【2027年】減塩・無添加おせち通販5選！高齢の親に食べやすい選び方

※本記事にはプロモーションを含みます

まいど、食品バイヤーのしゅんです。

「おせちって、どれもしょっぱいんよね」

年を重ねた親から、こんな言葉を聞いたことはありませんか。

血圧の薬を飲んでいる、医者に塩分を控えるように言われている。そんな親にも、お正月くらいはおせちを楽しんでほしい。でも、おせちは日持ちさせるために味が濃いもの、というイメージもあります。

そこでこの記事では、塩分の数字や添加物の基準が、公式にはっきり書かれている通販おせちを探しました。「減塩」とうたった商品は、実は多くありません。だからこそ、数字と基準で選ぶ方法を紹介します。

食品の表示を毎日のように読む仕事の目で、「書いてあること」と「書いていないこと」を分けて見ていきます。

順位の付け方

順位は、次の順番で決めています。

まず、塩分や添加物について、公式に何が書かれているか。数字があれば一番、基準の文章があれば次。次に、高齢の親の家で食べることを考えて、量の少なさ。最後に値段です。

実は最初、「減塩」「塩分控えめ」と書かれた商品だけを集めようと思っていました。ところが、提携しているお店の商品ページを全部読んでも、「減塩おせち」とはっきり書いた商品は見つからなかったんです。

その代わりに見つかったのが、Oisixの食塩相当量の表示と、大地を守る会の「使わなくてよいものは使いません」という基準でした。名前より中身の数字。こっちのほうが、親の体のことを考えるならよっぽど頼りになります。

おせちの塩分、どれくらい？

選ぶ前に、塩分の目安を押さえておきます。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、1日の食塩の目標量は成人男性が7.5g未満、女性が6.5g未満。高血圧で治療している人は、1日6g未満がすすめられています。令和5年の国民健康・栄養調査では、実際の平均は9.8gでした。

参考：農林水産省「食塩摂取に関する情報」

では、おせちはどうか。Oisixが公開している食塩相当量を並べてみると、こうなります。

数字の読み方：おせち1つ分の量

ここで注意したいのが、この数字はおせち1つ分、全部の量だということ。

たとえば栄福は1〜2人前で5.67g。2人で分けて全部食べれば、1人あたり2.8gほど。高砂は2〜3人前で9.91gなので、3人で分ければ1人3.3gほどです。

おせちは三が日のあいだに少しずつ食べるもの。1回に全部食べるわけではないので、1食あたりで見れば、もっと少なくなります。

逆に言えば、上高砂（3〜4人前）は15.75g、盛福（5人前〜）は26.22g。人数が多い商品ほど数字は大きくなります。人数あたりで割って比べるのがコツです。

しょっぱく感じやすい料理

おせちの中で、特に塩分が多くなりやすいのは、数の子、いくら、昆布巻き、田作り、焼き魚などです。保存のために塩や醤油をしっかり使う料理ですね。

反対に、黒豆やきんとん、煮しめは甘めの味付けで、塩分はそこまで多くありません。親が塩分を気にしているなら、しょっぱい料理は少なめに取り分けてあげる、というだけでもずいぶん違います。

「無添加」の言葉には少し注意

ここは少し、表示の話をさせてください。

消費者庁は2022年3月に「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を出しました。その中で、ただ「無添加」とだけ書く表示は、何が入っていないのかわからず、消費者が誤解しやすいとされています。

つまり、何を使っていないのかまで書いてあるかが大事なんです。

たとえばOisixは、扱う加工食品について「合成保存料・合成着色料を一切使用していないもののみを取り扱います」と書いています。大地を守る会のおせちは「保存料不使用」。どちらも、何を使っていないかがはっきりしています。

一方で、「無添加＝体に良い」とも限りません。添加物を使わない分、日持ちが短くなることもあります。届いたら冷蔵庫で保存し、期限内に食べきるのが前提です。

Oisixは、使ってよい添加物を独自の基準で決めていて、その確認を第三者の「食質監査委員会」が毎月行っている、とも案内しています。

参考：Oisix 安心・安全への取り組み

参考：消費者庁「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」

減塩・無添加で選ぶおせち5選

まずは5品を表で並べておきます。2列目は食塩相当量（おせち1つ分）です。

価格と食塩相当量は2026年10月7日に各公式サイトで確認したものです（送料込み）。高砂は10月30日14時までの早割、大地を守る会の2品は10月19日12時30分までの7%オフ、清新は10月31日までの早割の価格です。

ここからは1品ずつ紹介します。

1位　Oisix 栄福　食塩相当量5.67gの1〜2人前

向いてる人：高齢の両親の2人暮らしに、塩分の数字がわかるおせちを贈りたい人

Oisixのおせちを見る

Oisixのおせちの中で、食塩相当量がもっとも少ない部類の二段重です。1〜2人前で5.67g。

Oisixは、扱う加工食品について合成保存料・合成着色料を使っていないものだけを扱う、という基準を公開しています。おせちの商品ページにも、Oisixの基準に合っているかを確かめている、と書かれています。

栄福は、旧商品名の時代から通算すると2004年から売られているロングセラー。2026年1月のお客さんアンケートでは、満足度4.3（5点満点）でした。

量が少なめなので、年配の夫婦2人の家にちょうどいいサイズです。

• 向いてる人：高齢の両親の2人暮らしに、塩分の数字がわかるおせちを贈りたい人
• 気をつけたい点：冷凍なので、冷蔵庫で約24時間の解凍がいる。のしは付けられず、箸も付かない

Oisixのおせちを見る

2位　大地を守る会 福来　保存料不使用のミニ三段

向いてる人：素材と調味料にこだわったおせちを、少人数で味わいたい人

大地を守る会のおせちを見る

有機野菜の宅配で知られる大地を守る会のおせちです。福来は2人前の和風プチ三段重で、25品。

大地を守る会のおせちは、「素材から調味料まで、厳しい基準をもとに、職人が吟味し、使わなくてよいものは使いません」として、保存料不使用をうたっています。主な原料は国産か、海外産のオーガニック。さらに「過度な味付けはしません」「素材の味を生かしたやさしい味付け」とも書かれています。

食塩相当量の数字は商品ページに載っていませんでしたが、味付けの考え方がはっきり書かれているのは安心材料です。

• 向いてる人：素材と調味料にこだわったおせちを、少人数で味わいたい人
• 気をつけたい点：届くのは12月30日だけ。支払いはクレジットカードのみで、初めての人は注文と同時に会員登録になる

大地を守る会のおせちのくわしい中身は大地を守る会のおせちの評判でまとめています。

大地を守る会のおせちを見る

3位　Oisix 高砂　2〜3人前で食塩9.91g

向いてる人：親と一緒に2〜3人で食べる。塩分の数字も見たい人

Oisixのおせちを見る

Oisixのおせちで、販売数がいちばん多いという二段重です。2〜3人前で、食塩相当量は9.91g。3人で分けて全部食べれば、1人3.3gほどの計算です。

白木の桐の重箱で、見た目もしっかりお正月らしい。2026年1月のアンケートの満足度は4.2でした。

• 向いてる人：親と一緒に2〜3人で食べる。塩分の数字も見たい人
• 気をつけたい点：早割は10月30日14時まで。その後は段階的に上がり、年末価格は19,980円

Oisixのおせちを見る

4位　大地を守る会 彩芽　3人前の和洋二段

大地を守る会の和洋二段重で、3人前・24品。福来と同じく、保存料不使用で、素材の味を生かした味付けが基本です。

和の料理に、ローストビーフや鴨のロース煮といった洋風・肉料理も入るので、親と子ども世代が一緒に食べる家に合わせやすい内容です。

• 向いてる人：親世代と子世代が一緒に囲む3人くらいの家
• 気をつけたい点：3人前で2万円台半ばと、値段は高め

大地を守る会のおせちを見る

5位　匠本舗 清新　京風の「淡い味」を大事にした料亭監修

京都東山の料亭「道楽」が監修した三段重です。45品目で約3〜4人前。

商品ページによると、道楽には「真味淡」という教えが代々伝わっているそうです。濃い味は一時はおいしく感じても、本当の味はさらりと淡いもの、という考え方。お出汁でやさしく炊いた生麩や、骨まで柔らかく炊いた棒鱈など、京おせちの定番が並びます。

塩分の数字や減塩の表示はありません。ただ、「濃い味は苦手」という親には、京風の薄味という選び方もありだと思います。冷蔵で届くので、解凍の手間もかかりません。

• 向いてる人：京風のやさしい味が好きな親と、3〜4人で囲む家
• 気をつけたい点：減塩の表示はない。早割は10月31日まで

清新の中身を見る

高齢の親が食べやすくなる工夫

塩分や添加物と同じくらい大事なのが、食べやすさです。ここは選ぶ時だけでなく、出す時の工夫も含めて書いておきます。

小さく切って出す

おせちの料理は、ひと口で食べるには大きいものも多いです。昆布巻きや八幡巻き、焼き魚などは、取り分ける時に小さく切ってあげると食べやすくなります。

数の子やたこのように、かみ切りにくいものは特に注意。親の歯の具合に合わせて、細かくしてあげてください。

お餅と一緒の時はとくに気をつける

お正月は、おせちと一緒にお雑煮のお餅を食べる家も多いと思います。お餅は高齢の人がのどに詰まらせやすい食べ物として、毎年のように注意が呼びかけられています。

小さく切る、ゆっくり食べる、誰かが一緒にいる時に食べる。おせちと合わせて、こうした点にも気を配ってあげてください。

介護食が必要な時は

かむ力や飲み込む力が弱くなっている親には、ふつうのおせちが合わないこともあります。その場合は、やわらかさを調整した介護食のおせちを選ぶ、かかりつけの医師や栄養士に相談する、という方法を考えてください。

この記事で紹介したのは、ふつうの食事ができる人向けのおせちです。

量は「少なめ」で十分

高齢の夫婦2人の家に、4〜5人前のおせちを贈ると、食べきれずに困らせてしまうことがあります。年を重ねると、食べる量は少しずつ減っていくもの。

栄福や福来のような1〜2人前、2人前のおせちで十分です。少人数のおせちは2人用おせちでも紹介しています。

親に贈る時に気をつけること

離れて暮らす親におせちを贈る時は、中身のほかにも見ておきたい点があります。

まず、届く日。Oisixは12月29日から1月3日まで選べますが、冷凍なので約24時間の解凍が必要です。元日に食べるなら12月30日に届くようにするのがおすすめと、Oisix自身が案内しています。大地を守る会は12月30日着だけです。

次に、冷凍か冷蔵か。冷凍のおせちは、親が自分で冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍する必要があります。年末に電話で「31日の朝に冷蔵庫に移してな」と伝えておくと安心です。匠本舗の清新のような冷蔵のおせちなら、届いたら冷蔵庫に入れるだけです。

それから、冷凍庫と冷蔵庫の空き。二段重でも、重箱はそれなりの大きさがあります。親の家の冷凍庫に入るかどうか、事前に聞いておきましょう。

親に贈るおせちの選び方は実家・親に贈るおせちおすすめ5選でもまとめています。

ちょっと脱線：昔のおせちが濃い味だったわけ

話は少しそれますが、おせちが濃い味になりがちなのには、ちゃんと理由があります。

もともとおせちは、年末に作って、三が日のあいだ台所に立たずにすむように作る料理でした。冷蔵庫のない時代、日持ちさせるには、塩や砂糖、醤油、酢をしっかり使うのがいちばん。だから、甘いものは甘く、しょっぱいものはしょっぱく、になったわけです。

今は冷蔵や冷凍の技術が進み、届いてから2〜3日で食べる前提のおせちが増えました。そのぶん、昔ほど濃い味にしなくてもよくなった。減塩やうす味のおせちが選べるようになったのは、ある意味で技術の進歩のおかげです。

さて、本題に戻ります。

父の「しょっぱいな」の一言

これは数年前、実家で過ごした正月の話です。

父は血圧の薬を飲んでいて、母はふだんから塩分を気にした料理を作っています。その年の元日、おせちの数の子をひと口食べた父が、ぽつりと「しょっぱいな」と言いました。

母は「お正月ぐらいええやん」と笑っていましたが、そのあと父は、黒豆やきんとんばかりつまんでいた。気をつかったのか、本当にしょっぱかったのか、今でもわかりません。

それ以来、実家のおせちを選ぶ時は、商品ページの食塩相当量を見るようにしています。数字があると、母にも「これなら大丈夫そうやで」と説明しやすい。親の健康の話は、気持ちより数字のほうが角が立たないんですよね。

1人あたりの塩分で並べ直すと

さっきの図はおせち1つ分の数字でした。これを、人数の多いほうで割って「1人あたり」にすると、見え方が変わります。

• 栄福（1〜2人前・5.67g）：2人で分けて約2.8g
• 慶華（1〜2人前・6.17g）：2人で分けて約3.1g
• DEAN&DELUCA（1〜2人前・6.21g）：2人で分けて約3.1g
• 豊彩（2〜3人前・8.5g）：3人で分けて約2.8g
• 朔華（2〜3人前・9.62g）：3人で分けて約3.2g
• 高砂（2〜3人前・9.91g）：3人で分けて約3.3g
• 慶梅（2〜3人前・10.3g）：3人で分けて約3.4g
• 上高砂（3〜4人前・15.75g）：4人で分けて約3.9g

こうして見ると、1人あたりではどれも3g前後で、大きな差はありません。人数の多い商品の数字が大きいのは、量が多いからなんですね。

だから、実際に気にしたいのは商品の選び方より、食べる量です。全部を三が日で食べきる前提なら、1日あたりは1g前後。しょっぱい料理を少なめにすれば、さらに減らせます。

数字はOisixの各商品ページの表示（2026年10月7日確認）を、人数の多いほうで割ったものです。少ないほうの人数で食べれば、1人あたりはこの倍近くになります。

ほかの店の表示はどうなっている？

参考までに、ほかの提携店の表示も見ておきました。

匠本舗は、「新年を祝う大切なお料理だからこそ安心・安全なものを」として、産地が不確かな原材料は使わないと商品ページに書いています。ただ、塩分の数字や減塩・無添加の表示はありません。各商品ページから原材料・アレルゲンの一覧を見ることができます。

博多久松は、中国産の主な原料を使わないことや、細菌検査・X線検査をしていることを公式サイトで案内しています。一方で、醤油やみりんなどの調味料にもアレルギー物質や添加物が含まれる、とはっきり書いています。減塩や無添加の表示は見当たりませんでした。

どちらも、添加物を隠しているわけではなく、表示の考え方が違うということ。塩分の数字を見て選びたいならOisix、素材と保存料不使用の基準で選びたいなら大地を守る会、というのが今のところの結論です。

よくある質問

「減塩おせち」と書かれた商品はある？

今回確認した提携店（匠本舗・博多久松・Oisix・大地を守る会）の商品ページには、「減塩」と名乗るおせちは見当たりませんでした。塩分を気にするなら、食塩相当量の数字が書いてあるOisixのおせちを、人数で割って比べるのが確実です。

無添加のおせちは日持ちしない？

保存料を使わない分、日持ちは短めになることがあります。大地を守る会やOisixのおせちは冷凍で届き、解凍してから食べる仕組みです。解凍したあとは冷蔵庫で保存し、早めに食べきってください。Oisixのおせちは、解凍後は冷蔵で2日以内が目安と案内されています。

糖尿病の親にもおせちを贈っていい？

おせちは甘い料理も多いので、持病がある場合は、かかりつけの医師や栄養士に相談してから選ぶのが安心です。この記事は、病気の治療のための食事を紹介するものではありません。

塩分を減らす食べ方のコツは？

しょっぱい料理（数の子・昆布巻き・焼き魚など）は少なめに取り、煮しめや黒豆、野菜の料理を多めにするのが手軽です。お雑煮の汁は全部飲まない、というのも効果があります。

冷凍おせちの解凍が心配

冷蔵庫でゆっくり、約24時間かけて解凍するのが基本です。くわしくは冷凍おせちはまずい？解凍の失敗を防ぐ方法にまとめています。

親には何人前を贈ればいい？

高齢の夫婦2人なら、1〜2人前か2人前で十分なことが多いです。Oisixの栄福（1〜2人前）や、大地を守る会の福来（2人前）くらいの量なら、三が日のあいだに無理なく食べきれます。食べきれずに残ると、かえって気をつかわせてしまうこともあります。

まとめ

減塩・無添加のおせちを選ぶなら、名前ではなく公式に書かれた数字と基準で選ぶのがいちばん確かです。

塩分は「食塩相当量÷人数」で比べる。無添加は「何を使っていないか」を見る

Oisixは商品ごとに食塩相当量を出していて、栄福は1〜2人前で5.67g。大地を守る会は保存料不使用で、過度な味付けをしないと明記しています。高齢の親に贈るなら、量の少なさと届く日もあわせて見てあげてください。

気にしたいこと別に並べ直すと、こうなります。

• 塩分の数字で選びたい：Oisix 栄福（食塩相当量5.67g・1〜2人前）
• 素材と添加物の基準で選びたい：大地を守る会 福来（保存料不使用・2人前）
• 家族3人前後で：Oisix 高砂（食塩相当量9.91g・2〜3人前）
• 京風の薄味が好きな親に：匠本舗 清新（料亭「道楽」監修）

Oisixのおせちを見る

大地を守る会のおせちを見る

ほな、また！

出典：Oisix おせち 各商品ページ・お買い物ガイド／大地を守る会 おせち／匠本舗 商品ページ（いずれも2026年10月6〜7日確認）／農林水産省／消費者庁

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