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【2027年】林裕人監修おせちの違いは？宝船・大漁船・招福重など5品を比較
しゅん
※本記事にはプロモーションを含みます
まいど、食品バイヤーのしゅんです。
「林裕人」で匠本舗のおせちを探すと、名前の並びにまず目が止まります。
宝船、大漁船、招福重、鶴寿の宴。ここまでは分かる。その下に、70万円のおせちが平然とまざっているんです。
ゼロをひとつ数え間違えたかと思って、3回見直しました。
林裕人さんが監修したおせちは、匠本舗に5つあります。名前は縁起がよくて似た感じですが、人数は約2〜3人前から約60人前まで、お重の形も三段重と一段重と舟形でばらばら。値段は1万円台から70万円まで開いています。
この記事では、5品の商品ページと原材料表、それに「お客様の声」を今日（2026年10月18日）あらためて見直しました。人数、お重の大きさ、和と洋の割合、1人あたりの値段、口コミの数を順に並べています。
うちは何人で、どんな正月を過ごすのか。そこさえ決まっていれば、5つのうちどれが合うかは自然に絞れます。
目次
林裕人さんはどんな料理人？
林裕人さんは、大阪の料理人でありパティシエです。匠本舗の商品ページでは「なにわのカリスマ料理人」と紹介されています。
商品ページの紹介によると、1971年に洋菓子・パン・フランス料理を学びにヨーロッパへ渡り、1978年にはパリのホテルでも研修を重ねています。そのあとは専門学校で、長くプロの料理人を育ててきました。
つまり、もとは和食の料亭の人ではありません。洋菓子とフランス料理を軸に、和洋中を手がけるシェフです。
ここが、林さんのおせちを読み解くいちばんの手がかりになります。
商品ページには、林さんがおせちでこだわっている点として「子供から大人まで楽しめる内容にすること」という言葉が載っています。子どもが好きな肉料理や洋風の料理、スイーツを入れて、おせちが苦手な子にも正月の料理に親しんでほしい、と。
もうひとつ、料理は「おいしいだけではダメ」で、食を通じて人を喜ばせたり楽しませたりすることが大事だ、とも話しています。
一目見て「うわっ」と驚かせて、子どもも手が伸びるおせち
これが、林さんの監修の考え方です。ただし、あとで見るとおり、5品すべてが洋風というわけではありません。ここは最初、ぼくも読み違えていました。
なお、監修は献立と味の方向を決める仕事で、お重を作って詰めるのは匠本舗です。林さんが台所に立って作ったものが届くわけではない、という点は、ほかの監修おせちと同じです。
5品の人数・形・値段を並べる
まずは、5品を表で並べておきます。
| おせち | 価格 | 人数 | 形と品数 |
|---|---|---|---|
| 鶴寿の宴 | 10,800円 | 約2〜3人前 | 三段・41品 |
| 招福重 | 13,800円 | 約3〜4人前 | 三段・43品 |
| 超特大宝船 | 16,800円 | 約4〜5人前 | 一段・48品 |
| 舟盛大漁船 | 29,000円 | 約6〜7人前 | 舟形の一段・54品 |
| スーパー超特大 | 700,000円 | 約60人前 | 一段・109品目 |
すべて匠本舗・税込・送料無料（2026年10月18日に商品ページで確認）。鶴寿の宴・招福重は届く日を指定しない場合の特別価格、超特大宝船・舟盛大漁船は10月31日までの早割価格。品数は原材料表の料理の数（スーパー超特大は商品ページの表示）。
きれいに人数の順で、値段も上がっていきます。最後の1つだけ、桁が2つ飛んでいますけど。
人数で言うと、2〜3人、3〜4人、4〜5人、6〜7人と、1人ずつずらした形で4品がそろっています。家族の人数がどこであっても、どれか1つは当てはまるように作られている、と見るのが自然です。
ただ、人数の表示だけで選ぶと、あとで「あれ？」となりやすい。お重の形と、中身の和洋の割合がかなりちがうからです。
お重の形と大きさの違い
三段重が2つ、一段重が3つ。ここがまず大きな分かれ目です。
鶴寿の宴と招福重は、ふつうの三段重。鶴寿の宴は5.5寸のひと回り小さいお重で、約16.5cm四方です。招福重は約19.5cm四方で、よくある6.5寸の三段重とほぼ同じ大きさになります。
段を1つずつ開けていく楽しみがあるのは、この2つだけです。
超特大宝船は、約38.0×31.9cmの大きな一段重。高さは7.9cmと低く、全部の料理が1つの面に並びます。
舟盛大漁船は、白木の舟の形をした一段重で、横が約66.3cmあります。66cmと言われてもぴんと来ないので、うちの冷蔵庫の棚を測ってみたら、奥行きが45cmほどでした。舟をそのまま入れるのは、まず無理です。
実際、大漁船の口コミにも「舟形なので冷蔵庫にそのまま入らなかった」（2026年）、「冷蔵庫に入らなかったので困りました」という声がありました。真冬の廊下や玄関で保冷剤と一緒に置く、という段取りまで考えておいたほうがいいおせちです。
スーパー超特大は、商品ページに寸法の記載がありませんでした。写真を見るかぎり、大人が両手を広げてようやく端から端まで届くくらいの、横に長い木枠です。
鶴寿の宴は5.5寸の小さめの三段重
向いてる人：夫婦や2人暮らしで、伊達巻やかまぼこもそろった和の三段重を、冷蔵庫に入れやすい大きさで選びたい家（林裕人監修 鶴寿の宴・約2〜3人前・41品・届く日の指定なしで10,800円）
和と洋の割合がいちばん違う
林さんといえば洋風のおせち。そう思って原材料表を開いたら、1つだけまったくちがうものがありました。
料理名と味付けで和と洋に分けると、こうなりました（当サイトの分け方）。
- 超特大宝船：48品のうち洋が24品。ちょうど半分
- 招福重：43品のうち洋が23品。こちらもほぼ半分
- 舟盛大漁船：54品のうち洋が18品。3分の1ほどで、和が多め
- 鶴寿の宴：41品すべてが和。洋風の料理は0品
鶴寿の宴だけ、チーズも生ハムも入っていません。伊達巻、紅白のかまぼこ、黒豆、金団、煮しめと、昔ながらの顔ぶれです。
正直、「林さんのおせち＝洋風」と決めつけて読み始めたので、鶴寿の宴の原材料表を見たときは、別の人の表を開いたかと思いました。
逆に、伊達巻・紅白のかまぼこ・田作り・昆布巻きが入っていないのが、超特大宝船と招福重です。大漁船は、伊達巻と紅白のかまぼこは入っていて、田作りと昆布巻きはありません。
洋風の料理で多いのは、クリームチーズ蜂蜜ナッツ和え、トリュフフロマージュ、生ハム、合鴨の燻製、プディングなど。大漁船と宝船と招福重には共通の品が多く、「黒豆コーヒー風味」のような林さん流のアレンジも重なっています。
ちなみに、主原料の産地を原材料表で見ると、スーパー超特大をのぞく4品とも、中国が主原料の料理は0品でした。匠本舗全体の産地は匠本舗のおせちは中国産？で数えています。
表示の人数で全員に行き渡る？
人数の表示を、品ごとの個数で確かめておきます。
それぞれのおせちを、表示の人数のうち少ないほうの人数で囲んだとき、1人1つずつ取れる品がいくつあるかを数えました。
鶴寿の宴は、2人なら26品が1つずつ行き渡ります。いちばん「表示どおり」のおせちです。
招福重を3人で囲むと8品、超特大宝船を4人で囲むと2品。そして舟盛大漁船を6人で囲むと、1つずつ行き渡る品は0品でした。
いや、6〜7人前やのに6個入りが1品もないんかい！ と、表を見ながら声が出ました。
大漁船は、いちばん多い品でも5つ。ロブスター旨煮と鮑と蟹味噌甲羅盛りは3つ、祝い鯛は2尾です。
ただ、これで「量が足りない」と決めるのは早いと思います。口コミには「家族5人で…元日だけで完食」という声もあれば、「大人子供合わせて12人で頂きました」という声もありました。1品を何人かで少しずつつまむ数え方で、人数を書いているわけです。
一方で、「6～7人用なのに個数が足りず味見出来ないものもあった」という2025年の声もあります。全員が全部の品を1つずつ食べたい家なら、表示の人数から1〜2人引いて選ぶくらいがちょうどいいです。
超特大宝船は一段の大きなお重にすべての料理が並ぶ
向いてる人：4人前後で、和と洋が半分ずつの料理を、1つの大きなお重でみんなでつまみたい家（林裕人監修 超特大宝船・約4〜5人前・48品・10月31日までの早割で16,800円）
値段は早割と届く日で変わる
値段の決まり方は、5品で2つの型に分かれます。
1つめは、超特大宝船と舟盛大漁船。日付で値段が上がっていく早割の型です。
超特大宝船【155】・舟盛大漁船【456】の値段の変わり方
- 超特大宝船 10月31日まで 16,800円・11月1日〜12月10日 17,300円・12月11日から 22,000円
- 舟盛大漁船 10月31日まで 29,000円・11月1日〜12月10日 29,500円・12月11日から 40,000円
匠本舗の商品ページの価格表（2026年10月18日確認）。税込・送料無料
11月1日に上がるのは、どちらも500円だけ。大きく上がるのは12月11日からで、大漁船は1万1,000円も上がります。
2つめは、招福重と鶴寿の宴。早割の段階はなく、届く日を選ぶかどうかで値段が変わる型です。
招福重【458】・鶴寿の宴【653】の値段
- 招福重 届く日の指定なし 13,800円・指定あり（458N）19,800円
- 鶴寿の宴 届く日の指定なし 10,800円・指定あり（653N）16,800円
匠本舗の商品ページ（2026年10月18日確認）。税込・送料無料。予定数に達すると特別価格の販売を終えることがある
届く日を選べる版は、どちらも6,000円高くなります。宝船と大漁船とスーパー超特大には、届く日を選べる版がありませんでした（155N・456Nのページはなし）。
指定しない場合は、5品とも12月29〜31日のどれかに届きます。日にちも時間帯も選べず、決まった日は12月20日以降に届く出荷案内で分かります。
ここで1人あたりの値段も出しておきます。表示の人数の多いほうで割った数字です。
4品は3,360円から約4,143円の間に収まっていて、差は1,000円もありません。1人あたりでいちばん安いのは、早割の超特大宝船でした。
舟盛大漁船は1人あたりで少し高くなります。そのぶん、ロブスター旨煮3尾、祝い鯛2尾、鮑3個、蟹味噌甲羅盛り3個と、主役の品の数が多い作りです。
向いてる人：親戚が集まる正月に、ロブスターや祝い鯛がのった舟形のおせちを食卓の真ん中に置きたい家（林裕人監修 舟盛大漁船・約6〜7人前・54品・10月31日までの早割で29,000円）
口コミの数と星を比べる
匠本舗の「お客様の声」で、5品の口コミの数と平均の星を見ました（2026年10月18日確認）。
超特大宝船が1,653件と、ほかとは桁がちがいます。何年も続いている看板の商品で、「毎年頼んでいる」という声が目立ちました。
平均の星は、4品とも4.0〜4.2の間。どれかが極端に悪い、ということはありません。鶴寿の宴は33件とまだ少なめで、スーパー超特大は「レビューはありません」でした。
5品とも、昔のシーズンの声がまざっています。献立は年ごとに入れ替わるので、品の名前より、味の方向や届き方の話として読むのがいいと思います。
宝船・招福重・鶴寿の宴の声は、それぞれの記事でくわしく分けました。ここでは、単品の記事がまだない舟盛大漁船の100件を見ておきます。
舟盛大漁船の100件の中身
星の内訳は、星5が48件、星4が28件、星3が17件、星2が3件、星1が4件。星4以上が76件です。
良い声で目立ったのは、人数と見た目の話でした。
- 大人数で囲めた：「家族が集まると10人以上になるのですが、とても美味しくいただきました」「大人子供合わせて12人で頂きました」
- 開けた瞬間の迫力：「届いて箱を空けた瞬間の迫力！」「テーブルに置いただけで盛り上がり」
- 鯛と鮑：「鯛が２匹・鮑も豊富な量で感激されて喜ばれました」
- リピート：「ほぼ毎年林裕人先生監修のおせちを注文しています」
低い声は、届き方の話が中心です。星3以下の24件のうち、中身が崩れた・ひっくり返っていたという声が12件あり、そのうち11件が2021年のお正月（2020年の大みそかの投稿をふくむ）に集まっていました。今の商品ページでは、大漁船は「冷蔵便」で届くと書かれています。
ほかには、冷蔵庫に入らなかった声、「慣れない珍しいものがほとんどだったので家族皆んな箸が進まず」という味の好みの声がありました。
なお、星2の1件は、別のおせち（海宝箱）の話を書いた声でした。
5品それぞれの向き不向き
ここからは、1品ずつ、どんな家に合うかをまとめます。人数の少ない順です。
2〜3人で和の三段重 鶴寿の宴
約16.5cm四方の小さめの三段重に、41品。洋風の料理は入らず、伊達巻、紅白のかまぼこ、黒豆、金団、煮しめと、昔ながらのおせちがそろいます。
2人なら26品が1つずつ行き渡り、量の表示がいちばん素直なおせちです。口コミは33件で平均4.1。
林裕人監修おせち 鶴寿の宴【653】（約2〜3人前・三段重41品目・冷蔵）
- 届く日の指定なし 10,800円
- 届く日の指定あり（653N） 16,800円
匠本舗の商品ページ（2026年10月18日確認）。税込・送料無料
- 向いてる人：夫婦や2人暮らしで、伊達巻やかまぼこもそろった和の三段重を、冷蔵庫に入れやすい大きさで選びたい家
- 気をつけたい点：お重が小さく、写真より小さく見えたという声がある。いくらは2gと飾り程度。林さんらしい洋風の料理を期待すると肩すかし
中身は鶴寿の宴の口コミと中身にまとめています。
3〜4人で和洋を三段で 招福重
林さん自身が「お試し版」と呼んでいる三段重で、43品。洋が23品、和が20品と、ほぼ半々です。ロブスターのホワイトソース焼きと鮑のふっくら煮が1つずつ入ります。
招福重は和と洋がほぼ半々の三段重
林裕人監修おせち 招福重【458】（約3〜4人前・三段重43品目・冷蔵）
- 届く日の指定なし 13,800円
- 届く日の指定あり（458N） 19,800円
匠本舗の商品ページ（2026年10月18日確認）。税込・送料無料
- 向いてる人：2〜3人で、チーズや燻製をつまみにしながら、いろいろな味を少しずつ食べたい家。段を開ける楽しみもほしい家
- 気をつけたい点：3人に1つずつ行き渡るのは8品。2026年の声には「味が濃い」が3件。伊達巻・かまぼこ・田作りは入らない
くわしくは招福重の口コミと中身で書いています。
4〜5人で和洋を一段で 超特大宝船
林さんのおせちの看板で、口コミは1,653件、平均4.2。約38cmの一段重に48品が並び、和と洋がちょうど半分ずつです。
10月31日までの早割で16,800円。1人あたりにすると、5品の中でいちばん安くなります。
林裕人監修おせち 超特大宝船【155】（約4〜5人前・一段重48品目・冷蔵）
- 10月31日まで 16,800円
- 11月1日〜12月10日 17,300円
- 12月11日から 22,000円（通常価格）
匠本舗の商品ページの価格表（2026年10月18日確認）。税込・送料無料
- 向いてる人：4人前後で、和と洋が半分ずつの料理を、1つの大きなお重でみんなでつまみたい家
- 気をつけたい点：4人に1つずつ行き渡るのは2品。届く日は選べない。横38cmのお重が入る場所を冷蔵庫に空けておきたい
中身と口コミは超特大宝船の口コミと中身にまとめています。
6〜7人の集まりに 舟盛大漁船
白木の舟の形をした、横約66cmの一段重。54品のうち、ロブスター旨煮が3尾、祝い鯛が2尾、鮑ふっくら煮と蟹味噌甲羅盛りが3つずつ、ローストビーフも入ります。
舟盛大漁船の真ん中に並ぶロブスター旨煮と祝い鯛
洋風の料理は18品と、宝船や招福重より少なめ。伊達巻と紅白のかまぼこも入っていて、和のおせちに洋風のつまみを足した、という並びです。主原料が日本だけの料理は17品で、祝い鯛も日本産でした。
林裕人監修おせち 舟盛大漁船【456】（約6〜7人前・舟形一段重54品目・冷蔵）
- 10月31日まで 29,000円
- 11月1日〜12月10日 29,500円
- 12月11日から 40,000円（通常価格）
匠本舗の商品ページの価格表（2026年10月18日確認）。税込・送料無料
- 向いてる人：親戚が集まる正月に、ロブスターや祝い鯛がのった舟形のおせちを食卓の真ん中に置きたい家
- 気をつけたい点：6個以上入った品はなく、全員が全部の品を1つずつ取れる作りではない。舟形のまま冷蔵庫に入らない家がほとんど。12月11日からは40,000円に上がる
この大漁船は、まだ単品の記事を書いていません。お品書きの54品は、商品ページで写真と番号つきで見られます。
約60人前・70万円 スーパー超特大
最後が、問題の70万円です。
商品ページの写真の札によると、一段重に109品目、約60人前。「ロブスター旨煮」「祝い鯛」「キャビア」など、高級な食材を使ったと書かれていて、写真には「フカヒレ」の札が立った仕切りも見えます。祝い箸は60膳付き、冷蔵で盛り付け済み、送料は無料です。
ただ、わかるのはここまででした。
109品の原材料表は公開されておらず（ページが見つからない状態）、お重の寸法も書かれていません。説明文の欄には、超特大宝船と同じ文章がそのまま載っていて、中身の説明としては使えませんでした。
1人あたりにすると約11,667円。ほかの4品のおよそ3倍です。70万円あれば、早割の超特大宝船が41個買えて、表示どおりなら160人以上がまかなえる計算になります。
ここで、ちょっと寄り道させてください。
会社の忘年会の幹事をやったとき、40人分のオードブルを頼んだことがあります。届いた大皿を並べたら、会議室の長机が3本埋まりました。あれで40人分。60人前の一段重が、どんな大きさの箱でどう運ばれてくるのか、想像するだけで楽しくなります。
商品ページに書かれている届け方は、ほかの4品と同じく12月29〜31日のどれか。実際に誰が買うのかは、口コミが0件なので分かりません。会社や町内会、大家族の新年会あたりかな、というのはぼくの想像です。
正直に言うと、家族のおせちとして比べる相手ではありません。60人が集まる正月の予定がある人だけ、スーパー超特大おせちの商品ページをのぞいてみてください。見るだけでも、林さんの「うわっと驚かせたい」がいちばん極端な形で出ているのが分かります。
人数と用途で選ぶなら
ここまでの話を、選び方に直しておきます。
人数で選ぶ
- 2人、または3人でほかの料理も食べる → 鶴寿の宴
- 2〜3人で、和洋を少しずつ → 招福重
- 4人前後で、1つの大きなお重を囲む → 超特大宝船
- 5〜7人以上の集まり → 舟盛大漁船
用途で選ぶ
- 祖父母など、昔ながらの和のおせちがいい人が多い → 鶴寿の宴
- 子どもがいて、黒豆より洋風の料理に手が伸びる → 超特大宝船か招福重
- 見た目で正月の食卓を盛り上げたい → 舟盛大漁船
- 届く日を選びたい → 招福重（458N）か鶴寿の宴（653N）
同じ林さんの監修でも、鶴寿の宴だけは洋風の料理が入っていない、という点だけは覚えておいてください。逆に、伊達巻や田作りがないと寂しい家が宝船や招福重を選ぶと、ずれやすくなります。
ほかの料理人・料亭のおせちと広く比べたい人は、料亭監修おせちとは？を、人数の考え方は匠本舗のおせちは何人前を選ぶ？を参考にしてください。
よくある質問
Q. 林裕人監修のおせちは何種類ある？
匠本舗で買える林裕人さん監修のおせちは5種類です（2026年10月18日確認）。鶴寿の宴（約2〜3人前）、招福重（約3〜4人前）、超特大宝船（約4〜5人前）、舟盛大漁船（約6〜7人前）、スーパー超特大おせち（約60人前）。このうち招福重と鶴寿の宴には、届く日を選べる版もあります。
Q. 林裕人のおせちの口コミの評判は？
平均の星はどれも4.0〜4.2で、大きな差はありません（2026年10月18日確認）。いちばん口コミが多いのは超特大宝船の1,653件で平均4.2です。良い声は「いろいろな味が楽しめる」「コーヒー風味の黒豆がおいしい」、低い声は「昔ながらのおせちと違う」「届いたときに崩れていた」が中心でした。
Q. 超特大宝船は何人前？
約4〜5人前です。約38.0×31.9×高さ7.9cmの一段重に48品が入ります。4人に1つずつ行き渡る品は2品なので、全員が全部の品を食べたい家なら3〜4人がちょうどいい量です。
Q. 林裕人さんは改名している？
しています。匠本舗の商品ページの紹介に、2009年6月に「林繁和」から改名したと書かれています。改名の理由は、商品ページには書かれていませんでした。
Q. 林裕人さんのお店はどこ？
匠本舗の商品ページの紹介には、林さんが営むお店の名前は出てきません。紹介されているのは、辻学園の専門学校で製菓・製パンの教授としてプロを育ててきた経歴と、「食文化はやらし隊」の代表として講演や講習をしていることです。
まとめ
林裕人さんは、洋菓子とフランス料理を軸にした大阪のシェフで、匠本舗では5品のおせちを監修しています。
人数は約2〜3人前から約60人前まで、1人ずつずらした形で4品がそろい、その先に70万円のスーパー超特大がある、という並びです。
違いがいちばん大きいのは、お重の形と和洋の割合でした。三段重は鶴寿の宴と招福重、一段重は超特大宝船と舟盛大漁船。洋風の料理は、宝船と招福重がほぼ半分、大漁船が3分の1ほど、鶴寿の宴は0品です。
人数を決めてから、和洋の割合で1つに絞る
迷ったときは、こう選ぶとずれにくいと思います。
- 2人で和の三段重 → 鶴寿の宴（10,800円）
- 2〜3人で和洋を三段で → 招福重（13,800円）
- 4人前後で和洋を一段で → 超特大宝船（10月31日まで16,800円）
- 親戚が集まる正月に → 舟盛大漁船（10月31日まで29,000円）
宝船と大漁船は11月1日に500円上がり、12月11日から大きく上がります。11月1日からはどのおせちもキャンセルできなくなるので、正月を何人で過ごすかが決まったら、早めに選んでおくと安心です。
ほな、また！
出典：匠本舗の各商品ページ（鶴寿の宴・招福重・超特大宝船・舟盛大漁船・スーパー超特大おせち、届く日を選べる版の458N・653N）、各おせちの原材料表（653・458・155・456）、各おせちの「お客様の声」。いずれも2026年10月18日確認。和洋の分け方、1つずつ行き渡る品の数、1人あたりの値段、口コミの内容の数え方は当サイトの集計です。価格や中身は変わることがあるため、購入前に公式サイトでご確認ください。
