おせち

【2027年】海老がたくさん入ったおせちランキング!海老料理を数えて比較

海老たっぷりのおせちランキング
しゅん

※本記事にはプロモーションを含みます

まいど、食品バイヤーのしゅんです。

「おせちの海老、子どもらが取り合いになるんよなあ」

「どうせなら、海老がいっぱい入ってるおせちにしたい」

おせちの写真を見比べると、どの商品も赤い海老がずらっと並んでいて、正直どれも多そうに見えるんですよね。

しかも、料理の名前に「海老」と付いていても、中身は魚のすり身や卵、ということがよくあります。

そこでこの記事では、匠本舗のおせち55商品の原材料表を1品ずつ見て、海老が主原料の料理を数え、多い順に並べ直しました。

ロブスターは入るのか、艶煮の海老は何尾なのか、海老好きの家が気になるところを数字で見ていきます。

目次

海老の料理はどう数えた?

順位を付ける前に、何を「海老の料理」と数えたかをはっきりさせておきます。

匠本舗は、おせちごとに料理の名前・量・主原料・原産地を1品ずつ並べた原材料表を公開しています。この記事では、その表の「主原料」が海老の料理だけを、海老の料理として数えました。

海老がたくさん入ったおせちランキングで海老の料理として数えたものと数えなかったもの

伊勢海老やロブスターのような大きい海老も、艶煮や塩ゆでの小ぶりな海老も、同じ1品です。

数え方は、海の幸の多さで並べた海鮮おせちのおすすめや、カニの料理を数えたカニ入りおせちランキングと同じ。表の数字は2026年10月26日に集めたもので、海老の料理は10月30日に取り直した55商品の表でも、名前と量が同じことを確かめました。

同じ料理が2つの段に盛られている場合は、1品と数えています(量は2段ぶんを足しました)。

名前に海老が付くだけの料理は外した

ここが一番大事な断りです。

料理名に「海老」「えび」「シュリンプ」「ロブスター」が付くのに、主原料が海老ではない料理が、55商品の中に51品ありました。

  • すり身・練り物(19品):海老信田巻き・海老新丈・海老袱紗焼き・海老の二身寄せなど。主原料はイトヨリダイやタラのすり身
  • 卵(18品):海老錦手まり・海老伊達巻・海老手綱黄味寿しなど。主原料は卵黄や鶏卵
  • そのほか(12品):高野豆腐海老博多(凍り豆腐)、海老サーモン求肥巴巻(大根)、えび桜ロール(チーズ)など
  • 海老芋(2品):名前に海老と付く、里芋の仲間の野菜

ぼくも最初は、「海老錦手まり」と書いてあったら海老がまるごと入ってるんやろな、と思っていました。ところが表を見ると、主原料は加糖卵黄。海老は材料の1つとして使われている、という作りでした。

ちょっと迷ったのが「ロブスターホワイトソース焼き」です。超特大宝船と招福重に入る料理で、材料にロブスターのむき身は入っています。ただ、表の主原料は牛乳。ホワイトソースが主役の料理なので、ほかの料理と同じルールで数えませんでした。

卵の料理の多さで比べたい人は、卵料理が多いおせちランキングのほうが合っています。

北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩

向いてる人:8人前後の大家族で、いろんな味の海老料理をみんなでつまみたい家(花びし監修 百彩・海老の料理6品・10月31日まで30,000円)

花びし監修 百彩の中身を見る

ランキング1位の百彩を詳しく読む

伊勢海老・ロブスターも1品と数えた

大きい海老の料理は、55商品で22品ありました。

  • ロブスター旨煮:18品。ほとんどは1尾で、舟盛大漁船だけ3尾
  • そのほかのロブスター:味付ロブスター(雲海)、ロブスター黄味マヨ焼き(翠柳)、焼ロブスター(絢爛)
  • 伊勢海老:柳凰の「伊勢海老塩ゆで」1尾だけ

伊勢海老とロブスターの違いや、どの料理法が入るかは伊勢海老・ロブスター入りおせちでくわしく比べました。そちらは「大きい海老が主役か」で選ぶ記事。この記事は、小さい海老も含めた「海老の料理の数」で選ぶ記事です。

55商品すべてに海老の料理

では、55商品のうち、海老が主原料の料理が入っているのはいくつか。

数えてみたら、55商品すべてでした。

匠本舗のおせち55商品に入る海老の料理の品数の内訳

カニの料理は55商品のうち30商品にしか入っていなかったので、ここは大きな違いです。海老の料理は全部で137品。4品以上入るおせちは11商品、6品入るおせちは2商品だけでした。

いちばん多い料理は「海老艶煮(つや煮)」で、34商品に入ります。甘辛く炊いた海老で、原材料名にはブラックタイガーと書かれているものが多い。次が「ロブスター旨煮」の18商品、アルゼンチンアカエビを和えた「赤海老黄金和え」の9商品と続きます。

つまり、どのおせちを選んでも海老は入る。差が出るのは、艶煮のほかに何品あるか、です。

ちょっと話がそれますが、ぼくの実家では、年末に海老の背わたを取るのが子どもの仕事でした。

爪楊枝で1尾ずつ、黒い筋を引っぱり出す。途中でちぎれると母に「ちゃんと最後まで抜き」と言われて、こたつの上で何十尾もやらされたものです。

通販のおせちなら、その手間はゼロ。届いた時点で、もう盛り付けまで終わっています。

「中村孝明」監修おせち 煌賀

向いてる人:ロブスター旨煮を真ん中に、艶煮と芝海老もそろえて4〜5人で囲みたい家(中村孝明監修 煌賀・海老の料理3品・届く日の指定なしで17,800円)

中村孝明監修 煌賀の中身を見る

煌賀の海老を詳しく読む

海老の種類はブラックタイガーが最多

海老の種類も、原材料表の主原料と原材料名で分けてみました。

匠本舗のおせちに入る海老の料理137品を海老の種類で分けた数

  • ブラックタイガー:36品。艶煮・塩ゆで・焼き海老など、殻つきで並ぶ海老に多い
  • アルゼンチンアカエビ:23品。「赤海老黄金和え」「赤海老雲丹和え」「海老塩麹漬け」などの和え物で、量はgで書かれている
  • バナメイエビ:13品。海老チリソース煮・海老ポルチーニ焼き・海老クリームチーズ焼きなど、洋風・中華の料理
  • 芝海老:11品。「小海老蜜煮」「芝海老甘露煮」など。産地は日本と書かれていた

ほかに、車えびが3品(柳凰の具足煮と、伝統京おせちの黄身寿司)、甘海老が1品(宝の舞)、伊勢海老が1品(柳凰)。種類の書かれていない「えび」が28品あります。

和風の艶煮だけでなく、洋風や中華の海老料理が入るおせちほど、品数が伸びる。順位を見るときのコツはここです。

東京「日本ばし 大増」監修七段重 七蕾亀粋

向いてる人:ロブスター・艶煮・赤海老の3品を、七つの小箱で4〜5人に分けたい家(日本ばし大増監修 七蕾亀粋・届く日の指定なしで16,800円)

日本ばし大増監修 七蕾亀粋の中身を見る

七蕾亀粋の海老を詳しく読む

順位の付け方

並べ方は、こう決めました。

  • 1番目:海老が主原料の料理の品数が多い順
  • 2番目:品数が同じなら、尾・個・切で書かれた量の合計が多い順(この記事では、まとめて「個」と書きます)
  • 3番目:それでも同じなら、gで書かれた量の合計が多い順
  • 添えた数字:価格は2026年10月30日に商品ページで確認したもの。早割のある商品は10月31日までの価格、早割の段階がない商品はその価格、届く日の指定なしで安くなる商品はその特別価格

ロブスター1尾も、艶煮の海老1尾も、同じ「1個」です。大きさの違いは、各おせちの説明で補いました。

海老の順位なので、値段や味の順位ではありません。そこは「気をつけたい点」で補っています。

口コミは匠本舗の「お客様の声」の件数と平均です。前のシーズン以前の声もまとめて表示されていて、中身が今年と違う年の感想も混ざります。

海老が4品以上は11商品

まずは、海老の料理が4品以上入る11商品を表で並べておきます。

おせち 海老の料理 人前 価格
1位 百彩 6品・14個と75g 約8人前 30,000円
2位 恵福 6品・11個と80g 約6〜7人前 26,800円
3位 絢華 5品・12個と35g 約4〜5人前 20,500円
4位 舟盛大漁船 4品・11個と40g 約6〜7人前 29,000円
5位 夢の舞 4品・11個と20g 約5人前 14,800円※
6位 華寿安 4品・10個と40g 約5〜6人前 23,000円
7位 三宝 4品・10個と30g 約3〜4人前 16,800円
8位 一陽来復 4品・9個と30g 約4〜5人前 24,000円
9位 超特大宝船 4品・7個と75g 約4〜5人前 16,800円
10位 宝の舞 4品・6個と105g 約6〜7人前 51,000円
11位 招福重 4品・6個と75g 約3〜4人前 13,800円※

匠本舗の商品ページと原材料表(2026年10月30日確認・税込・送料無料)。※は届く日を指定しない場合の特別価格。ほかは10月31日までの早割価格。個=尾・個・切で書かれた量の合計。

上位3つは、和風の艶煮に加えて、洋風や中華の海老料理が入るおせちです。

順番に見ていきます。

海老が多いおせちランキング

1位 百彩 海老の料理6品・14個

向いてる人:8人前後の大家族で、いろんな味の海老料理をみんなでつまみたい家

花びし監修 百彩の中身を見る

北海道函館の老舗「花びし」が監修した、100の仕切りに料理を詰めたおせちです。花びし監修 百彩は約8人前・110品目。

海老の料理は6品。

  • 海老艶煮:4尾(タイ)
  • 芝海老甘露煮:4尾(日本)
  • 海老チーズ焼き・海老チリソース煮:バナメイエビが3個ずつ(ベトナム)
  • 赤海老黄金和え:35g(アルゼンチン)
  • チェダーシュリンプサラダ:40g

艶煮の和風、チーズ焼きの洋風、チリソース煮の中華と、味の方向がばらばら。海老だけで、和洋中がそろってしまうおせちです。

「海老の二身寄せ」「海老信田巻き」も入りますが、どちらも主原料はすり身なので数えていません。

北海道函館「花びし」監修100仕切りおせち 百彩【600】(約8人前・110品目・冷蔵)


  • 10月31日まで 30,000円
  • 11月1日〜12月10日 30,500円
  • 12月11日から 38,000円(通常価格)

匠本舗の商品ページ(2026年10月30日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)。口コミ122件・平均4.3

  • 向いてる人:8人前後の大家族で、いろんな味の海老料理をみんなでつまみたい家
  • 気をつけたい点:ロブスターや伊勢海老のような大きい海老は入らない。1つ1つの仕切りは小さく、1品の量は少なめ
  • しゅんのひとこと:1人前あたり3,750円。上位5つの中では、夢の舞に次いで安い数字です

100の仕切りの中身は百彩の口コミと中身で見ています。仕切りの多さで比べるなら仕切りが多いおせちランキングもどうぞ。

花びし監修 百彩の中身を見る

2位 恵福 ロブスターと有頭海老で6品

向いてる人:6〜7人で、ロブスターも頭つきの海老も並べたい家

恵比寿 笹岡監修 恵福の中身を見る

匠本舗の恵比寿 笹岡監修おせち 恵福の五段重

恵福の五段重。有頭の海老とロブスターが並ぶ

東京・恵比寿の「笹岡」が監修した五段重です。笹岡監修 恵福は約6〜7人前・62品目。

海老の料理は、1位の百彩と同じ6品。

  • ロブスター旨煮:1尾
  • 海老艶煮:4尾(タイ)
  • 有頭伸ばし海老:3尾(タイ)。原材料名はブラックタイガーと食塩だけ
  • 海老雲丹マヨソース:バナメイエビ3個(ベトナム)
  • 赤海老塩麹:35g(アルゼンチン)
  • チェダーシュリンプサラダ:45g

個数で百彩に3個及ばず2位ですが、6品の中にロブスターが入るのは恵福だけ。料理名に「有頭」と書かれた海老が入るのも、55商品で恵福と柳雅の2つだけでした。

「うぐいす海老新丈」は主原料がすり身なので数えていません。

東京「恵比寿 笹岡」監修五段重 恵福【269】(約6〜7人前・五段重・62品目・冷蔵)


  • 10月31日まで 26,800円
  • 11月1日〜12月10日 27,800円
  • 12月11日から 36,000円(通常価格)

匠本舗の商品ページ(2026年10月30日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)。口コミ39件・平均4.5

  • 向いてる人:6〜7人で、ロブスターも頭つきの海老も並べたい家
  • 気をつけたい点:口コミはまだ39件と少なめ。11月1日からは1,000円上がる
  • しゅんのひとこと:1人前あたり3,829円。海老の品数も大きい海老も、と欲張るなら恵福です

5つの段の中身は恵福の口コミと中身にまとめています。

恵比寿 笹岡監修 恵福の中身を見る

3位 絢華 和洋の海老料理5品

向いてる人:4〜5人で、ロブスターとチリソース煮を両方楽しみたい家

花びし監修 絢華の中身を見る

匠本舗の花びし監修おせち 絢華の三段重

絢華の三段重。上の段にも下の段にも海老が並ぶ

1位の百彩と同じ「花びし」が監修した、和洋三段重です。花びし監修 絢華は約4〜5人前・54品目。

海老の料理は5品。

  • ロブスター旨煮:1尾
  • 海老艶煮:5尾(タイ)
  • 海老チリソース煮:バナメイエビ3個(ベトナム)
  • 海老ポルチーニ焼き:バナメイエビ3尾(ベトナム)
  • 赤海老黄金和え:35g(アルゼンチン)

約4〜5人前のおせちで、海老の料理が5品入るのは絢華だけでした。

「海老錦手まり」も入りますが、主原料は卵黄なので数えていません。

北海道函館「花びし」監修和洋三段重 絢華【068】(約4〜5人前・三段重・54品目・冷蔵)


  • 10月31日まで 20,500円
  • 11月1日〜12月10日 20,800円
  • 12月11日から 21,500円(通常価格)

匠本舗の商品ページ(2026年10月30日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)。口コミ365件・平均4.2

  • 向いてる人:4〜5人で、ロブスターとチリソース煮を両方楽しみたい家
  • 気をつけたい点:早割と通常価格の差は1,000円で、早割の得は小さい。和洋なので、和の料理だけがいい家には向かない
  • しゅんのひとこと:1人前あたり4,100円。11月1日を過ぎても300円しか上がらないので、慌てなくていいおせちです

三段の中身は絢華の口コミと中身で紹介しています。

花びし監修 絢華の中身を見る

4位 舟盛大漁船 ロブスター旨煮が3尾

匠本舗の林裕人監修おせち 舟盛大漁船のロブスター旨煮3尾

舟盛大漁船のロブスター旨煮。3尾が重なって並ぶ

林裕人さんが監修した、舟の形のおせちです。林裕人監修 舟盛大漁船は約6〜7人前・54品目。

海老の料理は4品。

  • ロブスター旨煮:3尾
  • 海老艶煮:5尾(タイ)
  • 海老クリームチーズ焼き:バナメイエビ3個(ベトナム)
  • 赤海老黄金和え:40g(アルゼンチン)

ロブスター旨煮が3尾入るのは、55商品で舟盛大漁船だけ。ほかのおせちは、入っていても1尾です。

品数では4位ですが、大きい海老の数なら文句なしの1番。ってなんで1つの舟に3尾も乗ってるねん、と写真を見て笑ってしまいました。

林裕人監修おせち 舟盛大漁船【456】(約6〜7人前・54品目・冷蔵)


  • 10月31日まで 29,000円
  • 11月1日〜12月10日 29,500円
  • 12月11日から 40,000円(通常価格)

匠本舗の商品ページ(2026年10月30日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)。口コミ100件・平均4.1

  • 向いてる人:6〜7人で、ロブスターを1人1尾に近い形で取り分けたい家
  • 気をつけたい点:3尾でも6〜7人だと1人1尾にはならない。「海老袱紗焼き」はすり身、「海老錦手まり」は卵の料理
  • しゅんのひとこと:1人前あたり4,143円。大きい海老で選ぶならここです

舟盛大漁船の中身は舟盛大漁船の口コミと中身で見ています。

林裕人監修 舟盛大漁船の中身を見る

5位 夢の舞 1万円台で海老4品

匠本舗の華舞監修おせち 夢の舞の三段重

夢の舞の三段重。右下の段にロブスターが入る

京都祇園の料亭「華舞」が監修した特大三段重です。華舞監修 夢の舞は約5人前・59品目。

海老の料理は4品。

  • ロブスター旨煮:1尾
  • 海老艶煮:5尾(タイ)
  • 小海老甘露煮:芝海老5尾(日本)
  • 赤海老雲丹和え:20g(アルゼンチン)

この順位の中で、値段がいちばん安いのが夢の舞です。届く日を指定しなければ14,800円で、1人前あたり2,960円。

海老の料理が4品以上入るおせちで、1人前あたり3,000円を切るのはここだけでした。

京都祇園 料亭「華舞」監修特大重 夢の舞【330】(約5人前・三段重・59品目・冷蔵)


  • 届く日の指定なし 14,800円
  • 通常価格 23,800円

匠本舗の商品ページ(2026年10月30日確認)。税込・送料無料。届く日を指定しない場合は12月29〜31日のどれか。早割の段階はない

  • 向いてる人:5人前後で、ロブスター入りのおせちを2万円以下で選びたい家
  • 気をつけたい点:14,800円は届く日を指定しない場合の値段。洋風・中華の海老料理は入らない
  • しゅんのひとこと:早割の段階がないので、11月に入っても値段は変わりません

夢の舞の中身は夢の舞の口コミと中身にまとめました。

華舞監修 夢の舞の中身を見る

6〜8位 華寿安・三宝・一陽来復

海老の料理が4品で、個数が9〜10個の3つです。

ふじ田監修 華寿安は、京都・先斗町「ふじ田」監修の特大三段重で、約5〜6人前・69品目。ロブスター旨煮1尾、海老艶煮6尾、小海老蜜煮3尾、赤海老雲丹和え40g。艶煮の6尾は、55商品の艶煮で最も多い数です(ほかに海宝箱・皐撰・双の舞も6尾)。口コミは1,388件・平均4.3。

花びし監修 三宝は、花びし監修の和洋中おせちで、約3〜4人前・43品目。海老艶煮4尾、海老チリソース煮3個、海老ポルチーニ焼き3尾、赤海老黄金和え30g。3〜4人前で海老が4品入るのは三宝と招福重の2つです。口コミは483件・平均4.2。

やまの監修 一陽来復は、京料理「やまの」監修の七箱与段重で、約4〜5人前・62品目。ロブスター旨煮1尾、海老艶煮5尾、芝海老甘露煮3尾、赤海老雲丹和え30g。口コミは134件・平均4.4。

華寿安【267】/三宝【356】/一陽来復【361】(冷蔵)


  • 華寿安(約5〜6人前)10月31日まで 23,000円(11月1日〜23,500円・12月11日から32,000円)
  • 三宝(約3〜4人前)10月31日まで 16,800円(11月1日〜17,300円・12月11日から20,000円)
  • 一陽来復(約4〜5人前)10月31日まで 24,000円(11月1日〜24,500円・12月11日から35,000円)

匠本舗の商品ページ(2026年10月30日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)

  • 向いてる人:5〜6人なら華寿安、3〜4人なら三宝、4〜5人なら一陽来復
  • 気をつけたい点:三宝にはロブスターが入らない。一陽来復は1人前あたり4,800円で、3つの中ではいちばん高い
  • しゅんのひとこと:1人前あたりは華寿安3,833円、三宝4,200円です

華寿安は華寿安の口コミと中身、三宝は三宝の口コミと中身、一陽来復は一陽来復の口コミと中身で見ています。

ふじ田監修 華寿安の中身を見る

花びし監修 三宝の中身を見る

やまの監修 一陽来復の中身を見る

9〜11位 宝船・宝の舞・招福重

海老の料理が4品で、個数は6〜7個。そのぶん、gで書かれた和え物やサラダの量が多い3つです。

林裕人監修 超特大宝船は、約4〜5人前・48品目。海老艶煮4尾、海老クリームチーズ焼き3個、赤海老黄金和え35g、チェダーシュリンプサラダ40g。「ロブスターホワイトソース焼き」も入りますが、主原料が牛乳なので数えていません。口コミは1,653件・平均4.2。

華舞監修 宝の舞は、華舞監修の高級特大三段重で、約6〜7人前・64品目。ロブスター旨煮1尾、海老艶煮5尾、赤海老塩麹和え60g、甘海老真砂和え45g。gで書かれた量は合わせて105gで、55商品の中でいちばん多いおせちです。口コミは100件・平均4.7。

林裕人監修 招福重は、約3〜4人前・43品目の和洋三段重。中身の海老の料理は超特大宝船と同じ4品で、クリームチーズ焼きが2個です。届く日を指定しなければ13,800円で、11商品の中でいちばん安い値段でした。口コミは118件・平均4.0。

超特大宝船【155】/宝の舞【332】/招福重【458】(冷蔵)


  • 超特大宝船(約4〜5人前)10月31日まで 16,800円(11月1日〜17,300円・12月11日から22,000円)
  • 宝の舞(約6〜7人前)10月31日まで 51,000円(11月1日〜52,000円・12月11日から70,000円)
  • 招福重(約3〜4人前)届く日の指定なし 13,800円(通常価格19,800円)

匠本舗の商品ページ(2026年10月30日確認)。税込・送料無料。早割のある商品は届くのが12月29〜31日のどれか(選べない)。招福重は届く日を指定しない場合の値段

  • 向いてる人:4〜5人なら超特大宝船、海老も高級食材も全部ほしい6〜7人なら宝の舞、3〜4人で安くなら招福重
  • 気をつけたい点:宝の舞は1人前あたり7,286円で、11商品でいちばん高い。超特大宝船と招福重にロブスターの身はホワイトソース焼きの材料としてしか入らない
  • しゅんのひとこと:1人前あたりは超特大宝船3,360円、招福重3,450円です

林裕人さん監修のおせちの違いは林裕人監修おせちの違いで比べています。宝の舞の中身は宝の舞の口コミと中身で。

林裕人監修 超特大宝船の中身を見る

華舞監修 宝の舞の中身を見る

林裕人監修 招福重の中身を見る

海老が3品のおせち14商品

12位から下で、海老の料理が3品入るおせちも並べておきます。

おせち 海老の料理 人前 価格
双の舞 3品・10個 約5人前 29,980円
海宝箱 3品・9個と35g 約4人前 20,800円
皐撰 3品・9個と30g 約5〜6人前 24,800円
冠寿 3品・8個と50g 約4〜5人前 35,500円
富の舞 3品・8個と25g 約4〜5人前 22,800円※
翠柳 3品・8個 約4〜5人前 26,300円
煌賀 3品・8個 約4〜5人前 17,800円※
極 3品・6個と40g 約7〜8人前 27,300円
鶴寿の宴 3品・6個と30g 約2〜3人前 10,800円※
絢珠 3品・5個と35g 約2〜3人前 12,500円
匠 3品・5個と25g 約3〜4人前 14,900円
七蕾亀粋 3品・5個と25g 約4〜5人前 16,800円※
福の舞 3品・5個と20g 約3〜4人前 20,000円
豊彩 3品・5個と15g 約4〜5人前 20,500円

匠本舗の商品ページと原材料表(2026年10月30日確認・税込・送料無料)。※は届く日を指定しない場合の特別価格。双の舞・福の舞は早割の段階がない価格。ほかは10月31日までの早割価格。匠はロブスター旨煮が入る版(商品番号060)。

少人数なら、約2〜3人前の鶴寿の宴と絢珠が目に入ります。

鶴寿の宴は小海老の蜜煮3尾・海老艶煮3尾・赤海老の雲丹和え30g、絢珠は海老艶煮3尾・海老ポルチーニ焼き2尾・赤海老黄金和え35g。2〜3人前のおせちで海老が3品入るのは、この2つでした。

煌賀・雲海・柳雅・七蕾亀粋の海老

匠本舗で人気の、料亭や料理人の監修おせち4品の海老も見ておきます。

  • 煌賀(中村孝明監修):17位。ロブスター旨煮1尾・海老艶煮4尾・芝海老の蜜煮3尾の3品
  • 七蕾亀粋(日本ばし 大増監修):22位。ロブスター旨煮1尾・海老艶煮4尾・赤海老雲丹和え25gの3品
  • 柳雅(味ま野監修):30位。有頭海老3尾と海老白だし風味3尾の2品
  • 雲海(大田忠道監修):32位。祝い海老4尾と味付ロブスター1尾の2品

海老で選ぶなら、4品の中では煌賀と七蕾亀粋が3品で並びます。

中村孝明監修 煌賀は、ロブスター旨煮を真ん中に、艶煮と芝海老がそろう二段重。約4〜5人前・50品目で、届く日を指定しなければ17,800円です。

※中村孝明さんは2026年1月に亡くなっています。匠本舗の商品ページによると、おせちの監修は中村さん本人によるもので、亡くなったあとの監修業務は本人の意思で株式会社孝明が引き継いでいます。

日本ばし大増監修 七蕾亀粋は、七つの小箱に分かれた七段重。約4〜5人前・63品目で、届く日を指定しなければ16,800円。3品の中に赤海老の和え物が入るので、ロブスターと艶煮だけのおせちより、海老の食べ方に幅があります。

柳雅は、料理名に「有頭」と書かれた海老が入る2つのうちの1つ。頭つきの海老を飾りたい家には合います。雲海は、ロブスターが旨煮ではなく「味付ロブスター」なのが特徴で、商品ページによるとボイルで仕上げたものです。

中村孝明監修 煌賀の中身を見る

日本ばし大増監修 七蕾亀粋の中身を見る

伊勢海老なら柳凰だけ

国産の伊勢海老が入るおせちは、55商品で味ま野監修 柳凰だけでした。

伊勢海老塩ゆで1尾(日本)と、車海老具足煮3尾(日本)の2品。海老の料理は2品なので、品数の順位では38位です。

ただ、2品とも海老の産地は日本。輸入の海老が多い中で、ここは目立ちます。約4〜5人前で、10月31日までは55,000円(11月1日からは56,000円)。

柳凰の中身は柳凰の口コミと中身、あわびやキャビアなども含めた食材の数で比べるなら高級食材入りおせちランキングもあわせてどうぞ。

海老で選ぶときの注意点

最後に、海老で選ぶときに見落としやすいところです。

海老で選ぶときの目安 品数・ロブスター・値段・人数別

  • えびアレルギー:順位に入れなかった「名前だけ海老の料理」や、かまぼこにも、材料にえびが使われているものがある。アレルギーのある家は、海老の料理の数ではなく、商品ページのアレルギー表を見る。くわしくはアレルギー対応おせちにまとめました
  • 個数と人数:艶煮4尾を5人で分けると、1人1尾にならない。全員に行きわたらせたいなら、艶煮の尾数と人数を見比べる
  • 届く日:匠本舗のおせちは冷蔵で、届くのは12月29〜31日のどれか。届く日は選べない
  • 値上がりの日:早割のある商品は10月31日まで。この記事を書いた10月30日の時点で、締め切りは明日です。11月1日からは、この記事で紹介した商品では300〜1,000円上がる

10月31日を過ぎてから読んでいる人は、11月1日からの値段で比べ直してください。早割で得をする金額の順は早割で一番得するおせちランキングで並べています。

よくある質問

Q. おせちの海老にはどんな意味がある?

海老は長寿を願う料理です。長いひげと、曲がった腰を、年を重ねた姿に見立てたものとされています。ほかの料理の意味はおせち料理の意味一覧にまとめました。

Q. おせちの海老はどんな種類?

匠本舗の55商品では、ブラックタイガーがいちばん多く36品でした(2026年10月30日確認)。次がアルゼンチンアカエビの23品、ロブスターの21品、バナメイエビの13品、芝海老の11品です。艶煮や塩ゆでのような殻つきの海老はブラックタイガー、和え物はアルゼンチンアカエビ、洋風・中華の料理はバナメイエビが多く使われていました。

Q. 海老が入っていないおせちはある?

匠本舗の55商品には、海老が入っていないおせちはありませんでした(2026年10月30日確認)。海老が主原料の料理が1品だけのおせちは14商品あります。えびアレルギーで選ぶときは、料理の数よりアレルギー表を見るほうが確かで、アレルギー対応おせちで表の読み方を紹介しています。

Q. 伊勢海老が入ったおせちを通販で買える?

匠本舗では、味ま野監修の柳凰が伊勢海老塩ゆで1尾入りのおせちです(約4〜5人前・10月31日まで55,000円・2026年10月30日確認)。ほかの大きい海老はロブスターで、伊勢海老との違いは伊勢海老・ロブスター入りおせちで比べています。

おせちを通販で頼むなら

おせち通販おすすめランキング5選

5店を、1人前あたりの値段・冷凍か冷蔵か・届く日で比べました。

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まとめ

匠本舗のおせち55商品の原材料表で数えると、海老が主原料の料理は55商品すべてに入っていました。4品以上入るのは11商品だけで、6品入るのは百彩と恵福の2つです。

料理名に「海老」と付いていても、すり身や卵が主原料の料理が51品あります。海老の多さで選ぶなら、名前ではなく、艶煮のほかに何品あるかを見るのがいちばん確かです。

海老は名前ではなく、原材料表の主原料で数える

迷ったときは、こう選ぶとずれにくいと思います。

  • 大家族で、海老の料理をいちばん多く → 百彩(6品・約8人前・10月31日まで30,000円)
  • ロブスターも有頭海老も → 恵福(6品・約6〜7人前・10月31日まで26,800円)
  • 4〜5人で和洋の海老料理 → 絢華(5品・10月31日まで20,500円)
  • ロブスターをたくさん → 舟盛大漁船(ロブスター旨煮3尾・10月31日まで29,000円)
  • 2万円以下でロブスター入り4品 → 夢の舞(届く日の指定なしで14,800円)
  • 監修おせちで海老3品 → 煌賀(届く日の指定なしで17,800円)か七蕾亀粋(同16,800円)

品数そのものの多さで比べるなら、品数が多いおせちランキングもあわせてどうぞ。

匠本舗の早割は10月31日まで。11月1日からは値段が上がるので、何人で、どんな海老を食べたいかを決めてから選んでください。

花びし監修 百彩を見る

ほな、また!

出典:匠本舗の各商品ページと、おせちごとの原材料表(百彩・恵福・絢華・舟盛大漁船・夢の舞・華寿安・三宝・一陽来復・超特大宝船・宝の舞・招福重・煌賀・七蕾亀粋・雲海・柳雅・柳凰ほか55商品)。いずれも2026年10月30日確認。海老の料理の数・個数・gの合計・1人前あたりの値段は当サイトの集計です。価格や中身は変わることがあるため、購入前に公式サイトでご確認ください。

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