【2027年】匠本舗のおせちはまずい？低評価の口コミ278件の中身

※本記事にはプロモーションを含みます

まいど、食品バイヤーのしゅんです。

「匠本舗のおせち　まずい」

検索窓にこう打ち込んだ人、けっこう多いみたいです。

1万円台半ばとはいえ、おせちは年に一度の買い物。

「まずかったらどうしよう」と不安になるのは当然ですよね。

そこでこの記事では、匠本舗の看板おせち「匠」の口コミから、星1と星2の声を278件ぜんぶ読んで、何が不満だったのかを数えてみました。

まずいと感じた人はどれくらいいるのか。何が原因なのか。どうすれば避けられるのか。

先に書いておくと、低い評価の理由は、味だけではありませんでした。

結論：まずいは少数。不満には型がある

いきなり答えです。

匠本舗のおせちを「まずい」と感じた人は、いるにはいます。でも少数派です。

看板の「匠」の場合、口コミ4,848件のうち、星1と星2は合わせて278件。約6%でした。

逆に、星4以上は85%あります。

「でも、昔の声が多いんちゃうの？」

そう思って、2026年1月以降の新しい声だけでも数えました。250件のうち、星1〜2は11件。4%です。

むしろ少し減っていました。

20人に1人くらいは「合わなかった」と感じている。その理由を知っておけば、自分がその1人になる確率は下げられる

星1〜2の278件、何が不満？

ここからが本題です。

星1〜2の278件を1件ずつ読んで、どんな話が出てくるかを数えました。1つの口コミに不満が2つ3つ書かれていることもあるので、数は重なっています。

いちばん多いのが「届く日・配送」の話。

まずいかどうかを調べに来た人には、ちょっと意外かもしれませんね。

いちばん多い不満は「29日に届いた」

匠本舗のおせちは、12月29・30・31日のどれかに届きます。どの日になるかは選べません。

低い評価には「29日は早すぎる」「冷蔵庫に入らなかった」という声がかなりありました。

29日に届いて元日まで冷蔵庫。この3日間が、気持ちの上でも冷蔵庫の場所の上でも、引っかかる人が多いんです。

これは味というより、段取りの問題。

届く日を決めたい人は、日指定ができる版がある商品を選ぶのが確実です。匠そのものには日指定版がないので、そこは割り切りが要ります。

「小さい」「量が少ない」

2番目に多いのがこれ。

「一品ずつが小さい」「写真で見たより小ぶり」「ロブスターが思ったより小さかった」。

匠は品数が多いおせちです。三段のお重に何十品目も詰めれば、一つずつは小さくなる。ここは理屈どおりなんですよね。

最初はぼくも「写真の撮り方の問題やろ」と思ってたんですが、口コミを読み進めると、ちょっと違いました。

不満の中身は「量が足りない」より「一切れが小さくて分けにくい」「食べごたえがない」のほうが多い。

人数分きっちり切り分けたい家や、ガッツリ食べたい家ほど、ここが気になるようです。

対策は単純で、家族の人数ちょうどではなく、ひとつ上の人前を選ぶこと。人数の目安は匠本舗のおせちは何人前を選ぶ？でくわしく書いています。

「味が濃い」「塩辛い」

味の不満で多いのは、こっちでした。

「京都の料亭やから薄味やと思ったら、濃かった」という声が目立ちます。

匠の商品ページには「おせち定番のお料理は素材の持ち味を活かした京風の味付け」とあります。

一方で、ニシンの甘露煮や数の子のように、もともと味をしっかり入れる料理も入っている。どの品を口にしたかで、印象が分かれるのかもしれません。

逆に「薄すぎて物足りない」という声も少数ありました。同じおせちに「濃い」と「薄い」の両方が付くあたり、味の感じ方はやっぱり人それぞれです。

「凍っていた」「解凍したみたい」

匠本舗のおせちは「冷蔵おせち」です。届いたら冷蔵庫に入れて、そのまま食べられる。

ただ、商品ページにはこう書かれています。冷蔵おせちとは「冷凍耐性を探求した料理・食材をお重箱に盛付け後、冷蔵状態でお届けする」もの。

つまり、料理や食材そのものは、冷凍に強いものを選んで作っているということです。

そのため「解凍したような食感」を感じる人がいるのは、仕組みを考えると自然なこと。届いた時に保冷剤の近くの段が凍っていた、という声もありました。

届いたら、その日のうちに一度開けて状態を確認してください。店のページにも、届いたらまず中身をすぐ確認するように書かれています。

冷蔵・冷凍・生のおせちのちがいは冷蔵・冷凍・生おせちの違いで比べています。

「パサパサ」「生臭い」

ロブスターやエビ、カニがパサついていた、という声。それから、魚介のにおいが気になった、という声もありました。

匠は、魚介の料理が多いおせちです。2026年1月の声にも「肉類が減って魚介類が主流になっていた」と書いている人がいました。

魚介が好きな家にはうれしいところ。でも、魚が苦手な人が家族にいると、そのぶん「食べるものがない」になりやすい。

ここで少し脱線させてください。

うちの実家では毎年、正月のおせちとは別に、母が鶏の照り焼きを山ほど焼きます。理由を聞いたら「子どもらが三が日で飽きるから」。たしかに、甥っ子たちは初日におせちをつまんだら、あとは照り焼きばっかり食べてました。

おせちが合う合わないは、味の良し悪しだけやなく、家族の顔ぶれで決まる。口コミを読んでいて、つくづくそう思いました。

不満の種類ごとの避け方

ここまでの話を、避け方としてまとめるとこうなります。

見てのとおり、どれも「注文する前」に手が打てるものばかりです。

もうひとつ付け加えると、低い評価の中には「今年は去年より落ちた」という声も毎年のように出てきます。

毎年同じ商品を頼んでいる人は、ちょっとした変化にも気づく。逆に言えば、毎年頼んでいるリピーターが多い商品だということでもあります。

まずいを避けやすい匠本舗のおせち5つ

ここからは、低い評価で多かった不満を避けやすいかどうかで選んだ5つです。

順番は、不満の多かった点（食べる物がない・届く日・味の好み）を避けやすいか、口コミの評価、値段とのつり合いで決めました。

1位　煌賀　肉料理と甘い物も入る

「和食の鉄人」中村孝明さん監修の特大二段重。真ん中にロブスター、左右に蟹味噌の甲羅盛りが並びます。

1位にした理由は、ミートローフや苺の甘味など、子どもや魚が苦手な人でも手が伸びる品が入っていること。「食べる物がない」という不満を、いちばん起こしにくい中身です。

早割の段階がなく、届く日を指定しなければ17,800円。11月に入っても値段は変わりません。中身は煌賀の口コミと中身にまとめています。

• 向いてる人：魚介が苦手な家族や子どもがいる家
• 気をつけたい点：新しい商品で口コミはまだ4件。特大のお重なので冷蔵庫の棚を先に空けておく

中村孝明監修 煌賀の中身を見る

2位　雲海　届く日を選べる版がある

有馬温泉の料理旅館「奥の細道」の館主、大田忠道さん監修の三段重。約3〜4人前です。

低い評価でいちばん多かった「届く日」の不満。これを避けられるのが、雲海の届く日を指定できる版（20,800円）です。

口コミは99件・平均4.2。指定なしの版なら15,800円です。くわしくは雲海の口コミと中身へ。

• 向いてる人：29日に届くと困る家
• 気をつけたい点：日指定版でも、その日に届くことを保証するものではないと書かれている

雲海（届く日の指定なし）を見る

3位　極　低い評価がいちばん少なかった

匠と同じ岩元監修の六段重。約7〜8人前です。

口コミ2,251件のうち、星1〜2は71件で約3%。件数の多いおせちの中では、低い評価がいちばん少ない結果でした。平均は4.5。

六段あるぶん品数も量も多く、「小さい・足りない」という不満は出にくい組み合わせです。

• 向いてる人：親戚が集まる7〜8人のお正月
• 気をつけたい点：届く日は選べない。六段が冷蔵庫に入るか、先に棚を測っておく

岩元監修 六段重 極を見る

4位　匠　直近の評価も高い定番

この記事で口コミを読んできた、当の匠です。

星1〜2はたしかにありましたが、2026年1月以降の声では4%。星4以上が85%で、「毎年頼んでいる」という声がずっと続いています。

低い評価の理由を知ったうえで、届く日と人前さえ合えば、迷ったときの定番として外しにくい。中身は匠のレビューでくわしく見ています。

• 向いてる人：魚介の多いおせちが好きな3〜4人の家
• 気をつけたい点：一品ずつは小ぶり。しっかり食べたい家はひとつ上の人前か、極を

岩元監修 匠の中身を見る

5位　七蕾亀粋　京風以外の味

東京・日本橋の老舗「日本ばし 大増」監修の七段重。約4〜5人前で、届く日を指定しなければ16,800円です。

匠本舗のおせちは京都の料亭の監修がほとんど。「京風の味が口に合わなかった」という人には、東京の老舗の味という選択肢があります。店の紹介では、大増の味を「江戸味」と呼んでいました。

ロブスター、蟹甲羅盛り、焼き雲丹、あわびに加えて、ローストビーフも入ります。中身は七蕾亀粋の口コミと中身へ。

• 向いてる人：京風とはちがう味のおせちを試したい4〜5人の家
• 気をつけたい点：口コミはまだ付いていない。七つのお重を並べる場所と冷蔵庫の空きが要る

日本ばし大増監修 七蕾亀粋を見る

よくある質問

匠本舗のおせちは本当にまずい？

看板の「匠」で、星1〜2は全体の約6%でした。まずいと感じる人はいますが、多くはありません。低い評価の理由も、味だけでなく届く日や大きさの話が多く含まれています。

冷蔵おせちなのに凍っていることはある？

届いた時に一部が凍っていた、という声はありました。冷蔵おせちは、冷凍に強い料理・食材を選んで作り、冷蔵で届けるものと商品ページに書かれています。届いた日に開けて、気になることがあればすぐ店に連絡してください。

冷凍おせちのほうがおいしい？

一概には言えません。冷凍おせちは家での解凍が最後の工程になるので、解凍の仕方で味が変わります。くわしくは冷凍おせちはまずい？で書いています。

味で選ぶなら、どれがいい？

味の方向（京風・江戸・和洋）で選ぶならおせち通販で本当に美味しいのは？を参考にしてください。口コミの件数と評価で比べるなら匠本舗のおせちの口コミ比較へ。

まとめ：まずいは注文前に避けられる

匠本舗のおせちを「まずい」と感じた人は、看板の匠で約6%。直近の声では4%でした。

そして、その低い評価の理由をたどると、届く日、一品の小ささ、魚介の多さ、と注文前に確かめられることが並んでいます。

• 魚介が苦手な家族がいる → 煌賀（約5人前・17,800円）
• 届く日を決めたい → 雲海の日指定版（20,800円）
• 大人数で外したくない → 極（約7〜8人前・27,300円）

11月1日からはキャンセルも変更もできなくなります。家族の顔ぶれと年末の予定を確かめてから、選んでくださいね。

中村孝明監修 煌賀を見る

ほな、また！

出典：匠本舗「お客様の声」（匠・極）と各商品ページ（匠・煌賀・雲海・極・七蕾亀粋）。いずれも2026年10月7日確認。低い評価の話題の件数は、星1〜2の口コミを読んで話題ごとに数えた目安です。価格は変わることがあるため、購入前に公式サイトでご確認ください。

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