もやしを生で食べて腹痛に？食中毒の症状・何時間後に出るかと対処法
匠本舗のおせちは量が少ない？【2027年】1人前の量と写真との違い
しゅん
※本記事にはプロモーションを含みます
まいど、食品バイヤーのしゅんです。
匠本舗のおせちを見ていて、ふと手が止まる人は多いと思います。
「写真はぎっしり豪華やけど、届いたら小さかったりせえへん？」
「3〜4人前って書いてあるけど、うちの4人で足りるんかな」
通販のおせちは、注文した時点ではまだ実物を見られません。届くのは年末、ほぼ一発勝負。量の不安が大きくなるのは当たり前です。
そこでこの記事では、匠本舗の「お客様の声」で量に触れた声を1件ずつ読んで数えました。あわせて、商品ページに小さく出ている人数の目安の図と、原材料表に書かれた料理ごとの数を突き合わせています。
食品の表示と量を見るのが仕事なので、感想ではなく数字で確かめていきます。
目次
「量が少ない」と書いた人は、どのくらいいる？
まずは、実際に食べた人の声から。
匠本舗のサイトには、商品ごとに「お客様の声」が載っています。ここから、次の4品の声を2026年10月24日までに集めました。
- 匠（岩元監修・三段重）：声が多すぎるので、直近の正月（2025年12月以降）の483件
- 絢珠（花びし監修・二段重）：385件すべて
- 春光（淡路屋監修・二段重）：91件すべて
- 雲海（大田忠道監修・三段重）：99件すべて
数え方はこうです。「量」「ボリューム」「物足りない」「足りない」「小ぶり」「食べきれ」「お腹いっぱい」などの言葉が入った声を抜き出して、1件ずつ読みました。
そのうえで、「少ない・小さい」「ちょうど・十分・多い」「どちらとも言えない」の3つに手で分けています。ほかの店の話や、「大量生産」のように量の感想ではないものは外しました。
1,058件のうち、量に触れていたのは169件。
「少ない・小さい」は169件中32件。「ちょうど・十分」は124件
およそ4件に3件は「ちょうどよかった」側でした。
ただ、商品ごとに見ると差があります。
| 商品 | 少ない・小さい | ちょうど・十分 | 量に触れた声 |
|---|---|---|---|
| 匠 | 16件 | 34件 | 55件 |
| 絢珠 | 13件 | 68件 | 87件 |
| 雲海 | 3件 | 6件 | 10件 |
| 春光 | 0件 | 16件 | 17件 |
匠は「少ない」側が3割ほどあって、4品の中では目立ちます。春光は量の不満がゼロでした。
なお、匠の声以外は過去の正月の分も入っています。年によって中身は少しずつ変わるので、今季の商品にそのまま当てはまるとは限りません。
「少ない」と書いた声の中身
匠の「少ない・小さい」16件を読み分けると、大きく2つに割れていました。
ひとつは、全体の量が足りないという声。「大人2人で食べるには量が少し足りない」「三段ではもう足らない」などで、9件ありました。
もうひとつは、一品が小さいという声。「ロブスターはかなり小ぶり」「エビなど小ぶりのものが多い」といった、食材の大きさの話で7件です。
それと、気になる声がもう少し。16件のうち5件は「昨年より量が減った気がする」と、去年と比べていました。
実際に減ったのかは、匠本舗の公式では確かめられませんでした。去年のお品書きと今年のものを並べた資料は見当たらないので、ここは「そう感じた人がいた」までにしておきます。
ちなみに「ちょうど」側の声は、ほとんどが人数を書いています。「3人で食べるのにちょうど良い量」「夫婦二人でちょうどいい」「4人家族にぴったり」。
ここにヒントがあるんですよね。同じおせちでも、何人で、どう食べたかで感想がひっくり返る。
商品ページの「何人前」は3通り書いてある
これ、気づいていない人がけっこう多いと思います。
匠本舗の商品ページの説明を下までたどると、「おせちを召し上がる際の参考に」という図があります。そこには、人数の目安が食べ方ごとに3つ並んでいるんです。
- おせち以外のお食事と一緒に
- おせちだけでお召し上がり
- おせちだけでお腹いっぱいに
たとえば雲海だと、順に5〜6人前、3〜4人前、2〜3人前。図の右下には「※目安です」と添えてあります。
同じ雲海でも、2人前と6人前ではまるで話が違います。お雑煮や刺身も並ぶ家なら5〜6人で囲めるし、おせちだけで満腹になりたいなら2〜3人ぶん。
「量が少なかった」という声の何割かは、このズレから来ているはずです。
七蕾亀粋だけは、表示の数字が「一緒に」側
ここで1つ、注意したい商品があります。
七蕾亀粋は、商品名の近くの人数の表示が「約4〜5人前」です。ところが図を見ると、4〜5人前は「おせち以外のお食事と一緒に」の数字。おせちだけで食べるなら3〜4人前と書かれています。
ほかの商品（煌賀・柳雅・雲海・匠など）は、表示の人数と図の「おせちだけで」の数字が同じでした。
七蕾亀粋を4〜5人で、おせちだけで食べるつもりなら、少し足りなく感じるかもしれません。ここは注文前に図まで見ておきたいところです。
匠本舗自身も、サイズ比較のページで「サイズ選びに迷ったら、大きめサイズがお勧め！」と書いています。店の説明では、毎年のアンケートで「もっと大きなサイズにすれば良かった。」というコメントが多いそうです。
店が自分から「大きめを」と言うくらいなので、量の不安は珍しい話ではないんでしょうね。
向いてる人：4〜5人でおせちを中心に食べる家。4人で1人1つずつ分けられる料理が8品と、今回比べた中で一番多い（中村孝明監修 煌賀・おせちだけで4〜5人前・50品目・届く日の指定なしで17,800円）
1人あたりの品数で並べてみた
次は品数です。
最初、ぼくは「量が少ないと言われる商品は、きっと品数も少ないんやろ」と思っていました。品目数を「おせちだけで」の多いほうの人数で割れば、差が出るはずやと。
ところが、計算してみたら拍子抜けでした。
| 商品 | 1人あたり | 品目数 | おせちだけで |
|---|---|---|---|
| 柳雅 | 13.0品 | 65品目 | 4〜5人前 |
| 春光 | 13.0品 | 39品目 | 2〜3人前 |
| 七蕾亀粋 | 12.8品 | 51品目 | 3〜4人前 |
| 匠 | 12.5品 | 50品目 | 3〜4人前 |
| 雲海 | 10.8品 | 43品目 | 3〜4人前 |
| 絢珠 | 10.7品 | 32品目 | 2〜3人前 |
| 煌賀 | 10.0品 | 50品目 | 4〜5人前 |
品目数は商品ページのバッジ、人数は「おせちだけで」の図の数字（2026年10月24日確認）。1人あたりは当サイトの計算です。
どれも1人あたり10〜13品に収まっています。品数で見る限り、極端に少ない商品はありません。
量の差は「品数」より「一品の大きさ」と「分けやすさ」で出る
ここで少し脱線すると、お重の大きさの話もあります。雲海や匠は6.5寸の三段重で、外寸は約19.6cm角。A4の紙の横幅（21cm）より少し小さい四角です。
煌賀は約31.5×25.5cmの特大二段、柳雅は約16.8cm角のお重を2列に並べた五段。同じ「4〜5人前」でも形はまるで違います。寸とセンチの関係や冷蔵庫に入るかは、おせちのサイズは何寸？にまとめてあるので、そちらへ。
話を量に戻します。
4人で分けると、1人1つ行き渡る料理は何品？
品数が同じくらいなのに、なぜ「少ない」と感じる人がいるのか。
答えは、料理ごとの「数」にあります。
匠本舗は商品ごとに原材料表を公開していて、料理ひとつずつに「3切」「2個」「4尾」「25g」と内容量が書いてあります。これを数えると、4人で食べたときに1人1つずつ配れる料理がいくつあるかが分かります。
数えたのは、内容量が個・切・尾・本などで書かれた料理だけ。グラムで書かれた料理は、取り分けて食べる前提なので入れていません。
4人だと、煌賀は8品、柳雅は7品。雲海は3品で、匠と七蕾亀粋は1品だけでした。
3人に減らすと景色が変わります。煌賀24品、柳雅21品、雲海19品、七蕾亀粋19品、匠13品。
つまり、3〜4人前の三段重を4人で囲むと、ほとんどの料理は「誰かが我慢する」か「切って分ける」ことになる。これが「一品が小さい」「足りない」の正体やと、ぼくは見ています。
主役の食材は、たいてい1つずつ
口コミで「小さい」と名指しされていたのは、ロブスターやエビ、あわびといった主役の食材でした。
その主役が、何個入っているかを並べます。
ロブスターはどの商品も1尾。4人家族なら、1尾を4つに分けることになります。
写真でお重の真ん中に堂々と寝ているロブスターも、4等分すれば一切れは小さい。ここで「思ったより小さい」となるわけです。
煌賀はあわびと蟹味噌甲羅盛りが2個ずつ入っていて、主役を2人で1つずつ分けられます。柳雅はロブスターがない代わりに、あわび2個と海老が3尾ずつ2品。
もう1つ、柳雅には特徴があります。グラムで量が書かれた料理が25品、合計626gと、ほかの商品（11〜12品・285〜391g）よりずっと多い。取り分けて食べる料理が多いので、人数に合わせて調整しやすい作りです。
向いてる人：4〜5人で、品数も量もほしい家。1人あたりの品数が13品と多く、取り分ける料理が25品ある（味ま野監修 柳雅・おせちだけで4〜5人前・65品目・届く日の指定なしで18,800円）
「写真と違う」と感じるのはどこ？
量の話と同じくらい多いのが、「写真と違う」という声です。
匠の直近の正月の声483件のうち、写真やカタログ、パンフレットと比べて「小さい」「違う」と書いた声は12件ありました。反対に「写真どおり」「写真と実物の違いがなく」と書いた声は3件。
12件のうち7件は、ロブスターや伊勢海老のことでした。さっきの「1尾を家族で分ける」話とつながります。
商品写真は、お重いっぱいに寄って明るく撮られている
ある声に、なるほどと思う一文がありました。
「メニューの写真が大きいため、実物が小さく見えてしまいます」
商品写真は、お重の中だけを画面いっぱいに写します。スマホで見ると、20cmほどのお重が画面の端から端まで広がる。実物を食卓に置くと、そりゃ小さく見えます。
では、写真について公式に注意書きはあるのか。
「写真はイメージです」のような断り書きを、今日の時点で匠本舗の商品ページの文字の部分、よくある質問、ご利用案内で探しましたが、見つけられませんでした。画像の中の細かい文字まで全部は確かめきれていないので、「見つけられなかった」までにしておきます。
写真より頼りになるのは「お品書き画像」
じゃあ、注文前に何を見ればいいのか。
ぼくのおすすめは、商品ページの段ごとのお品書き画像です。
段ごとの画像の下に、料理の名前と数が並んでいる
これは匠の弐の重。16品それぞれに「3切」「2個」「4尾」「1個」と数が書いてあります。
3〜4人前で「あわび福良煮…1個」。これを見れば、あわびは家族で分けるものやと、届く前に分かるわけです。
写真の迫力より、この数字のほうが届いたときの姿に近い。量を見る仕事をしていると、写真より先に数を見るクセがつきます。
業界全体で写真と中身が違ったトラブルや、その避け方はスカスカおせち事件とは？で書いています。
量で後悔しないための人数の数え方
ここまでの話を、注文するときの手順にまとめます。
うちの実家で、昔こんなことがありました。母が近所の仕出し屋さんに「4人前」のお重を頼んだ年、元日の昼に兄とぼくと父の3人でほぼ平らげてしまったんです。母が自分の分を取る前に。
あとで聞いたら、母はお雑煮もあるし4人前で十分と思っていたらしい。男3人は、おせちでお腹を満たすつもりでいた。同じ「4人前」でも、頭の中の食べ方がまるで違ったわけです。
匠本舗の図の3通りは、まさにここを埋めるためのものだと思います。
- 元日にお雑煮・刺身・カニなども並ぶ家は「おせち以外のお食事と一緒に」の数字で
- 三が日をおせち中心で過ごす家は「おせちだけで」の数字で
- よく食べる人が多い家、おせちだけで満腹になりたい家は「お腹いっぱいに」の数字で
- 4人以上で、主役の食材を1人1つずつ配りたいなら、原材料表で数が人数ぶんあるかを見る
人数ぴったりか1つ上か、の考え方は匠本舗のおせちは何人前を選ぶ？でも書いています。低い評価の声全体の中身は匠本舗のおせちはまずい？へ。
量の不安が小さい匠本舗のおせち4選
最後に、量の面で選ぶならどれか。
順位は、4人で食べたときに1人1つずつ行き渡る料理の数で決めました。4人家族がいちばん多いと思うので、その人数で比べています。同じくらいなら、1人あたりの品数が多いほうを上にしました。
1位 煌賀 4人で分けやすい特大二段
向いてる人：4〜5人でおせちを中心に食べる家。4人で1人1つずつ分けられる料理が8品と、今回比べた中で一番多い
「和食の鉄人」として知られた中村孝明さん監修の煌賀。約31.5×25.5cmの特大二段重に50品目が入ります。
※中村孝明さんは2026年1月に亡くなっています。匠本舗の商品ページによると、おせちの監修は中村さん本人によるもので、亡くなったあとの監修業務は本人の意思で株式会社孝明が引き継いでいます。
量で見たときの強みは、4人で1つずつ配れる料理が8品あること。あわび福良煮と蟹味噌甲羅盛りが2個ずつ入っていて、主役の取り合いになりにくい作りです。
人数の目安は、おせちだけで4〜5人前、お雑煮なども一緒なら5〜6人前。
気をつけたい点：1人あたりの品数は約10品で、今回の7品の中ではいちばん少なめ。品数をたくさんつまみたい家には柳雅のほうが合います。ロブスターは1尾なので、4人なら分けて食べることになります。届く日は、指定しない版だと12月29日〜31日のどれか。日を選びたいなら667Nです。
「中村孝明」監修おせち 煌賀【667】（おせちだけで約4〜5人前・特大二段重50品目・冷蔵）
- 届く日を指定しない場合 17,800円
- 届く日を選べる版（667N） 27,800円
匠本舗の商品ページ（2026年10月24日確認）。税込・送料無料
値段の中身をほかの高い商品と比べた話は3万円のおせちは高すぎ？で書いています。
2位 柳雅 品数も取り分けもたっぷりの五段
向いてる人：4〜5人で、品数も量もほしい家。1人あたりの品数が13品と多く、取り分ける料理が25品ある
京都岡崎の京料理「味ま野」監修の柳雅。白木と黒のお重を2列に並べた五段重で、65品目入ります。
1人あたりの品数は13品で、春光と並んで今回比べた中の最多。4人で1つずつ配れる料理も7品と、煌賀に次ぐ多さです。
グラムで量が書かれた料理が25品あって、合計626g。人数に合わせて取り分けやすいので、「少ない」と感じにくい作りだと思います。
気をつけたい点：ロブスターは入っていません。海老は有頭海老と白だし風味が3尾ずつなので、4人以上で1尾ずつは配れない。今季の新しい商品で、お客様の声はまだありません。外寸は約33.5×16.8cm、高さ約15.5cmと横に長いので、冷蔵庫の棚の幅を見ておきたいところです。
京都岡崎「味ま野」監修伍段重 柳雅【669】（おせちだけで約4〜5人前・伍段重65品目・冷蔵）
- 届く日を指定しない場合 18,800円
- 届く日を選べる版（669N） 28,800円
匠本舗の商品ページ（2026年10月24日確認）。税込・送料無料
3位 雲海 3人ならたっぷり、よく食べる2人にも
向いてる人：3人でおせちを中心に食べる家。よく食べる2〜3人で、おせちだけで満腹になりたい家にも
有馬温泉「奥の細道」の大田忠道さん監修の雲海。6.5寸の三段重に43品目です。
4人で配れる料理は3品ですが、3人なら19品。人数の目安も、おせちだけで3〜4人前、お腹いっぱいなら2〜3人前と書かれています。3人家族や、食べ盛りのいる2〜3人の家に合う量です。
お客様の声は99件で、量に触れた10件のうち6件が「ちょうど」「十分」側でした。「家族4人で食べるのにとても適量」という声もあれば、「一区画に入っている量がいつもより少ない」という声もあります。
気をつけたい点：ロブスターとあわびは1つずつ。4人で囲むなら、お雑煮などほかの料理と一緒に食べる前提で考えたほうが安心です。届く日を指定しない版は12月29日〜31日のどれか。
奥の細道「大田忠道」監修おせち 太閤の御膳 雲海【496】（おせちだけで約3〜4人前・三段重43品目・冷蔵）
- 届く日を指定しない場合 15,800円
- 届く日を選べる版（496N） 20,800円
匠本舗の商品ページ（2026年10月24日確認）。税込・送料無料
4位 七蕾亀粋 3人で七段を囲むなら
東京・日本橋の「日本ばし 大増」監修の七蕾亀粋。六角形のお重を2列に積んだ七段重で、51品目です。
さきほど書いたとおり、人数の表示は「約4〜5人前」ですが、図では「おせちだけで3〜4人前」。4人で1つずつ配れる料理は1品だけでした。3人なら19品が行き渡ります。
1人あたりの品数は12.8品と多めで、ロブスター・蟹甲羅盛り・あわび・ローストビーフと主役が段ごとに入ります。3人でいろんな料理を少しずつ楽しみたい家や、4〜5人でお雑煮なども並べる家に向いています。
気をつけたい点：4〜5人でおせちだけを食べるつもりなら、量は足りなく感じやすいはず。高さが約28.7cmあるので、冷蔵庫に入るかも先に確かめてください。今季の新しい商品で、お客様の声はまだありません。
東京「日本ばし 大増」監修七段重 七蕾亀粋【805】（おせちだけで約3〜4人前・七段重51品目・冷蔵）
- 届く日を指定しない場合 16,800円
- 届く日を選べる版（805N） 28,000円
匠本舗の商品ページ（2026年10月24日確認）。税込・送料無料
よくある質問
Q. おせちは何人前を選べばいい？
ほかの料理をどれだけ並べるかで決めるのが近道です。匠本舗の商品ページには「おせち以外のお食事と一緒に」「おせちだけで」「おせちだけでお腹いっぱいに」の3通りの目安があるので、家の食べ方に合う数字で選んでください。
Q. 4人家族のおせちは何人前？
三が日をおせち中心で過ごすなら、「おせちだけで」4〜5人前の商品が目安です。今回の4品なら煌賀か柳雅。お雑煮や刺身も並ぶなら、雲海のような「おせちだけで3〜4人前（一緒になら5〜6人前）」でも足ります。
Q. おせちの写真詐欺って本当にある？
匠本舗の声を読む限り、「入っているはずのものが入っていない」ではなく「写真で見たより小さく感じた」という声が中心でした。注文前に段ごとのお品書き画像で料理の数を見ておくと、届いてからの差は小さくなります。
Q. おせちは量より質で選ぶべき？
家族の人数と食べ方で変わります。量の不満は「何人前」の読み違いで起きやすいので、まず人数を合わせ、そのうえで監修や中身で選ぶのが失敗しにくい順番です。
Q. おせちが足りないときはどうする？
数の子や伊達巻、かまぼこなど、家族が好きな定番を1〜2品だけ買い足すのが手軽です。匠本舗の声にも「伊達巻は子供が大好きで足りなかったので買い足しました」というものがありました。
Q. 1人前ずつ分かれたおせちはある？
あります。匠本舗だと、ひとり一重の二段になった双葉（2人前）が代表です。分ける手間も取り合いもないので、量の不公平が気になる家には合います。くわしくは個食おせちおすすめで比べています。
まとめ
匠本舗のおせちで量に触れた口コミ169件を読むと、「少ない・小さい」は32件、「ちょうど・十分」は124件でした。
量が少ないと感じた声の多くは、品数の問題ではありません。1人あたりの品数はどの商品も10〜13品。差が出るのは、何人前の読み方と、1尾・1個の主役をどう分けるかでした。
「おせちだけで◯人前」の数字と、お品書きの数を見てから選ぶ
人数ごとに選ぶなら、こうなります。
迷ったら、匠本舗も勧めているとおり、人数より少し大きめを選んでおくと元日に気まずくなりません。
ほな、また！
出典：匠本舗の各商品ページ（煌賀・柳雅・雲海・七蕾亀粋・匠・絢珠・春光）の「召し上がる際の参考に」の図・お届け状態の図・お品書き画像・価格、各商品の原材料表（例：煌賀）、サイズ比較のページ、よくある質問、各商品の「お客様の声」（例：匠）。いずれも2026年10月24日確認（匠の声は10月20日に取得）。口コミの分類、1人あたりの品数、行き渡る料理の数は当サイトの集計・計算です。価格や中身は変わることがあるため、購入前に公式サイトでご確認ください。
