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数の子の通販おすすめ7選【2027年】味付け・塩・松前漬の違いと届く日
しゅん
※本記事にはプロモーションを含みます
まいど、食品バイヤーのしゅんです。
12月に入ると、スーパーの鮮魚売り場に数の子の箱が積まれはじめます。
ところが、値札を見て「え、こんなにするん？」と手を引っこめた経験、ありませんか。しかも同じ数の子なのに、塩数の子、味付け数の子、松前漬と、並んでいるものがばらばら。
「通販のほうが安いんちゃうか」と調べてみても、今度は「北海道産」「特上」「バラ子」と知らない言葉が増えていく。
数の子は、種類を先に決めてしまえば迷う時間がぐっと減ります。
この記事では、数の子の種類ごとの違いと、通販で選ぶときに見るところ（産地・重さ・形）、年末に間に合わせる注文の目安を、台所と冷蔵庫の都合から順に書いていきます。
最後に、かに本舗と北海道網走水産の数の子・松前漬7品を比べています。値段・中身・在庫・届く日の決まりは、2026年11月5日に各店の商品ページで確かめたものです。
目次
塩数の子・味付け・松前漬の違い
通販の数の子は、大きく3つに分かれます。
どれも、にしんの卵です。違うのは、届いてから食卓に出すまでの手間。
塩数の子は、自分で塩抜きして味をつける
塩漬けにして保存できるようにした、昔ながらの数の子です。そのままでは塩辛くて食べられません。
北海道網走水産の塩数の子の商品ページには、約8時間水に浸して、その間に3回ほど水を替える、海水くらいの塩水なら早くできる、と書かれていました。そのあと薄皮をむいて、だしに漬ける。
手間はかかります。でも、塩の抜き加減も、つけ汁の濃さも、全部自分の家の味にできる。年末の台所仕事を楽しめる人向けです。
塩抜きのやり方は数の子の塩抜きに、時間と段取りまでまとめています。
味付け数の子は、解凍してそのまま
塩抜きをして、だしや醤油で味をつけてから凍らせたものです。解凍すれば、そのまま器に盛れます。
味付け数の子は、解凍すればこのまま食卓へ
最初、ぼくは「味付けは塩数の子より割高やろ」と思っていました。ところが今回並べてみると、同じ店・同じ重さなら値段はほとんど変わらない。網走水産は塩数の子も味付け数の子も、200gで2,700円でした。
違いが出るのは値段より、味の決め手が自分か店か、というところです。
松前漬は、数の子が具のひとつ
昆布とするめを細く切り、数の子やにんじんと一緒に醤油やみりんで漬けたものです。網走水産の商品ページの説明では、松前藩（今の北海道松前町のあたり）の郷土料理が始まりとされています。
数の子だけを食べたい人には、松前漬は別物。逆に「数の子は少しでいい、ご飯のお供がほしい」なら、こちらのほうが満足度は高いかもしれません。
向いてる人：塩抜きの手間なしで、正月の数の子を早めに用意しておきたい家（かつおだし黄金数の子 固形量400g・5,380円・冷凍180日）
通販の数の子の選び方
種類が決まったら、次は商品ページのどこを見るか。
ぼくが見るのは、原料の欄の産地、重さの書き方、そして形です。
産地は商品名ではなく原料の欄で見る
「北海道の数の子」と書かれていても、にしんの卵が北海道で獲れたとは限りません。北海道は加工した場所、ということがよくあります。
今回見た商品だけでも、産地はこれだけ分かれていました。
- 網走水産の塩数の子（2箱）：北海道産のニシン卵
- 網走水産の味付け数の子：北海道前浜産のニシン卵
- かに本舗の黄金数の子：アメリカ・ロシア・アラスカ産（加工は北海道）
- かに本舗の数の子松前漬：オランダ産またはドイツ産（加工は北海道）
オランダ産の数の子、正直ちょっと意外でした。
ただ、海外産だから品質が低い、という話ではありません。にしんは北の海に広く住んでいる魚で、通販のおせちに入っている数の子も、匠本舗の原材料の表ではアメリカまたはカナダ産と書かれています。
気にするなら「どこで獲れたか」が書いてあるかどうか。書いてある店のほうが、ぼくは安心して選べます。ちなみに網走水産の1箱の塩数の子（特上A）は、商品ページに産地の書き込みがありませんでした。
数の子の白さや漂白が気になる人は、数の子の漂白は体に悪い？を先に読んでみてください。
重さは「固形量」と「袋の数」まで見る
数の子は、100gあたりで比べるのがいちばん分かりやすい。ただ、重さの書き方が店によって違います。
かに本舗の黄金数の子は、商品名が「約400g」。ところが内容量の欄を読むと「270g（固形量200g）×2袋」でした。つまり400gは数の子そのものの重さで、つけ汁を入れると540g。
並べてみると、一本物の数の子は、塩でも味付けでも100gあたり1,300円台でそろっていました。2箱セットにすると、網走水産は1箱あたり50円ほど安くなります。
ひとつ脱線すると、店の数の子の売り場に「大折（おおおれ）」という言葉が出てきました。網走水産の説明では、割れのある数の子はランクが低く分けられ、贈り物には向かない。でも味付けのフレークなら割れていても十分おいしい、とも書いています。
自分の家で食べるだけなら、形にこだわらない手もある、ということです。
一本物とバラ子は、出し方で決める
正月の重箱に並べるなら、一本物。黄色い房の形がそろっていると、それだけでお重が締まります。
ご飯にのせる、サラダに混ぜる、きゅうりと和える。そういう食べ方が中心なら、型崩れしたバラ子で困ることはありません。網走水産の味付け数の子のバラ子は、200gで1,480円でした。
年末に届けるための注文の目安
数の子は、いつ届くかで選び方が変わります。
網走水産の塩数の子は冷蔵便で届き、届いたら塩抜きの段取りが始まります。味付け数の子や松前漬は冷凍で届くので、早めに受け取って冷凍庫で待たせておけます。
店ごとの「何日後から選べるか」
- かに本舗の黄金数の子：届く日の指定は注文の3日後以降から。冷凍便
- かに本舗の数の子松前漬：6日後以降から。冷凍便
- 網走水産：注文日の5日後目以降から。塩数の子は冷蔵便、味付け数の子と松前漬は冷凍便
網走水産は、年末の指定日について「必着不可」で、遅れや品切れの保証はしないと告知しています。置き配や宅配ボックスにも対応していないので、対面での受け取りです。12月末までの忙しい時期は、注文後の変更やキャンセルも原則できません。
かに本舗は年末年始も届く日を指定できます。混む時期の注意はかに本舗は年末年始も配送できる？にまとめました。
塩数の子は28〜29日に受け取る
塩抜きに半日から1日、つけ汁に漬けてひと晩。大晦日に間に合わせるなら、29日の夜には塩抜きを始めたいところです。
なので塩数の子は、12月28日か29日の受け取りが目安。網走水産なら、計算上は12月23〜24日までに頼む形になります。
味付け数の子は、もっと前に受け取って大丈夫です。かに本舗の黄金数の子は冷凍で180日もつと書かれているので、12月の早いうちに届けてもらい、30日の夜に冷蔵庫へ移せば元日に間に合います。
ぼくは前に、年末のカニを30日着で頼んで、届いたのが31日のお昼だったことがあります。配送の遅れはどの店でも起きる。それ以来、「食べる日の2日前着」を自分のルールにしています。
冷凍の味付けは早めに、冷蔵の塩数の子は28〜29日着に
年末の通販全体の段取りは、年末年始の海鮮お取り寄せでもまとめています。
数の子の通販おすすめ7選
ここからは、実際に買える数の子と松前漬を7品紹介します。
順位は、塩抜きの手間がかからないか、届く日を選びやすいか、100gあたりの値段、口コミの件数と星、の順に重く見て決めました。塩数の子がほしい人のために、塩数の子は2位に入れています。
まずは7品を表で並べておきます。
| 商品 | 価格 | 種類と量 | 届く日の指定 |
|---|---|---|---|
| 1位 黄金数の子 | 5,380円 | 味付け 固形量400g | 3日後以降 |
| 2位 特上 塩数の子A | 2,700円 | 塩数の子 200g | 5日後目以降 |
| 3位 味付け数の子A | 2,700円 | 味付け 200g | 5日後目以降 |
| 4位 数の子松前漬 | 5,980円 | 松前漬 約810g | 6日後以降 |
| 5位 極上数の子松前漬 | 5,500円 | 松前漬 1kg | 5日後目以降 |
| 6位 北の海鮮3点セット | 7,980円 | いくら・数の子・松前漬 | 5日後目以降 |
| 7位 味付け数の子バラ子 | 1,480円 | 味付け 200g | 5日後目以降 |
かに本舗・北海道網走水産の各商品ページ（2026年11月5日確認・税込）。送料は別。かに本舗は冷凍1,200円（合計8,000円以上で無料）、網走水産は1,200円（合計10,000円以上で無料、2026年11月25日までは5,000円以上で無料）
かにまみれの「最高級 味付け数の子 500g」（3,980円）は、11月5日の時点で品切れでした。ますよねの味付き数の子は、商品ページが開けず在庫と値段を確かめられなかったので、今回は外しています。
1位 かに本舗 かつおだし黄金数の子 塩抜き済み
向いてる人：塩抜きの手間なしで、正月の数の子を早めに用意しておきたい家
塩抜き済みで、解凍すればすぐ食べられる数の子です。かつおだしの味付けで、商品ページには「まろやかで食べやすい」とあります。
1位にしたのは、届く日の指定が注文の3日後以降からと早く、冷凍で180日もつから。12月の早いうちに受け取って、冷凍庫で待たせておけます。年末の段取りがいちばん楽な1品。
口コミは103件で平均4.1。「塩抜きが面倒だったので、そのまま食べられて楽だった」という声が目につきました。
北海の恵み かつおだし黄金数の子 約400g
- 270g（固形量200g）×2袋 5,380円
- 100gあたり約1,345円（固形量で計算）
- 原料 数の子（アメリカ・ロシア・アラスカ産）・加工地 北海道
- 冷凍180日・届く日の指定は注文の3日後以降
- 単品だと冷凍の送料1,200円（合計8,000円以上で無料）
かに本舗の商品ページ（2026年11月5日確認・税込）。口コミ4.1（103件）
- 向いてる人：塩抜きをせず、早めに受け取って冷凍しておきたい家
- 気をつけたい点：商品名の「約400g」は数の子だけの重さで、つけ汁込みは540g。単品だと送料がかかるので、松前漬などと合わせて8,000円を超えると無料になる
2位 網走水産 特上 塩数の子A 自分の味に仕上げる
向いてる人：塩抜きから自分の家の味に仕上げたい人
化粧箱に入った塩数の子です。年末の台所で、自分の家の味に仕上げたい人はこれ。
商品ページには塩抜きのやり方まで書かれていて、約8時間水に浸し、その間に3回ほど水を替える、海水くらいの塩水なら早い、抜きすぎると苦みが出る、とありました。
冷蔵便で届く「要冷蔵」の商品です。受け取りは12月28〜29日が目安。
「特上」塩数の子A（化粧箱入）
- 200g 2,700円
- 100gあたり1,350円
- 要冷蔵・冷蔵便・賞味期限は商品か外箱に記載
- 届く日の指定は注文日の5日後目以降（年末は必着不可）
- 1万円未満は送料1,200円（11月25日までは5,000円以上で無料）
北海道網走水産の商品ページ（2026年11月5日確認・税込）
- 向いてる人：塩抜きと味付けを自分でやりたい家
- 気をつけたい点：1箱の「A」は商品ページに産地の書き込みがない。産地を確かめたいなら、「北海道産のニシン卵」と書かれた2箱セットの特上 塩数の子B 200g×2箱（5,300円）を選ぶ。2箱なら11月25日までは送料も無料
3位 網走水産 味付け数の子A 白醤油の上品な味
向いてる人：北海道で獲れたにしんの数の子を、解凍してそのまま出したい人
北海道前浜産のニシン卵を、特製のだしと白醤油で味付けした数の子です。
冷凍で届くので、早めに受け取っておけます。自然解凍して、そのまま器へ。
1位の黄金数の子と比べると、100gあたりの値段はほぼ同じで、産地が北海道と書かれているのがこちらの強み。届く日の指定が5日後目以降からになるのと、賞味期限がパッケージを見るまで分からないのが、3位にした理由です。
味付け数の子「A」（化粧箱入）
- 200g 2,700円
- 100gあたり1,350円
- 原料 北海道前浜産のニシン卵
- 要冷凍・冷凍便・賞味期限はパッケージに記載
- 届く日の指定は注文日の5日後目以降（年末は必着不可）
北海道網走水産の商品ページ（2026年11月5日確認・税込）
- 向いてる人：北海道産の数の子を、塩抜きなしで食べたい家
- 気をつけたい点：1箱だと送料1,200円がかかる。2箱セットの味付け数の子B 200g×2箱（5,300円）なら、11月25日までは送料無料。置き配不可で対面受け取り
4位 かに本舗 数の子松前漬 小分け6袋
原材料の欄の先頭が数の子の、数の子が主役の松前漬です。約135gずつ6袋に分かれているので、正月に1袋、三が日に1袋と、少しずつ出せます。
房のままの数の子に、するめと昆布がからむ
口コミは278件で平均4.4。「数の子が大きかった」「1袋の量がちょうどいい」という声がありました。
北海道海の幸 数の子松前漬
- 約810g（約135g×6袋）5,980円
- 100gあたり約738円（松前漬全体）
- 原料 数の子（オランダ産またはドイツ産）・するめいか・昆布ほか・加工地 北海道
- 家庭の冷凍庫で1〜2か月・届く日の指定は注文の6日後以降
- 単品だと冷凍の送料1,200円（合計8,000円以上で無料）
かに本舗の商品ページ（2026年11月5日確認・税込）。口コミ4.4（278件）
- 向いてる人：数の子入りのご飯のお供を、年末年始に少しずつ食べたい家
- 気をつけたい点：数の子だけの重さは書かれていない。1位の黄金数の子と一緒に頼むと合計11,360円で送料が無料になる
具をもっと多くしたいなら、帆立ととげずわいがにも入ったゴロゴロ具だくさん松前漬 約850g（5,300円・届く日の指定は6日後以降）もあります。
5位 網走水産 極上数の子松前漬 1kgでたっぷり
網走水産が「当店イチバン人気」と紹介している松前漬です。500gの箱が2つで1kg。
量で比べると、100gあたり550円で、7品の中でいちばん安くなります。11月25日までなら、5,000円を超えているので送料も無料。
口コミは2件と少なめですが、どちらも星5でした。
極上数の子松前漬（化粧箱入）
- 500g×2（1kg）5,500円
- 100gあたり550円（松前漬全体）
- 要冷凍（マイナス15度以下）・開封後は冷蔵（10度以下）で早めに
- 届く日の指定は注文日の5日後目以降（年末は必着不可）
北海道網走水産の商品ページ（2026年11月5日確認・税込）。口コミ5.0（2件）
- 向いてる人：親戚が集まる家で、松前漬を大きめの器に盛りたい
- 気をつけたい点：500gの箱を開けたら早めに食べきる。少人数なら300g入りの商品もある（商品ページからリンクあり）
6位 網走水産 北の海鮮3点セット いくらと一緒に
いくら醤油漬150g、味付け数の子200g、極上数の子松前漬300gの3つが入ったセットです。
正月の魚卵をまとめて1回で頼みたい人向け。全部冷凍で届きます。
北の海鮮3点セット
- いくら醤油漬150g・味付け数の子200g・極上数の子松前漬300g 7,980円
- 要冷凍・解凍後は冷蔵庫で1日
- 届く日の指定は注文日の5日後目以降（年末は必着不可）
北海道網走水産の商品ページ（2026年11月5日確認・税込）
- 向いてる人：いくらと数の子を、同じ日に1つの箱で受け取りたい家
- 気をつけたい点：解凍したら1日のうちに食べきる。3つを一度に解凍しない
いくらの選び方はいくらの偽物の見分け方でも書いています。
7位 網走水産 味付け数の子バラ子 形より値段
型崩れした数の子を味付けした、お買い得品です。そのまま食べられます。
100gあたり740円で、一本物の半分ほど。重箱には向きませんが、ご飯、サラダ、和え物に使うならこれで十分です。
味付け数の子 バラ子
- 200g 1,480円
- 100gあたり740円
- 要冷凍・賞味期限はパッケージに記載
- 届く日の指定は注文日の5日後目以降（年末は必着不可）
北海道網走水産の商品ページ（2026年11月5日確認・税込）。口コミ4.0（1件）
- 向いてる人：数の子を料理に混ぜて使いたい家
- 気をつけたい点：形がそろっていないので、重箱の飾りには向かない。単品だと送料1,200円がかかる
数の子入りのおせちで済ませる手も
数の子だけを別に頼むか、数の子が入ったおせちにまかせるか。年末の冷蔵庫の空きで決めるのもありです。
祝い肴（数の子・黒豆・田作り）が多いおせちは祝い肴が多いおせちランキングで比べています。
よくある質問
Q. 数の子の通販は北海道のものがいい？
北海道で加工された数の子でも、原料のにしんの卵は海外産のことがよくあります。今回見た商品でも、アメリカ・ロシア・アラスカ産やオランダ・ドイツ産がありました。北海道で獲れたものがほしいなら、商品名ではなく原料の欄に「北海道産」とあるかを見てください。
Q. 塩数の子と味付け数の子はどっちがいい？
手間をかけずに食べたいなら味付け数の子、自分の家の味に仕上げたいなら塩数の子です。同じ店・同じ重さなら値段はほぼ同じでした。塩数の子は塩抜きに半日から1日、つけ汁にひと晩かかるので、年末の時間に余裕があるかで決めてください。
Q. 味付け数の子の日持ちは？
冷凍のままなら、商品ごとの表示の期限まで日持ちします。かに本舗の黄金数の子は冷凍180日、かにまみれの味付け数の子は冷凍で約1か月・解凍後は3日以内が目安と書かれていました。解凍したら冷蔵庫に入れ、早めに食べきってください。
Q. 数の子はいつ買えばいい？
冷凍の味付け数の子や松前漬は、12月の早いうちに受け取って冷凍しておけば安心です。冷蔵で届く塩数の子は、塩抜きの時間を逆算して12月28〜29日着が目安。年末は配送が遅れることもあるので、食べる日の2日前には届く日を指定しておきましょう。
Q. 数の子の値段の相場は？
今回見た通販の一本物の数の子は、塩数の子も味付け数の子も100gあたり1,300円台でした。型崩れしたバラ子は100gあたり740円と半分ほど。送料が別にかかる店が多いので、ほかの商品と合わせて送料無料の金額を超えるかも見てください。
まとめ
数の子の通販は、最初に「どの種類を買うか」を決めるのが近道です。
塩数の子は手間と自分の味、味付けは楽さ、松前漬はご飯のお供
塩抜きがいるのは塩数の子だけ。味付け数の子と松前漬は、冷凍で早めに受け取って待たせておけます。産地は商品名ではなく原料の欄で見る。重さは固形量まで読んで、100gあたりで比べる。冷蔵の塩数の子は12月28〜29日着が目安です。
- 塩抜きなしで、早めに用意して冷凍：かに本舗 かつおだし黄金数の子（5,380円）
- 塩抜きから自分の味に：網走水産 特上 塩数の子A（2,700円）
- 北海道産の数の子をそのまま：網走水産 味付け数の子A（2,700円）
- ご飯のお供を小分けで：かに本舗 数の子松前漬（5,980円）
ほな、また！
出典：かに本舗 各商品ページ（347・176・290）の価格・原料・内容量・賞味期限・届く日の指定・口コミ件数、北海道網走水産 各商品ページ（815・816・812・813・827・809・464）と数の子の売り場の価格・内容量・保存方法・塩抜きの説明、同店の送料と届く日の案内（送料1,200円・1万円以上無料・2026年11月25日まで5,000円以上無料・5日後目以降・必着不可・置き配不可）、かにまみれ 最高級 味付け数の子の商品ページ（品切れ・産地・賞味期限）（いずれも2026年11月5日確認）／匠本舗 おせちの原材料・主原料原産地の表（数の子の産地）
