【2027年】匠本舗のおせち清新の口コミは？道楽監修の中身と価格

※本記事にはプロモーションを含みます

まいど、食品バイヤーのしゅんです。

「道楽監修の清新って、口コミはええみたいやけど、実際どうなん？」

匠本舗のおせち一覧を見ていると、看板の「匠」と並んで、同じ値段の「清新（せいしん）」が目に入ります。

どちらも約3〜4人前の三段重。どちらも早割で14,900円。京都の料亭の監修。

並べて見ると、正直ちょっと迷いますよね。

この記事では、清新の商品ページのお品書き45品を1品ずつ読んで、中身・量・値段・口コミを順番に見ていきます。

口コミは、匠本舗の「お客様の声」1,782件を星ごとに数えたうえで、今シーズン（2026年1月以降）に書かれた259件も読みました。

良いところだけでなく、低い評価で何を言われているかも書いておくので、買うかどうかの材料にしてください。

清新はどんなおせち？監修の料亭「道楽」から

清新を一言で言うと、京都の料亭「道楽」が監修した、京風の薄味の三段重です。

正式な名前は「京都東山 料亭『道楽』監修おせち 平安祝重 清新」。長いので、この記事では清新と呼びます。

監修の道楽は、京都・東山にある料亭です。

商品ページの紹介によると、創業は江戸時代の初め、寛永年間。今の当主は十四代目で、屋形は京都市の歴史的意匠建造物に指定されているそうです。

「道楽」という店名は仏教の言葉から来ていて、修行で得た悟りの楽しみ、という意味。料亭の名前としては、なかなか渋い由来です。

「真味淡」が清新の味の土台

道楽の料理で何度も出てくる言葉が「真味淡（しんみたん）」です。

もとは中国の古い書物の言葉で、濃い味は一時はおいしくても本当の味ではない、本当の味はあっさりと淡いものだ、という考え方。

これに「五味五色五法」という教えが加わります。5つの味・5つの色・5つの調理法をうまく組み合わせて、見た目も味も栄養も偏らないようにする、というものです。

清新は、この2つを土台にした「京の伝統味を、もっと身近に」というおせち、と商品ページで説明されています。

最初、ぼくは「京風の薄味」と聞いて、病院食みたいな味の薄さを想像してたんです。でもちゃうくて、ここで言う薄味は、出汁をしっかり利かせて塩を控える方向の味。関西の家のうどんの汁が、色は薄いのに味はしっかりしているのと同じ理屈です。

道楽のおせちだけの「言祝ぎ」

もう1つ、清新ならではの点があります。

道楽のおせちには、当主の特製「言祝ぎ（ことほぎ）」が付く特別仕様のお重になっている、と商品ページにあります。言祝ぎは、お祝いの言葉を述べて長生きや安泰を祈ること。

昨年は「ふたを開ける前から新春気分を楽しめた」という声があって、今年も用意したとのこと。この言祝ぎ付きのおせちは道楽だけ、と書かれています。

清新の基本情報

数字で確認できることを、先に並べておきます。

匠本舗「京都東山 料亭『道楽』監修おせち 平安祝重 清新」の商品ページ（2026年10月8日確認）。税込・送料無料（8,000円以上）。祝い箸5膳とお品書きが同梱。

お重の大きさは、商品ページの「お届け状態」の図にある数字です。約19.6cm角で、昔ながらの言い方だと6寸半くらい。匠本舗の3〜4人前のおせちでは、よくある大きさです。

重ねた状態で高さ約16cmなので、冷蔵庫の棚1段をまるごと空けておけば入ります。寸法の考え方はおせちのサイズは何寸？にまとめています。

清新の中身：お品書き45品を読む

清新のお品書きは、商品ページに全部載っています。

道楽監修「清新」の盛り付け。海老旨煮、鮑旨煮、イクラ醤油漬など（画像：匠本舗）

45品をぼくなりに分けてみると、こうなりました。

魚介の料理が一番多くて、その次が煮しめ・野菜。肉料理は4品だけです。

ここに清新の性格がよく出ています。

目立つのは鮑旨煮・蟹・ぶりだいこ

お重の中で目を引くのは、まず「鮑旨煮」。アワビを京風のまろやかな出汁で炊いたもので、商品ページでは「長年多くの皆様に愛され続ける逸品」と紹介されています。

それから「本ズワイ蟹柚香漬」。ズワイガニの爪を、柚子の香りの出汁で炊いたもの。試食アンケートでは「一番人気」で、子どもたちが手を伸ばしていたという感想が載っていました。

寒い季節の京料理らしいのが、「鰤照煮」と「大根炊」の組み合わせ。京都ではこういう相性のいい食材どうしを「であいもん」と言うんですが、国産の天然ブリと国産の大根を、ぶりだいこの形でお重に入れています。

西京焼きと幽庵焼き

焼き物は、京都の白味噌に漬けたものが中心です。

サワラを西京味噌に漬けた「鰆西京焼」。徳島県産の鶏「彩どり」を京都の白味噌に漬けて焼いた「鶏腿肉西京焼」。今年はこの2つを、昨年より味噌にじっくり漬け込んだと書かれています。

もう1つが「金目鯛幽庵焼」。幽庵焼きは、醤油やみりんに柚子などを合わせた地に漬けて焼く、江戸時代から伝わる焼き物です。

弐の重は京の煮しめが主役

清新らしさが一番出るのが、煮しめです。

「筍旨煮」「高野豆腐含煮」「梅花人参」「粟麩旨煮」「蓬麩旨煮」「焼目湯葉旨煮」「紅白梅花蒟蒻」「平隠元」。商品ページには、二の重を京の煮しめが彩る、とあります。

粟麩と蓬麩は、京都の生麩。もちっとした食感で、関東の人にはあまりなじみがないかもしれません。

それと、京おせちの定番の「棒鱈煮」。干したタラを骨まで柔らかく炊いたもので、京都のお正月には欠かせない一品です。関東のおせちではあまり見かけないので、ここで「京風」を実感する人も多いはず。

京風のおせちの選び方は京風おせち通販おすすめ7選でもくわしく書いています。

定番と甘味もひととおり

定番の祝い肴は、黒豆（金箔のせ）、数の子、田作、紅白膾、伊達巻、紅白蒲鉾、鱈子昆布巻、海老旨煮、親子鰊、松前漬とそろっています。

甘い物は、鳴門金時の金団と栗甘露煮、金柑蜜漬、白花豆、梅花羊羹、瓢箪羊羹、甘藷蜜炊、胡桃飴炊。

肉料理は、合鴨燻製、牛肉牛蒡時雨煮、若鶏彩り野菜巻、鶏腿肉西京焼の4品です。

並べてみると、ローストビーフやロブスターのような「どーん」とした主役はない。そのかわり、一品ずつの手数が多い。そんな中身です。

清新は、派手さより「京のお正月の味」をそろえたおせち

清新の口コミ：1,782件の星の内訳

ここからは口コミです。

匠本舗の「お客様の声」で、清新のレビューを星ごとに数えました（2026年10月8日時点）。

平均は4.3。星5が904件、星4が615件で、星4以上が全体の約85%です。

星1と星2は合わせて104件、約6%でした。

ひとつ注意があって、この欄には過去の年の声もまとめて並んでいます。古いものは2014年の日付。おせちの中身は毎年少しずつ変わるので、昔の感想が今年の清新にそのまま当てはまるとは限りません。

今シーズン（2026年1月以降）の259件

そこで、2026年1月1日以降に書かれた声だけも数えてみました。

259件のうち、星5が146件、星4が92件。星4以上は約92%で、全体の数字より少し高めです。星1〜2は8件でした。

昔の低い評価に引っ張られず、去年の暮れに届いた清新の評価は全体の数字より少し良かった、と読んでいいと思います。

良い声で多かったこと

今シーズンの声を読んで、よく出てきた話題を拾います。

• 薄味でやさしい、でも出汁はしっかりしていて物足りなくない
• 盛り付けが写真どおりで、見た目が華やか
• 品数が多くて、いろんな味を少しずつ楽しめる
• 冷蔵で届くので、解凍で失敗しない
• 高齢の親や、関西出身の家族に好評だった

「薄味」という言葉は259件中14件、「毎年」は21件に出てきました。毎年頼んでいる常連が多いおせち、ということですね。

母と娘の2人で食べてちょうど食べきれる量だった、男性には物足りないかも、という声もありました。量の感じ方を知るうえで、参考になる一言です。

気になる声

一方で、星4や星5の人でも、こんな点は気になったようです。

• ブリや一部の魚に、生臭さを感じた
• 鰆や金目鯛の焼き物がパサついていた
• 蟹やエビの味が抜けた感じがした
• 昨年よりコストダウンしたように見える品があった

星1〜3まで下りると、これに「思ったより味が濃い・塩辛い」「写真から想像したよりボリュームがない」「魚が多くて、子どもが食べられる物が少ない」が加わります。

京風の薄味を期待していたのに濃く感じた、という声がある一方で、薄すぎて物足りないという声もある。味の感じ方は、ほんまに家それぞれです。

なんでやねん、と言いたくなるくらい真逆の感想が並ぶのも、件数が多いおせちならでは。ここは「魚介の料理が好きかどうか」で読むのがいいと思います。

ちなみに、商品ページの上のほうに載っている試食会の感想は、お店が選んで載せている声です。悪い感想は出てきません。ここで紹介した数字は、ページ下の「お客様の声」のほうから数えたものです。

匠本舗のほかのおせちの口コミと比べたい人は、匠本舗のおせちの口コミを商品別に比較をどうぞ。

清新の値段：早割は10月31日まで

清新の値段は、注文する時期で4段階に変わります。

9月30日までの第1弾（14,600円）は終わっていて、今は10月31日までの第2弾で14,900円。11月1日から12月10日までは15,200円、12月11日からは通常価格の20,000円です。

ページには「25%OFF」と表示されています。通常価格と比べると5,100円の差。

いまの早割価格は、3人で分けると1人約4,970円、4人なら約3,730円の計算です。

送料は、おせち1,500円ですが、ネット注文で合計8,000円以上なら無料。清新はこれに入るので、送料はかかりません。会員登録していれば、代金の5%がポイントで付きます。

ただし、予定数に達したら早割価格での販売を終える場合がある、とも書かれています。

ここで少し脱線します。

ぼくの母方の祖母は京都の人で、子どものころの正月は毎年、祖母の家で棒鱈を食べさせられていました。正直、子どもの舌には地味な茶色い魚でしかなかった。それが40代になって、急においしく感じるようになったんですよね。年を取ると、こういう味に戻ってくるんやなと。

話を戻すと、早割の段階は11月に入っても300円しか上がりません。大きく上がるのは12月11日からです。早割の締め切りと値上がり幅は匠本舗の早割はいつまで？で、商品ごとにまとめています。

同じ価格帯の匠本舗おせちと並べると

清新と迷いやすい匠本舗のおせちを、表で並べておきます。

価格は匠本舗の各商品ページ（2026年10月8日確認・税込・送料無料）。清新・匠・新玉の息吹は10月31日までの早割価格、雲海は届く日を指定しない場合の価格。口コミは各商品の「お客様の声」の件数と平均。

人数と値段が同じなのは、匠です。どちらも三段重で、お重の大きさも同じ約19.6cm角。

違いは、中身の方向です。匠は魚介を中心に、蟹甲羅盛りなどの主役が入る「華やか寄り」（ロブスター旨煮入りは10月8日時点で完売）。清新は棒鱈や生麩の煮しめ、白味噌の焼き物が並ぶ「京のお正月寄り」。

迷ったら、お重を開けた瞬間の「おおっ」がほしいなら匠、食べ進めたときの「ああ、この味」がほしいなら清新、と考えるとわかりやすいです。匠のくわしい中身は匠本舗のおせち「匠」レビューに書きました。

清新が向いてる人・向かない人

ここまでの話を、ざっくり分けます。

この中で、ぼくが一番気にするのは届く日です。

うちは毎年、年末の買い出しを30日にまとめてやるんですが、去年はその日に宅配便が重なって、スーパーの駐車場から家まで2往復しました。冷蔵の荷物は「あとで受け取る」ができないので、意外と年末の予定を縛るんですよね。

清新は29・30・31日のどれに届くか選べません。決まるのは12月20日以降に届く出荷案内です。家族の誰かが3日間のどこかで家にいられるか、先に話しておくと安心です。

清新で迷ったら比べたいおせち

清新が少し合わなさそう、という人のために、近い値段の候補を挙げます。

届く日を決めたいなら　雲海

有馬温泉の料理旅館「奥の細道」の大田忠道さんが監修した三段重。人数は清新と同じ約3〜4人前、43品目です。

届く日を指定しなければ15,800円、指定できる版が20,800円。清新にない「届く日を選べる」がほしいなら、まずここ。山椒を利かせた湯葉の有馬煮や、国産の鮎甘露煮など、有馬の温泉地らしい品が入ります。くわしくは雲海の口コミと中身へ。

• 向いてる人：届く日を決めておきたい3〜4人の家
• 気をつけたい点：口コミは99件で、清新ほど多くない。日指定版も、その日に届くことを約束するものではない

雲海（届く日の指定なし）を見る

肉料理や甘い物もほしいなら　煌賀

「和食の鉄人」として知られた中村孝明さん監修の特大二段重。届く日を指定しなければ17,800円、指定できる版は27,800円です。

ロブスターやアワビ、カニといった豪華な食材に、お子さま向けの肉料理やスイーツも入るおせち。清新の「肉料理が4品だけ」が物足りない家には、こっちのほうが合います。

※中村孝明さんは2026年1月に亡くなっています。匠本舗の商品ページによると、おせちの監修は中村さん本人によるもので、亡くなったあとの監修業務は本人の意思で株式会社孝明が引き継いでいます。

• 向いてる人：大人も子どもも一緒に囲む家。海の幸も肉料理もほしい
• 気をつけたい点：口コミはまだ4件。特大のお重なので冷蔵庫の場所を広めに空けておく

中村孝明監修 煌賀の中身を見る

京都の料亭の味を段数で楽しむなら　柳雅

京都・岡崎の「味ま野」が監修した五段重。約4〜5人前で、届く日を指定しなければ18,800円（指定できる版は28,800円）。

同じ京都の料亭監修でも、清新より品のバリエーションが広く、お子さま向けの洋風料理や肉料理も入ります。京都の味は好きやけど、清新だと少し地味かな、という家に。柳雅の口コミと中身にまとめています。

• 向いてる人：4〜5人で、京都の味と見た目の華やかさを両方ほしい家
• 気をつけたい点：まだ口コミがない。五段あるので、テーブルと冷蔵庫の場所を取る

味ま野監修 柳雅を見る

もう少し人数が多いなら　七蕾亀粋・新玉の息吹

東京・日本橋の「大増」が監修した七段重の七蕾亀粋は、約4〜5人前で、届く日を指定しなければ16,800円（指定できる版は28,000円）。小ぶりなお重を7つ並べる、開けていく楽しさのあるおせちです。中身は七蕾亀粋の記事へ。

• 向いてる人：4〜5人で、お重を並べる見た目も楽しみたい家
• 気をつけたい点：まだ口コミがない。7つのお重を並べる場所が要る

大増監修 七段重 七蕾亀粋を見る

同じ道楽の味のまま人数を増やしたいなら、特大三段重の「新玉の息吹」があります。

同じ道楽監修の特大三段重「新玉の息吹」の盛り付け（画像：匠本舗）

約5〜6人前・66品目で、10月31日までの早割で23,000円（通常32,000円）。お重は約25.7cm角で、清新よりひと回り大きい。鮑旨煮やイクラ醤油漬、牛蒡西京漬、鶏腿肉西京焼といった清新と共通の京風の品に加えて、品数がぐっと増えます。口コミは1,637件・平均4.4。

もっと安いおせちと比べたい人は、同じ京都東山の料亭が監修した匠本舗の清祥も見てみてください。

注文から届くまでの流れ

最後に、注文してから元日までの流れを押さえておきます。

支払いは、クレジットカード、Amazon Pay、銀行振込、郵便振替から選べます。代金引換は使えません。振込は先払いで、7日以内に入金が確認できないとキャンセルになる場合があります。

クレジットカードは、注文のタイミングによってはお届け前の引き落としになる、と書かれています。12月の請求に乗ってくることもある、と思っておくと慌てずに済みます。

11月1日からは出荷の手配に入るため、キャンセルや変更は一切できません。食品なので、それより前でも店の過失でない限り原則キャンセル不可です。

12月20日以降に、届く日と配送便を知らせるメールかハガキが届きます。おせちは冷蔵便か、保冷剤入りの常温便で、風呂敷に包まれた状態で到着。受け取ったら外箱から出して、そのまま冷蔵庫へ入れます。

商品ページには、受け取ったときに霜が付いていたり、一部が凍っていたりする場合がある、とも書かれています。冷蔵庫に入れておけば、食べるころにはちょうどよくなります。

和風のおせちをほかの店とも比べたい人は、和風おせちおすすめもどうぞ。

よくある質問

Q. 清新は何人前？

商品ページの表示は約3〜4人前です。三段重に45品目が入り、一品ずつは小ぶり。大人3人か、大人2人と子ども2人くらいがちょうどいい量で、大人4人でしっかり食べるなら、お雑煮やほかの料理と合わせるつもりで選んでください。人数ごとの選び方は匠本舗のおせちは何人前を選ぶ？にまとめています。

Q. 清新の早割はいつまで？

いまの早割は10月31日までで、14,900円です。11月1日から12月10日までは15,200円、12月11日からは通常価格の20,000円になります。予定数に達した場合は、早割価格での販売を終える場合があると書かれています。

Q. 匠本舗の清新はいつ届く？

12月29・30・31日のどれかに届き、日にちも時間帯も選べません。どの日になるかは、12月20日以降に届く出荷案内（メール・ハガキ）で知らされます。消費期限は2027年1月2日です。

Q. 「清新」と「新玉の息吹」の違いは？

どちらも料亭「道楽」の監修ですが、人数と大きさが違います。清新は約19.6cm角の三段重で約3〜4人前・45品目、新玉の息吹は約25.7cm角の特大三段重で約5〜6人前・66品目です。早割の値段は清新が14,900円、新玉の息吹が23,000円（どちらも10月31日まで）。

Q. 匠本舗のおせちは半額になる？

清新については、半額になる値引きは見当たりませんでした。通常価格20,000円に対して早割が14,900円で、商品ページの表示は「25%OFF」です。早割の考え方はおせち早割の仕組みとデメリットで説明しています。

まとめ：京の煮しめと薄味が好きなら清新

清新は、京都東山の料亭「道楽」が監修した、約3〜4人前の三段重です。

派手な主役より、京のお正月の味を少しずつ楽しみたい家に合うおせち

お品書き45品は魚介と煮しめが中心で、棒鱈、生麩、白味噌の西京焼きと、京風の品がそろっています。口コミは1,782件で、星4以上が約85%。今シーズンの259件では約92%でした。

そのうえで、肉料理は4品と少なめで、届く日は選べません。魚の焼き物に「パサつき」「生臭さ」を感じた声もあります。ここが自分の家に合うかどうかで決めてください。

• 京風の薄味で3〜4人 → 清新（早割14,900円）
• 華やかさ重視で3〜4人 → 匠（早割14,900円）
• 届く日を決めたい → 雲海の日指定版（20,800円）
• 肉料理も甘い物もほしい → 煌賀（17,800円）
• 同じ道楽の味で5〜6人 → 新玉の息吹（早割23,000円）

清新の早割第2弾は10月31日まで。11月1日からはキャンセルもできなくなるので、人数と年末の予定を家族で確かめてから決めるのがいいと思います。

道楽監修 清新の中身を見る

ほな、また！

出典：清新の商品ページ（監修店の紹介・お品書き・早割価格・お届け状態・おせちご利用案内）、清新の「お客様の声」、各商品ページ（匠・新玉の息吹・雲海・煌賀・柳雅・七蕾亀粋）。いずれも2026年10月8日確認。価格は変わることがあるため、購入前に公式サイトでご確認ください。

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