？全55商品の産地表にまとめています。中国産の料理が入っていたのは、55商品のうち1商品だけでした。
アレルゲンは28品目を表示
アレルゲンの欄は、特定原材料など28品目が表示の対象です（表の下の注記より）。
主力8品で、卵・乳・えび・かにのどれかが入る料理は、少ない順に清新7品・雲海8品・清祥8品。多いのは極の25品（80品中）でした。
かまぼこにえびと卵が入っていることが多い、といった読み方のコツは、アレルギー対応おせちの記事に詳しく書いています。アレルギーのある家族がいる人は、あわせて読んでください。症状が重い人は、主治医と相談のうえで、注文前に店へ問い合わせるのが確実です。
向いてる人：保存料なし・ロブスター入りの三段重を3〜4人で食べたい家（大田忠道監修 雲海・保存料0品・卵乳えびかにの料理8品・15,800円）
食中毒・回収・衛生は大丈夫？
ここからは、原材料表には載っていない話です。
消費者庁のリコール情報に匠本舗の名前はなかった
消費者庁の「リコール情報サイト」で、2026年10月20日に「スカイネット」「匠本舗」「かに本舗」「おせち」を検索しました。結果はどれも0件です。
ニュースも探しましたが、匠本舗のおせちで食中毒や回収があったという報道は見つかりませんでした。
ただし、これは「調べた範囲で見つからなかった」というだけで、絶対に起きないという意味ではありません。おせちの食中毒の多くは、届いてからの保存のしかたで起きます。そこは食べる側の仕事です。
ちなみに、通販おせちで有名な「スカスカおせち」の騒ぎは、匠本舗とは別の店の話です。経緯はスカスカおせち事件のまとめに書いています。
冷蔵で届き、1段ずつフィルムで包まれている
匠本舗のおせちは、盛り付け済みの「冷蔵おせち」で届きます。商品ページには、冷凍に耐えるように工夫した料理を重箱に盛り付けて、冷蔵の状態で届ける、と書かれています。届いたら解凍は不要で、冷蔵庫に入れておけばよい作りです。
煌賀の盛り付け（二段重）
衛生面では、「お重は一段ごとにフィルムで包まれております」とあります。消費期限は、主力8品とも2027年1月2日でした。
届いてからの注意は、次のとおりです。
- 届いたらすぐ冷蔵庫へ（暖房の効いた部屋に置きっぱなしにしない）
- フィルムは食べる直前まで外さない
- 食べる分だけ取り分け、箱ごと何時間も食卓に出さない
- 1月2日を過ぎたら食べない
冷蔵庫に入るかどうかは、おせちのサイズと冷蔵庫、何日もつかはおせちの日持ちの記事で確かめてください。
製造元・工場は書かれていない
「匠本舗 おせち 製造元」も、よく調べられています。
商品ページと原材料表には、作っている工場の名前は載っていませんでした。分かるのは販売者で、スカイネット株式会社（大阪市西区）です。
おせちは料亭や料理人が監修し、料理によっては別の会社が作ったものを詰めていることも、通販のおせちでは珍しくありません。製造所が気になる人は、注文前に匠本舗（0570-66-6456・8月1日〜1月10日は9時〜21時）に問い合わせてみてください。
主力8品の原材料表リンクまとめ
ここからは、主力8品の表の中身を1つずつまとめます。各商品の「原材料表を開く」から、匠本舗の原材料・アレルゲン一覧に飛べます。
並びは、今季の新しい監修おせちで届く日を指定しない特別価格の4品（雲海・煌賀・柳雅・七蕾亀粋）を先に、早割や口コミの多い定番の4品（清新・清祥・匠・極）を後にしました。
まずは8品を表で並べておきます。
| おせち | 保存料の料理 | 添加物なしの料理 | 国産だけの料理 |
|---|---|---|---|
| 雲海 | 0品 | 7品（16%） | 44% |
| 煌賀 | 5品 | 8品（16%） | 33% |
| 柳雅 | 1品 | 11品（16%） | 32% |
| 七蕾亀粋 | 4品 | 9品（17%） | 34% |
| 清新 | 0品 | 10品（22%） | 61% |
| 清祥 | 0品 | 6品（13%） | 36% |
| 匠 | 2品 | 6品（12%） | 34% |
| 極 | 8品 | 13品（16%） | 36% |
すべて匠本舗。料理の数は原材料表の行数（重複の行を除く）で、2026年10月20日に当サイトで集計。お品書きの品目数とは1〜3品ずれることがあります。国産だけの料理＝主原料原産地が日本だけの料理の割合。
雲海 保存料0品のロブスター入り三段重
向いてる人：保存料の入らないおせちで、ロブスターの入る三段重を3〜4人で食べたい家
有馬温泉の料理人・大田忠道さんが監修した三段重です。全43品目・約3〜4人前。
表は45行。保存料の入った料理が0品で、今季の新しい監修おせち4品の中では、表の中身が一番すっきりしていました。
発色剤は黒糖ローストポークの1品だけ。卵・乳・えび・かにのどれかが入る料理も8品と少なめで、かに・くるみ・落花生・そばは入っていません。主原料が国産だけの料理は20品（44%）です。
奥の細道「大田忠道」監修おせち 太閤の御膳 雲海【496】（約3〜4人前・全43品目・冷蔵）
- 届く日の指定なし 15,800円
- 通常価格 20,800円
匠本舗の商品ページ（2026年10月20日確認）。税込・8,000円以上で送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか（選べない）
- 向いてる人：保存料が気になるけれど、ロブスターの入る華やかなおせちにしたい家
- 気をつけたい点：ロブスターと祝い海老が主役なので、えびのアレルギーがある家には向かない。卵の料理は6品
監修の大田さんの話や口コミは、雲海の口コミと中身にまとめています。
煌賀 保存料は小鉢の5品だけ
向いてる人：4〜5人で、料理の数が多い和洋の二段重を選びたい家
日本料理「中村孝明」が監修した二段重です。全50品目・約4〜5人前。
※中村孝明さんは2026年1月に亡くなっています。匠本舗の商品ページによると、おせちの監修は中村さん本人によるもので、亡くなったあとの監修業務は本人の意思で株式会社孝明が引き継いでいます。
表は51行。保存料（しらこ）が入るのは、烏賊明太子昆布和え・菜の花湯葉巻き・蛍烏賊含め煮・湯葉生姜煮・もずく煮の5品です。どれも小鉢の料理なので、気になる人は外しやすい。
発色剤は烏賊明太子昆布和えの1品だけ。添加物なしの料理は8品、主原料が国産だけの料理は17品（33%）でした。
「中村孝明」監修おせち 煌賀【667】（約4〜5人前・全50品目・冷蔵）
- 届く日の指定なし 17,800円
- 通常価格 27,800円
匠本舗の商品ページ（2026年10月20日確認）。税込・8,000円以上で送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか（選べない）
- 向いてる人：4〜5人で、ロブスター旨煮やあわびの入る豪華な二段重を選びたい家
- 気をつけたい点：保存料の料理が5品ある。卵・乳・えび・かにの料理は13品で、雲海より多い
柳雅 65品目で保存料は1品
向いてる人：4〜5人で、品数の多い五段重を選びたい家
柳雅の海老（上）、あわび（右下）
京都岡崎の「味ま野」が監修した五段重です。全65品目・約4〜5人前。
表は68行と、主力8品の中で極の次に長い表です。それでも保存料が入るのは海老ふくさの1品だけでした。
気をつけたいのは、主力8品で唯一、合成の甘味料（アセスルファムK）が入る料理があること。「胡瓜の柚子マリネ」の1品です。発色剤は、えび桜ロールとベーコンとパプリカのマリネの2品でした。
京都岡崎「味ま野」監修伍段重 柳雅【669】（約4〜5人前・全65品目・冷蔵）
- 届く日の指定なし 18,800円
- 通常価格 28,800円
匠本舗の商品ページ（2026年10月20日確認）。税込・8,000円以上で送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか（選べない）
- 向いてる人：品数の多さを楽しみたい4〜5人の家で、保存料は少ないほうがいい人
- 気をつけたい点：合成甘味料の料理が1品ある。卵・乳・えび・かにの料理は18品と多め
中身の詳しい話は柳雅のレビューにあります。
七蕾亀粋 七段重で保存料は4品
東京・日本橋の「日本ばし 大増」が監修した七段重です。全51品目・約4〜5人前。
表は53行。保存料が入るのは、赤海老雲丹和え・連子鯛真砂和え・蛍烏賊含め煮・湯葉柚子煮の4品。発色剤は合鴨スモークの1品です。
添加物なしの料理は9品（17%）、主原料が国産だけの料理は18品（34%）でした。今回の取り直しで、椎茸含め煮の産地に「タイ」が加わっていたのもこのおせちです。
東京「日本ばし 大増」監修七段重 七蕾亀粋【805】（約4〜5人前・全51品目・冷蔵）
- 届く日の指定なし 16,800円
- 通常価格 28,000円
匠本舗の商品ページ（2026年10月20日確認）。税込・8,000円以上で送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか（選べない）
- 向いてる人：段ごとに料理が分かれた七段重で、4〜5人の正月をにぎやかにしたい家
- 気をつけたい点：保存料の料理が4品ある。七段なので冷蔵庫の場所を先に確かめておく
清新 国産の割合が一番高い京風の三段重
京都東山の料亭「道楽」が監修したおせちです。全45品目・約3〜4人前。
表は46行で、保存料0品、添加物なしの料理10品（22%）、主原料が国産だけの料理28品（61%）。3つとも、主力8品の中で一番よい数字でした。
卵・乳・えび・かにの料理も7品だけです。発色剤は合鴨燻製の1品。棒鱈や粟麩、蓬麩など、昔ながらの京風の煮物が多いおせちです。
京都東山 料亭「道楽」監修おせち 平安祝重 清新【207】（約3〜4人前・全45品目・冷蔵）
- 10月31日まで 14,900円
- 12月10日まで 15,200円
- 12月11日から 20,000円（通常価格）
匠本舗の商品ページ（2026年10月20日確認）。税込・8,000円以上で送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか（選べない）
- 向いてる人：添加物と産地の両方が気になる、3〜4人の家
- 気をつけたい点：ロブスターのような派手な料理はなく、京風の薄味。11月から値段が上がる
清祥 保存料0品で一番手頃
京都東山の料亭「はり清」が監修したおせちです。全43品目・約3〜4人前。
表は45行で、保存料は0品。発色剤は黒糖ローストポークの1品です。添加物なしの料理は6品（13%）と少なめですが、主力8品の中で値段が一番手頃です。
かにの料理が入っていないのも特徴です。口コミは670件で平均4.5（過去のシーズンの声も含みます）。
京都東山 料亭「はり清」監修おせち 清祥【461】（約3〜4人前・全43品目・冷蔵）
- 届く日の指定なし 10,800円
- 通常価格 18,800円
匠本舗の商品ページ（2026年10月20日確認）。税込・8,000円以上で送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか（選べない）
- 向いてる人：保存料の入らないおせちを、1万円ちょっとで3〜4人分そろえたい家
- 気をつけたい点：乳の料理が4品ある。添加物なしの料理は6品と少なめ
匠 口コミ4,848件の定番、保存料は2品
京都祇園の料亭「岩元」が監修した、匠本舗の看板のおせちです。全50品目・約3〜4人前。
表は50行。保存料が入るのは、かれいの昆布和えと海老塩麹漬けの2品です。発色剤の入った料理はありません。
添加物なしの料理は6品（12%）で、主力8品では一番少ない数字でした。今回の取り直しで、しいたけ旨煮と隠元含め煮の産地に「タイ」が加わっています。
京都祇園 料亭「岩元」監修おせち 匠【060】（約3〜4人前・全50品目・冷蔵）
- 10月31日まで 14,900円
- 12月10日まで 15,200円
- 12月11日から 20,000円（通常価格）
匠本舗の商品ページ（2026年10月20日確認）。税込・8,000円以上で送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか（選べない）
- 向いてる人：口コミの多さで選びたい、3〜4人の家
- 気をつけたい点：添加物なしの料理は6品（12%）で、主力8品で一番少ない割合。卵・乳・えび・かにの料理は16品
極 80品目の大人数向け、保存料は8品
同じく「岩元」が監修した六段重です。全80品目・約7〜8人前。
表は80行あります。保存料（しらこ）が入るのは8品、発色剤は合鴨スモークと烏賊明太子の2品です。品数が多いぶん、数も多くなります。
ただ、割合で見ると添加物なしの料理は13品（16%）で、ほかのおせちと変わりません。大人数で食べるおせちは、気になる料理を外しても、残りの品数が十分にあるのが強みです。
京都祇園 料亭「岩元」監修六段重 極【260】（約7〜8人前・全80品目・冷蔵）
- 10月31日まで 27,300円
- 12月10日まで 27,800円
- 12月11日から 40,000円（通常価格）
匠本舗の商品ページ（2026年10月20日確認）。税込・8,000円以上で送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか（選べない）
- 向いてる人：7〜8人の親戚が集まる家で、気になる料理を外しても量を確保したい人
- 気をつけたい点：保存料の料理は8品。六段重なので冷蔵庫の場所を取る
よくある質問
Q. 匠本舗のおせちは無添加？
無添加ではありません。主力8品とも、添加物を使っていない料理は全体の1〜2割でした。ただし、保存料は魚の白子由来の「しらこ」だけで、合成着色料のタール色素は全55商品で0。気になる添加物が入る料理は、1つのおせちで数品にしぼれます。
Q. 匠本舗のおせちに保存料は入っている？
入っているおせちと、入っていないおせちがあります。主力8品では、雲海・清新・清祥の3つが保存料の料理0品。煌賀は5品、極は8品で、どれも「保存料（しらこ）」でした。原材料表の「添加物名」の欄で確かめられます。
Q. 匠本舗のおせちは中国産を使っている？
主力8品の主原料には、中国産はありませんでした（2026年10月20日の原材料表）。全55商品でも、中国産の料理が入っていたのは1商品だけです。ただし表は途中で書き換わることがあるので、注文前に最新の表を見てください。
Q. 匠本舗のおせちの製造元はどこ？
商品ページと原材料表に、製造所の名前は書かれていません。販売者はスカイネット株式会社（大阪市西区）です。気になる人は、匠本舗の電話（0570-66-6456）で問い合わせるのが確実です。
Q. 匠本舗のおせちで食中毒の話はある？
2026年10月20日に消費者庁のリコール情報サイトを検索した範囲では、匠本舗・スカイネットのおせちの回収情報はありませんでした。食中毒の報道も見つかっていません。おせちは届いてからの保存が大事なので、すぐ冷蔵庫に入れ、1月2日の消費期限までに食べきってください。
まとめ
匠本舗のおせちは「無添加」ではありません。それでも、表を1行ずつ読むと、中身はかなりはっきりしていました。
保存料は「しらこ」だけ、タール色素はゼロ、主力8品の主原料に中国産なし
添加物なしの料理は1〜2割。気になる保存料や発色剤が入るのは、1つのおせちで0〜8品の小鉢や加工品です。表を見れば、外す料理はすぐ分かります。
迷ったら、こう選んでみてください。
- 添加物と産地の両方が気になる：清新（保存料0品・国産だけの料理61%・10月31日まで14,900円）
- 保存料なしで華やかに：雲海（保存料0品・ロブスター入り・15,800円）
- 保存料なしで手頃に：清祥（保存料0品・10,800円）
- 品数を楽しみたい：柳雅（65品目で保存料1品・18,800円）
- 大人数で外しても足りる量：極（80品目・10月31日まで27,300円）
どのおせちでも、注文する前に原材料表を一度開いて、気になる料理に印をつけておくこと。うたい文句より、料理ごとの表のほうが確かです。
塩分が気になる人はおせちの塩分一覧、他の店の無添加系のおせちも見たい人は減塩・無添加おせち通販5選も読んでみてください。
ほな、また！
出典：匠本舗の各商品ページと原材料・アレルゲン一覧（雲海・煌賀・柳雅・七蕾亀粋・清新・清祥・匠・極、2026年10月20日確認・全55商品の集計は10月13日取得分）／厚生労働省 食品添加物／日本食品化学研究振興財団 既存添加物名簿収載品目リスト／札幌市保健所 食品添加物の表示／消費者庁 リコール情報サイト。価格や中身は変わることがあるため、購入前に公式サイトでご確認ください。
