【2027年】アレルギー対応おせちは通販にある？卵・えび・乳が少ない5選

※本記事にはプロモーションを含みます

まいど、食品バイヤーのしゅんです。

「子どもに卵アレルギーがある。お正月のおせち、どうしよう」

おせちって、伊達巻に錦玉子、えびにかまぼこと、アレルギーの原因になりやすい食べ物がぎっしり詰まっていますよね。

通販で「アレルギー対応 おせち」を探してみても、どの料理に何が入っているのかまでは、なかなか分かりません。

この記事では、このブログで紹介しているおせち通販4店に、アレルギー対応のおせちがあるのかを確かめました。

そのうえで、匠本舗のおせち55商品の原材料表を1行ずつ読み、卵・乳・小麦・えび・かにが入る料理を全部数えています。

食品の原材料表示を読むのは、ぼくの仕事のど真ん中。表に書いてあることと、書いていないことを分けてお伝えします。

おせちのアレルギー表示で見るべき9品目

まず、何を見ればいいのかを整理しておきます。

国は、アレルギーの症例が多いものや重い症状が出やすいものを「特定原材料」と決めて、加工食品への表示を義務にしています。2026年4月にカシューナッツが加わって、今は9品目です。

えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生・カシューナッツ。この9つは、入っていれば必ず書かれます。

その下に「特定原材料に準ずるもの」が20品目あります。いくら・さけ・さば・大豆・ごま・ゼラチンなどで、こちらは表示が「推奨」。書いてあることが多いものの、義務ではありません。

ちなみに、カシューナッツには2年間の経過措置があります。2027年のおせちの表では、まだ「八大アレルゲン」と書いている店もありました。カシューナッツのアレルギーがある人は、原材料名の欄まで目を通してください。

参考：消費者庁「食物アレルギー表示に関する情報」

子どものアレルギーで多いのは卵・くるみ・牛乳

消費者庁の資料に、すぐに症状が出るタイプの食物アレルギーの原因を調べた数字があります（令和6年度の全国調査・6,033例）。

いちばん多いのが鶏卵で26.7%。くるみ15.2%、牛乳13.4%、小麦8.1%、落花生7.0%と続きます。いくらも5.7%と、思ったより上にいました。

おせちの定番の卵といくらが、原因の上位に入っている

伊達巻、錦玉子、いくら。おせちでは見慣れた料理ですよね。アレルギーのある家族がいると、おせち選びが難しくなるのはこのためです。

アレルギー対応おせちを4店で探した

匠本舗・Oisix・大地を守る会・博多久松の4店で、2027年のおせちを全部見ました。

結果は、アレルギー対応や特定原材料の除去をうたうおせちは1つもありませんでした（2026年10月13日確認）。

その代わり、4店とも料理ごとのアレルギー表示を出しています。

• 匠本舗：商品ページの「原材料、アレルゲンについてはこちら」から、料理ごとのアレルゲンと注釈の一覧
• Oisix：全16商品に「原材料と八大アレルゲン一覧」。料理ごとに8品目を表記
• 大地を守る会：各商品に「原材料の産地・アレルギー表示」
• 博多久松：各商品に「原材料・アレルギー表示」

検索の候補には、百貨店やカタログ通販の名前と「アレルギー」が並ぶこともあります。ただ、このブログでは扱っていない店なので、中身は確かめていません。

正直に言うと、ぼくは探す前、「1つくらいは卵を使わないおせちがあるやろ」と思っていました。ところが、Oisixの一覧を全部開いても、どのおせちにも小麦を使う料理が入っている。卵だけを外したおせちも見当たりませんでした。

では、ふつうのおせちの中から、どう選べばいいのか。ここからは匠本舗の原材料表を数えた結果です。

匠本舗55商品の原材料表を数えてわかったこと

匠本舗のおせちは、商品ごとに原材料表があります。料理1品ずつに、内容量・原材料・添加物・アレルゲン・注釈が並んだ表です。

55商品・2,875料理の「アレルゲン」の欄を、当サイトで数えました。

結果は、こうなりました。

匠本舗の原材料・アレルゲン一覧（55商品）を2026年10月13日に当サイトで集計。料理の数は表の行（重複の行は除く）。

小麦・卵・乳・えびの4つは、入っていないおせちが1つもありません。

小麦が6割もあるのは、しょうゆのせいです。煮しめも黒豆も焼き魚も、しょうゆを使えばアレルゲンの欄に小麦が入ります。小麦のアレルギーで、しょうゆもだめと言われている人には、通販のおせちはかなり厳しいと思ってください。

反対に、そば・落花生・カシューナッツは、ほとんどのおせちに入っていません。くるみも、入っていない商品が17ありました。

かまぼこの9割にえびが入っていた

数えていて、いちばん驚いたのがかまぼこです。

かまぼこは68料理ありました。そのうち、アレルゲンにえびが入っていたのが60、卵が入っていたのが65。

魚のすり身でできているのに、えびと卵って、なんでやねん。表を見直すと、すり身をつなぐ卵白と、味付けのエキスに理由がありました。

注釈の欄にも、ヒントが書いてあります。「【魚介エキス】エビが含まれております」「【カツオエキス】サバ・サケ・エビ・カニ・イカ不使用」のように、だしやエキスの中身まで書かれている行があるんです。

えびが苦手な家は、えびの料理だけでなく、かまぼこも外す

見た目でえびと分かる料理を外しても、かまぼこが残っていたら意味がありません。表のアレルゲンの欄を、料理ごとに見るのが確実です。

アレルギーのある家族がいるおせちの選び方

ここからは、選ぶときに見るところです。

いちばん大事なのは、アレルギーの重さでやり方を変えること。

症状が重い人、少量でも反応が出る人は、ふつうのおせちを取り分けて食べるのはおすすめしません。お重は料理どうしが隣り合っていて、たれや汁が仕切りを越えることもあります。工場での混入についても、匠本舗の原材料表には注意書きの欄がありませんでした。気になる人は、注文前に店へ問い合わせてください。

一方で、医師から「この食べ物だけ避ければいい」と言われている人なら、原因の料理が少ないおせちを選んで、その料理だけ外す方法があります。

見るところは、次のとおりです。

• 原材料表のアレルゲンの欄で、原因の食べ物が入る料理がいくつあるか
• その料理が「外しやすい」か（伊達巻のように1品で独立しているか、盛り合わせの中に混ざっているか）
• 注釈の欄に「エキスにえびを含む」のような書き込みがないか
• 家族の人数に対して量が多すぎないか（外す料理が多いと、残りで足りるか）

どの料理を食べてよいかは、必ず主治医の指示に従ってください。この記事は、表に書いてあることを数えたものです。

姪っ子の取り皿の話

ここで、ちょっとうちの話をさせてください。

妹の家の上の子が、小さいころ卵のアレルギーでした。正月に実家へ集まると、母が大皿のおせちから、伊達巻と錦玉子だけ先に別の皿へ移すんです。

ある年、ぼくが気をきかせたつもりで、紅白のかまぼこを姪っ子の皿に取ってやりました。それを見た妹が「お兄ちゃん、それあかん」と止めたんです。かまぼこのつなぎに卵白が入っていることを、ぼくは仕事で知っていたはずなのに、すっかり忘れていました。

それ以来、うちでは母がおせちの箱の裏の表示を読んでから、取り皿を分けるようになりました。今は姪っ子も大きくなって、卵も食べられるようになっています。

表を読むのが仕事の人間でも、正月の気のゆるみでこうなります。食卓に並べる前に、一度表を見る。それだけで防げることは多いです。

卵・乳・えび・かにが少ないおせち5選の一覧

順位は、次の順番で重みをつけて決めました。

• 卵・乳・えび・かにのどれかが入る料理が、料理全体のうち少ないか
• くるみ・落花生・そば・カシューナッツが入っていないか
• 原因の料理が、1品ずつ外しやすい形か
• 人数に対する値段

小麦は、どのおせちにも6割前後入っているので、順位には使っていません。清祥と雲海は割合が同じなので、値段の手頃な清祥を上にしました。

まずは5つを表で並べておきます。

すべて匠本舗・税込。4品目が入る料理＝卵・乳・えび・かにのどれかが入る料理（2つ以上入っていても1品と数える）。料理の数は原材料表の行数で、2026年10月13日に当サイトで集計。価格は同日に商品ページで確認。清新・双葉・新玉の息吹は10月31日までの早割価格、清祥・雲海は届く日を指定しない場合の特別価格。

アレルギーが気になる家のおせちランキング

1位　清新　卵の料理が45品中3品だけ

京都東山の料亭「道楽」が監修した、全45品目のおせちです。約3〜4人前。

清新の海老旨煮（上）、あわび（左下）、いくら（右下）（画像：匠本舗）

1位にしたのは、卵・乳・えび・かにのどれかが入る料理が45品中7品と、5つで一番少ないからです。中でも卵の少なさが目立ちます。45品のうち、アレルゲンに卵が入るのは紅白蒲鉾・伊達巻・海老サーモン求肥巴巻の3品だけでした。今回比べた5つの中で一番少なく、55商品全体で見ても少ないほうです。

乳が入るのは親子鰊と焼目湯葉旨煮の2品。えびは紅白蒲鉾・海老旨煮・海老サーモン求肥巴巻の3品、かには本ズワイ蟹柚香漬の1品です。

卵とえびが重なっている料理が2つあるので、紅白蒲鉾と海老サーモン求肥巴巻を外せば、卵とえびの両方がかなり減らせます。

京風の薄味で、棒鱈や粟麩、蓬麩のような昔ながらの煮物が多いのも特徴です。

• 向いてる人：卵のアレルギーの家族がいて、3〜4人で京風のおせちを食べたい家
• 気をつけたい点：くるみの料理（胡桃飴炊35g）が1品ある。小麦は45品中30品に入る。11月から値段が上がる

道楽監修 清新の中身を見る

2位　清祥　かにが入らない3〜4人前

京都東山の料亭「はり清」が監修した、全43品目のおせちです。約3〜4人前。

清祥のいくらをのせた料理（上）、祝い海老（左下）、ほたて（右下）（画像：匠本舗）

清祥は、4品目のどれかが入る料理が43品中8品。そしてかにの料理が入っていません。卵の料理は伊達巻・海老信田巻・紅白かまぼこ・枝豆と魚卵のマヨ風味の4品。

えびは祝い海老・海老信田巻・紅白かまぼこの3品で、ここでもかまぼこにえびが入っていました。

乳が入る料理は4品と、5つの中ではやや多めです。鶏肉の利休焼、枝豆と魚卵のマヨ風味、黄金にしん、味付巻湯葉。乳のアレルギーがある家は、この4品を外すことになります。

それでも、3〜4人前で10,800円という値段は、5つの中で一番手頃。口コミも670件で平均4.5と、評価の高いおせちです（過去のシーズンの声も含みます）。

• 向いてる人：かにと卵が苦手な家族がいて、3〜4人前を手頃な値段で選びたい家
• 気をつけたい点：乳の料理が4品ある。くるみ甘露煮（20g）が1品入る。いくらも入る

はり清監修 清祥の中身を見る

3位　雲海　ナッツ・かに・そばが入らない

有馬温泉の料理人・大田忠道さんが監修した三段重で、全43品目・約3〜4人前です。

雲海は、9品目のうちかに・くるみ・落花生・そば・カシューナッツの5つが入っていません。ナッツ類のアレルギーがある家には、ここが一番の理由になります。

乳の料理も、笹巻きトマトとサーモン入りいかサラダの2品だけでした。

卵は6品と少し多めです。ふくさ焼き、赤かまぼこ、白かまぼこ、笹巻きトマト、伊達巻、サーモン入りいかサラダ。えびは祝い海老・赤かまぼこ・白かまぼこ・味付ロブスターの4品です。

かまぼこ2品を外せば、卵とえびの両方が2品ずつ減ります。

• 向いてる人：ナッツやかにのアレルギーがある家族がいて、ロブスターの入るおせちを選びたい家
• 気をつけたい点：卵の料理が6品ある。えびのアレルギーの家には、ロブスターと祝い海老が主役なので向かない

大田忠道監修 雲海の中身を見る

監修の大田さんや中身の話は、雲海の口コミと中身にまとめています。

4位　双葉　1人1つの個食二段重

京都御所南の京料理「やまの」が監修した、個食の二段重です。全32品目・2人前。

個食のいいところは、1人ずつ別の箱になっていることです。大皿から取り分けるおせちと違って、アレルギーのある人の分だけ、先に料理を外しておけます。

卵の料理は伊達巻き・紅蒲鉾・鰆黄金焼き・むつ雲丹焼き・烏賊雲丹焼きかんざしの5品。乳はむつ雲丹焼きと烏賊雲丹焼きかんざしの2品です。えびは紅蒲鉾と海老艶煮、かには蟹甘酢漬けが1品。くるみ・落花生・そば・カシューナッツは入っていません。

雲丹焼きのように、名前からは卵や乳が入ると分かりにくい料理があるので、そこは表で確かめてください。

• 向いてる人：夫婦や親子2人で、アレルギーのある人の分を先に分けておきたい家
• 気をつけたい点：1つの箱の量は1人分で、料理はほぼ1切れずつ。卵の料理は5品で、雲丹焼きにも入る

やまの監修 双葉の中身を見る

5位　新玉の息吹　5〜6人前でえびと乳は少なめ

京都東山の料亭「道楽」が監修した特大重で、全66品目・約5〜6人前です。1位の清新と同じ料亭の監修で、量を増やしたおせちと考えると分かりやすいです。

66品のうち、卵・乳・えび・かにのどれかが入るのは16品で24%。料理の数が多いぶん、外しても残りが多いのが大人数のおせちの強みです。

えびはロブスター旨煮・海老サーモン求肥巴巻・紅白蒲鉾・海老旨煮の4品、乳は錦糝薯・焼目湯葉旨煮・豚タン炭火焼・親子鰊の4品、かには本ズワイ蟹柚香漬の1品でした。

ただ、卵の料理は11品あります。伊達巻や錦糝薯のほか、石蓴鶏松風、枝豆信田巻、椎茸旨煮、豚タン炭火焼、柚香鶏捏寄、穴子豆腐巻繊蒸、鯛野菜砧巻と、名前からは分かりにくい料理にも入っていました。

なので「卵は食べられるけれど、えびや乳を避けたい人がいる大家族」向けです。

• 向いてる人：えびや乳を避けたい人がいる、5〜6人の大家族
• 気をつけたい点：卵の料理が11品と多い。くるみの料理（胡桃飴炊）が1品ある。特大重なので冷蔵庫の場所を取る

道楽監修 新玉の息吹の中身を見る

個食のおせちをもっと見たい人は個食おせちおすすめ4選、2人で選ぶなら2人用おせち通販おすすめ6選もどうぞ。

匠本舗の原材料表の読み方

最後に、表の見方を書いておきます。注文する前に、選んだおせちの表を一度開いてみてください。

商品ページの下のほうに「原材料、アレルゲン一覧」という欄があり、「原材料、アレルゲンについてはこちら」を押すと表が開きます。

表の列は、左からお品書き名・ふりがな・内容量・主原料・主原料原産地・原材料名・添加物名・アレルゲン・注釈。見るのは右の2つです。

• アレルゲン：その料理に入っている特定原材料と、準ずるもの（大豆・さけ・ゼラチンなど）
• 注釈：だしやエキス、添加物の中身。「エビが含まれております」「卵不使用」などの書き込み

ぼくは、アレルゲンの欄を縦に読んでいって、原因の食べ物がある行に印をつけます。最後に印のついた料理名を紙に書き出して、冷蔵庫に貼っておく。正月の朝は慌ただしいので、取り分ける人が誰でも分かるようにしておくのがコツです。

なお、匠本舗には「使用する食材やお料理の内容は予告なく変わることがある」との注意書きがあります。届いた日に、箱に入っている表示もあらためて確認してください。

産地もいっしょに確かめたい人は、中国産不使用おせち通販5選で同じ表の産地の欄を数えています。

よくある質問

Q. アレルギー対応のおせちは通販で買える？

このブログで紹介している4店（匠本舗・Oisix・大地を守る会・博多久松）には、2026年10月13日時点でアレルギー対応や除去をうたうおせちはありませんでした。4店とも料理ごとのアレルギー表示は出しているので、原因の料理が少ないものを選んで外す方法になります。症状が重い人は、主治医に相談してから決めてください。

Q. 卵アレルギーの子どもは、おせちの何を避ければいい？

伊達巻や錦玉子だけでなく、かまぼこにも注意がいります。匠本舗のおせちでは、かまぼこ68料理のうち65料理のアレルゲンに卵が入っていました。ほかにも、雲丹焼きや信田巻のように名前から分かりにくい料理があるので、原材料表で確かめるのが確実です。

Q. かまぼこにえびは入っている？

入っていることが多いです。匠本舗のおせちのかまぼこ68料理のうち、60料理のアレルゲンにえびが書かれていました。味付けのエキスなどに使われているためで、表の注釈の欄に「魚介エキスにエビが含まれております」のように書かれていることもあります。

Q. おせちのアレルギー表示はどこで見る？

通販のおせちは、商品ページから表示の一覧を開けます。匠本舗は「原材料、アレルゲンについてはこちら」、Oisixは「原材料と八大アレルゲン一覧」、大地を守る会は「原材料の産地・アレルギー表示」、博多久松は「原材料・アレルギー表示」です。

Q. アレルギー除去のおせちは作れる？

手作りなら、原因の食べ物を使わずに作れます。ただ、かまぼこやはんぺん、だしの素のような市販の材料にも卵やえびが入っていることがあるので、材料ごとに表示を見てください。通販のおせちから外す場合は、残った料理だけで人数分が足りるかも先に考えておきましょう。

まとめ

アレルギー対応をうたうおせちは、このブログで扱う通販4店には見つかりませんでした。なので、ふつうのおせちの中から「原因の料理が少なく、外しやすいもの」を選ぶのが現実的です。

卵・乳・小麦・えびが入っていないおせちは、55商品のうち1つもない

匠本舗の原材料表を数えると、小麦は料理の61%、卵は21%、乳は16%、えびは10%に入っていました。かまぼこの9割近くには、えびも卵も入っています。

一方で、そば・落花生・カシューナッツはほとんど入っておらず、かにやくるみが入らないおせちもあります。

迷ったら、こう選んでみてください。

• 卵を避けたい：清新（卵の料理は45品中3品・14,900円・10月31日まで）
• かにと卵を避けて手頃に：清祥（10,800円）
• ナッツ類とかにを避けたい：雲海（15,800円）
• 1人ずつ分けたい：双葉（2人前・12,500円・10月31日まで）
• えび・乳を避けたい大家族：新玉の息吹（5〜6人前・23,000円・10月31日まで）

どのおせちでも、注文前に原材料表を開いて、原因の料理に印をつけておくこと。症状が重い人や、どこまで食べてよいか分からない人は、主治医の指示を一番にしてくださいね。

塩分も気になる人はおせちの塩分一覧、妊娠中の人は妊婦さんでも食べられるおせちも読んでみてください。

道楽監修 清新を見る

はり清監修 清祥を見る

ほな、また！

出典：消費者庁 食物アレルギー表示に関する情報（「アレルギー表示とは」令和8年4月時点・「アレルゲンを含む食品に関する表示について」令和8年4月1日事務連絡）／匠本舗の各商品ページと原材料・アレルゲン一覧（清新・清祥・雲海・双葉・新玉の息吹）／Oisix おせち一覧／大地を守る会 おせち／博多久松（いずれも2026年10月13日確認）。価格や中身は変わることがあるため、購入前に公式サイトでご確認ください。

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