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【2027年】おせちの訳あり・半額・売れ残りは買える？安く買う方法
しゅん
※本記事にはプロモーションを含みます
まいど、食品バイヤーのしゅんです。
「おせちって、訳ありとか半額で買えへんのかな」
毎年この時期になると、こう考える人は多いと思います。カニやいくらには「訳あり」がたくさんあるし、スーパーの総菜は夜になると半額シールが貼られる。おせちも待てば安くなるんちゃうか、と。
気持ちはよく分かります。おせちは1年でいちばん高い買い物の一つですからね。
この記事では、「訳あり」「半額」「売れ残り」の3つについて、どこで・どんな形で・本当に買えるのかを整理しました。通販おせちの公式サイトを2026年10月11日に開いて、値段の動き方も確かめています。
年末の売り場で、値引きシールを貼る側に立ってきた人間として、待つと得なのか損なのか、そのへんの感覚もお伝えします。
目次
訳あり・半額・売れ残りはどこにある？
いきなり細かい話に入る前に、ざっくり全体像を見ておきます。
同じ「安いおせち」でも、言葉によって中身がまったく違います。
カニの「訳あり」は、脚が折れている、サイズがそろっていない、といった見た目の理由で安くなっている商品のこと。味は同じで、見た目に目をつぶれば得、という話です。
おせちで同じことができるかというと、ここがちょっと難しい。おせちは「見た目」そのものが商品の値打ちの大きな部分を占めているからです。重箱にきれいに詰まっていてこそのおせちで、崩れた盛り付けを安く売る、というのはお店にとっても出しにくい。
提携通販の公式サイトに「訳ありおせち」はなかった
まず、このブログで紹介している通販の店を調べました。
匠本舗の公式サイトのおせち一覧は、10月11日時点で69件。商品名にも説明にも、「訳あり」「アウトレット」の文字はありませんでした。売り切れの表示が出ている商品も0件です。
博多久松の公式ストアは、明太子や海苔、紅はるか、ハンバーグなどには「訳あり」の商品があります。でも、おせちには訳あり品がありません。
訳あり品が多い店でも、おせちだけは訳ありを出していない
これは偶然ではないと思います。おせちは注文を受けてから作る数を決める商品なので、もともと「余って訳ありに回す」ものが出にくいんです。
福袋おせちは「訳あり」とは別物
「訳ありに近いもの」として名前が挙がるのが、福袋おせちです。
楽天の海鮮かに処が売っている福袋おせちは、12,345円で、高級おせちを含む56種類のおせちのどれかが届く仕組みです（2026年10月11日確認）。何が届くかは、届くまで分かりません。
ただ、福袋おせちは訳あり品ではありません。ちゃんとしたおせちを、中身を選べない代わりに安く売っている商品です。届く日も選べない、アレルギーの確認ができない、といった決まりがあるので、くわしくは福袋おせちは買い？中身と注意点を読んでから決めてください。
通販おせちの「半額」はある？
次に半額の話です。
結論めいたことを言う前に、一つだけ。通販おせちの値札は、12月に近づくほど上がっていく仕組みになっています。スーパーの総菜とは、値段の動く向きが反対なんです。
年末になるほど高くなる
匠本舗の「翠柳」で見てみます。京都岡崎の「味ま野」監修の高級重で、約4〜5人前です。
商品ページに書かれた値段は、こうなっていました。
- 9月30日まで：25,800円（もう終わっています）
- 10月31日まで：26,300円（10月11日時点はここ）
- 12月10日まで：26,800円
- 12月11日から：48,000円（通常価格）
最後の段で、2万円以上上がります。年末まで待って安くなるどころか、待つほど高くなる。なんでやねん、と言いたくなりますが、通販おせちはこういう値段の付け方が当たり前です。
匠本舗は理由も書いています。早くから予約を受けて作る数の目安をつかみ、食品ロスを減らして、浮いた費用を値引きで返している、と。
つまり通販おせちの「安さ」は、売れ残りを出さないための仕組みから生まれている。だから、売れ残りが安く出てくるのを待つ、という作戦とは相性がよくないんです。
半額に一番近いのは「早割」
では、通販に半額はないのか。
ぼくも最初は「どこかに半額くらいのがあるやろ」と思って探しました。10月11日に匠本舗の早割の商品を見た範囲では、ぴったり半額のものはありませんでした。
いちばん割引が大きいのが、さっきの翠柳で45%引き。半額まであと少し、というところです。
ほかの商品も、極が31%引き、絢爛が30%引き、匠が25%引き。一方で、2人前の双葉は9%引きと小さめです。
この「◯%引き」は、12月11日からの通常価格と比べた数字です。正直に言うと、ずっと前から48,000円で売っていた物が急に安くなった、という意味ではありません。年末の値段と比べて、今これだけ安い、という見方をしてください。
それでも、「年末まで待つより確実に安い」ことに変わりはありません。
芹生が監修する和洋六段重「絢爛」のお重。今は30%引き（画像：匠本舗）（画像：匠本舗）
予定数に達すると早割が早めに終わることも
一つ注意があります。
匠本舗の商品ページには「予定数に達した場合は早割価格での販売を終了する場合がございます」と書かれています。12月10日という日付は、その日まで必ずこの値段、という約束ではありません。
早割の締め切りごとの値上がり幅は、商品によってかなり違います。翠柳のように2万円以上上がるものもあれば、数百円しか変わらないものもある。そのへんは匠本舗のおせち早割はいつまで？で33品を並べています。
売れ残りのおせちは、どこで買える？
いちばん気になるのは、ここかもしれません。大晦日に売れ残ったおせちが、半額で買えるのかどうか。
大晦日の店頭で値引きされることはある
スーパーやデパートの店頭で、大晦日の夕方におせちに値引きシールが貼られることはあります。
ただ、どれくらいの店で、どれくらい安くなるのか。これを確かめられる公的な調べや報道は、探した範囲では見つかりませんでした。ネットには「閉店1時間前が狙い目」と書いた記事も多いんですが、店や年によってまったく違う、というのが正直なところです。
ここからは、売り場を見てきた人間の感覚として聞いてください。
まず、店頭で値引きされやすいのは、予約品ではなく「当日その場で売るために並べた分」です。予約のおせちは、注文した人が取りに来るので、そもそも売れ残りません。
当日売りの分は数が少なく、1〜2人前の小さいものや、いくつかの料理を詰めた簡単なものが中心になりがちです。家族4人で食べる三段重を、半額で、というのはかなり運の要る話です。
もう一つ、値引きされたおせちは、消費期限がすぐ来ます。元日か2日には食べきる前提で買うことになります。
半額を待って、何も買えなかった年
ここで、ちょっと自分の話をさせてください。
若いころ、正月に実家へ帰らない年がありました。どうせ1人やし、大晦日の夜に近所のスーパーで値引きのおせちを買えばええわ、と軽く考えていたんです。
夜8時ごろに行ったら、おせちの棚はほぼ空っぽ。残っていたのは、紅白かまぼこと黒豆のパックだけでした。結局、その年の元日は、かまぼこを切って、あとはカップ麺。
1人だったから笑い話で済みましたけど、家族がいたらそうはいきません。値引き待ちは、「無かったら無いで構わない人」の買い方だと、そのとき身にしみました。
「ロスおせち」は返礼品やパーツの余り
もう一つ、売れ残りに近いものとして、フードロスを減らすための通販サイトが売る「ロスおせち」があります。
Forbes JAPANの2024年12月の記事によると、Kuradashi（クラダシ）が、百貨店向けのおせちのパーツの余りを詰め合わせた「トクおせち 32品」を、定価2万円のところ9,000円で売っていました。商品によっては半額以下のものもあったそうです。
2025年の年末には、ふるさと納税の返礼品として用意されていたおせちが余って、同じくKuradashiで売られました。同社の発表では、ふるさと納税のポイント付与が10月から無くなる前の9月に寄付が集中し、その反動で11〜12月の返礼品の在庫が動かなくなった、と説明されています。
参考：Kuradashiの発表（2025年12月16日・ネットショップ担当者フォーラム掲載）
ロスおせちは、「余ったら出てくる」ものです。今年も出るのか、何がいくらで出るのかは、年末になるまで分かりません。数も限られていて、なくなり次第終わりです。
当てにして待つより、出てきたら運がよかった、くらいに考えておくのがちょうどいいと思います。
年明けの在庫処分は期待しにくい
「年が明けたら、おせちの在庫処分セールがある」と書いた記事も見かけます。
でも、冷蔵や冷凍で届くおせちは、正月に食べる前提で消費期限が決まっています。匠本舗の場合、消費期限は2027年1月2日です。年が明けてから売る、という作り方になっていません。
年明けに安く出てくるのは、おせちそのものより、黒豆や数の子、伊達巻のような単品のほうだと思っておいたほうが外れません。
値引きを待たずに安く買える匠本舗のおせち4選
ここまで読んでもらうと、通販おせちを安く買う一番確実な方法は「早く決めること」だと分かると思います。
ここからは、匠本舗のおせちの中から、値段の面で得をしやすいものを4つ選びました。
順位の基準は、次の3つです。
- 12月になっても値段が上がらないか（特別価格の商品）
- 年末の値段と比べて、どれだけ安くなっているか
- 人前に対して値段が手ごろか
4品とも、届く日は12月29〜31日のどれかで、選べません。送料はネット注文で8,000円以上なら無料なので、実際にはかかりません。
1位 雲海 3〜4人で15,800円のまま
向いてる人：3〜4人で、年末に決めても値上がりしないおせちがほしい家
有馬温泉の料理人、大田忠道さんが監修する「太閤の御膳 雲海」です。約3〜4人前。
このおせちには早割の段階がなく、届く日を指定しなければ15,800円のまま。10月に頼んでも12月に頼んでも同じ値段です。
比べてみると分かりやすいんですが、同じ3〜4人前の「匠」は、今は14,900円でも、12月11日からは20,000円になります。年末ぎりぎりに決めるなら、雲海のほうが4,200円安い。「まだ人数が決まらない」という家にいちばん向いています。
気をつけたい点：商品ページに「予定数に達した場合はお届け希望日無し特別価格での販売を終了する場合がございます」とあります。値上がりの日付がないぶん、いつまで買えるかは読めません。
奥の細道「大田忠道」監修おせち 太閤の御膳 雲海（約3〜4人前・冷蔵）
- 届く日の指定なし 15,800円
- 12月になっても同じ値段（早割の段階なし）
2026年10月11日確認・匠本舗の商品ページ。税込・送料無料
2位 煌賀 4〜5人の豪華版も値段が動かない
向いてる人：4〜5人で、締め切りを気にせず見た目の華やかなおせちを選びたい家
和食の鉄人として知られた中村孝明さん監修の特大二段重です。約4〜5人前。
ロブスターや蟹味噌の甲羅盛り、あわびが入る豪華な盛り付けで、値段は届く日の指定なしで17,800円。これも早割の段階がない特別価格なので、12月になっても上がりません。
※中村孝明さんは2026年1月に亡くなっています。匠本舗の商品ページによると、おせちの監修は中村さん本人によるもので、亡くなったあとの監修業務は本人の意思で株式会社孝明が引き継いでいます。
4〜5人前で17,800円なので、1人前あたりにすると約3,600〜4,500円。豪華なおせちとしては手が届きやすい値段です。
気をつけたい点：お客様の声はまだ少なく、評判で選ぶには材料が足りません。二段重でもお重が大きいので、冷蔵庫の場所は先に空けておく必要があります。
「中村孝明」監修おせち 煌賀（特大二段重・約4〜5人前・冷蔵）
- 届く日の指定なし 17,800円
- 12月になっても同じ値段（早割の段階なし）
2026年10月11日確認・匠本舗の商品ページ。税込・送料無料
3位 翠柳 いちばん半額に近い45%引き
向いてる人：4〜5人で高級なおせちを、早割のうちに一番安く買いたい家
上で値段の動きを見た「翠柳」です。京都岡崎の「味ま野」監修の高級重で、約4〜5人前。
12月11日からの通常価格は48,000円。それが10月31日までなら26,300円で、表示は45%引きです。「半額のおせち」を探している人に、いちばん近い答えになると思います。
11月1日に500円上がって26,800円。そこから12月10日までは同じです。急ぐ必要があるのは、10月より、12月10日という締め切りのほうです。
気をつけたい点：割引が大きいとはいえ、早割価格でも26,300円。4〜5人前のおせちとしては高めの部類です。予定数に達すると早割が早めに終わる場合もあります。
京都岡崎「味ま野」監修高級重 翠柳（約4〜5人前・冷蔵）
- 10月31日まで 26,300円
- 11月1日〜12月10日 26,800円
- 12月11日から 48,000円（通常価格）
2026年10月11日確認・匠本舗の商品ページ。税込・送料無料
4位 清祥 3〜4人前で10,800円
とにかく値段を抑えたい人には、京都東山の料亭「はり清」が監修する「清祥」です。約3〜4人前。
匠本舗のおせちの中では、いちばん安い価格帯の10,800円。これも特別価格なので、12月になっても値段は変わりません。
値引きのおせちを探して大晦日のスーパーを回るくらいなら、最初からこの値段で、人前と中身の分かるおせちを押さえておく。そのほうが、年末の気持ちはずっと楽です。
はり清監修「清祥」のお重。いくらや帆立、海老が並ぶ（画像：匠本舗）（画像：匠本舗）
気をつけたい点：雲海と同じく、予定数に達すると特別価格での販売を終える場合があります。豪華さでは、上の3品に比べると控えめです。
京都東山 料亭「はり清」監修おせち 清祥（約3〜4人前・冷蔵）
- 届く日の指定なし 10,800円
- 12月になっても同じ値段（早割の段階なし）
2026年10月11日確認・匠本舗の商品ページ。税込・送料無料
1万円前後のおせちをもっと比べたい人は、おせち1万円以下は買える？も参考にしてください。
安さで選ぶ前に確かめたいこと
値段の話ばかりしてきたので、最後に落とし穴も書いておきます。
11月からは取り消しできない
匠本舗のおせちは、店側の過失を除いて、注文のキャンセル・変更・返品ができません。そのうえで、11月1日以降は出荷手配済みのため対処できない、と案内されています。
早割の値段につられて、人数も決まらないうちに頼むのはやめておいたほうがいい。安く買ったつもりが、食べきれずに捨てることになれば、それこそ一番の損です。
安いからと大きいものを選ばない
半額に近いからといって、家族の人数より大きいおせちを選ぶのも、ありがちな失敗です。
おせちは日持ちしません。食べきれない分をどうするかは余ったおせちのリメイクと冷凍保存にまとめましたが、最初から食べきれる量を選ぶのがいちばんです。
楽天やAmazonの「◯%OFF」も同じ見方で
通販モールでおせちを探していると、「◯%OFF」の表示をよく見かけます。これも匠本舗の早割と同じで、何の値段と比べた割引なのかを見るのが大事です。
同じ匠本舗のおせちでも、楽天と公式で値段やポイントの付き方が違うことがあります。気になる人は楽天と公式どっちで買う？とAmazonのおせちと公式どっちがお得？で比べてみてください。
よくある質問
Q. おせちが半額になるのはいつ？
通販おせちには、年末に半額になる時期はありません。むしろ12月に近づくほど値上がりします。店頭では大晦日の夕方に値引きされることもありますが、あるかどうかは店とその日の残り方次第で、確実な時期はありません。
Q. 売れ残りのおせちは年明けに買える？
ほとんど期待できません。冷蔵や冷凍のおせちは正月に食べる前提で消費期限が決まっていて、匠本舗の場合は2027年1月2日です。年明けに安く出てくるのは、黒豆や数の子のような単品が中心になります。
Q. 訳ありおせちは通販で買える？
匠本舗と博多久松の公式通販では、2026年10月11日時点で訳ありのおせちはありませんでした。中身を選べない代わりに安い「福袋おせち」はありますが、訳あり品ではなく、ふつうのおせちが届く商品です。
Q. フードロスの「ロスおせち」はどんなもの？
返礼品や百貨店向けに作ったおせちの余り、パーツの余りを詰め合わせたものです。Kuradashiが2024年と2025年の年末に売った例があり、半額以下のものもありました。ただし余ったときだけ出るもので、今年出るかどうか、数や中身は年末まで分かりません。
Q. おせちを一番安く買う方法は？
食べたいおせちを早めに決めて、早割のうちに頼むことです。匠本舗なら、12月10日までに頼めば通常価格より大きく安くなる商品が多く、翠柳は45%引きです。人数が決まらない場合は、12月になっても値段が変わらない特別価格の商品を選ぶ手もあります。
まとめ：値引き待ちより早割が安い
おせちの「訳あり・半額・売れ残り」は、言葉のイメージほど手に入りやすいものではありません。
訳ありのおせちは、匠本舗と博多久松の公式通販には見当たりませんでした。売れ残りの値引きは、店頭の当日売りの分や、余ったときだけ出るロスおせちが中心です。どちらも、出るかどうかは年末まで分かりません。
そして通販おせちは、年末に近づくほど値段が上がります。
通販おせちは、待つほど高くなる
目的別にまとめると、こうなります。
- 人数がまだ決まらない3〜4人の家：値段が上がらない雲海（15,800円）
- 4〜5人で豪華にしたい：値段が上がらない煌賀（17,800円）
- 半額に近い割引で高級なおせちを：45%引きの翠柳（10月31日まで26,300円）
- とにかく安く：10,800円の清祥
- 中身を選べなくても安さ優先：福袋おせち（12,345円）
値引きを待って何も買えない年末より、早めに決めて、安心して年を越すほうが、結局は得だとぼくは思います。
ほな、また！
出典：匠本舗の各商品ページ（翠柳・匠・極・絢爛・新玉の息吹・双葉・雲海・煌賀・清祥）の早割価格・特別価格・おせちご利用案内、匠本舗のおせち一覧、博多久松の公式ストアの商品一覧（いずれも2026年10月11日確認）。Forbes JAPAN（2024年12月23日）、Kuradashiの発表（2025年12月16日）。価格は変わることがあるため、購入前に公式サイトでご確認ください。
