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カニは1人何グラム？【2026年】人数別の量の目安とおすすめ
しゅん
※本記事にはプロモーションを含みます
まいど、食品バイヤーのしゅんです。
「4人家族やけど、カニって何kg頼んだらええの？」
カニ通販でいちばん多い失敗は、実は味やなくて量なんです。
少なすぎて「これだけ？」となるか、多すぎて冷凍庫がパンパンになるか。どっちも、届いてからではどうにもなりません。
この記事では、かに本舗の商品ページにある「何人前」の表を、むき身・殻付き・姿ごとに並べ直して、1人あたりのグラム数に直しました。
この記事の重要ポイント
① カニがメインの日なら、むき身で1人約330gが目安
② 殻付きの肩脚・姿は、むき身の1.5倍（1人500g前後）で考える
③ 鍋の具の1つなら、むき身で1人250g前後でも足りる
④ 4人家族でカニがメインなら、むき身1kgか、肩脚2.5kgがちょうどいい
⑤ 迷ったら少し多めに買って、余りはカニ飯や雑炊に回す
目次
カニの1人前は何グラム？
カニの量は、「むき身か殻付きか」で考え方がまったく変わります。
かに本舗の商品ページには、どの商品にも「控えめ（カニはサイドメニュー）」「スタンダード（カニがメイン）」「ガッツリ（カニだけでお腹いっぱい）」の3段階で人数が書いてあります。このうち、スタンダードの人数で重さを割ると、こうなりました。
| 形 | メインの日の1人分 | 例 |
|---|---|---|
| むき身 | 約330g | 1kgで3人前 |
| 半むき身 | 約450〜650g | 1.3kgで2〜3人前 |
| 肩脚（殻付き） | 約500g | 2.5kgで4〜6人前 |
| 姿（ずわい） | 約430〜600g | 3kgで5〜7人前 |
かに本舗の商品ページの人前表（スタンダード）から計算（2026年10月3日確認）。商品は 生ずわいむき身 約1kg、ボイルずわい半むき身 1.3kg超、生ずわい肩脚 約2.5kg、ボイルずわい姿 約3kg。
むき身なら1人330g前後、殻付きなら500g前後。この2つだけ覚えておけば、だいたい外しません。
むき身と殻付きで量が違う理由
殻付きのカニは、重さの中に殻と、表面の氷（グレーズ）が入っています。
店の人前表で比べても、むき身は1kgで3人前、肩脚は2.5kgで4〜6人前。1人あたりに直すと、むき身330gと肩脚500gで同じ「1人前」なんです。だから、殻付きはむき身の1.5倍くらいの量で考えるのがちょうどいい。
ここ、最初はわたしも勘違いしてました。
むき身と殻付きの値段を1kgあたりで並べて「殻付き、安いやん」と思ってたんですが、食べられる身の量で計算し直したら、差はほとんどなかった。重さの数字だけ見て比べると、だいたいこの罠にはまります。
人数別に何kg買えばいい？
カニがメインの日（スタンダード）で計算すると、こうなります。
- 2人：むき身なら約700g、肩脚なら約1kg
- 3人：むき身なら約1kg、肩脚なら約1.5kg
- 4人：むき身なら約1.3kg、肩脚なら約2〜2.5kg
- 6人：むき身なら約2kg、肩脚なら約3kg
鍋の具の1つとして使うなら、ここから2〜3割減らしても大丈夫です。逆に、子どもが育ち盛りの家や、カニ好きの集まりなら、「ガッツリ」の人数で見て多めにしておくほうが安心。
これはうちの話なんですが、毎年正月に親戚が集まるとき、叔父がひとりで肩脚を山ほど食べるんです。最初の年、普通に人数で割って頼んだら、叔父の前だけ殻の山ができて、子どもたちの分が足りなくなった。
それ以来、集まりのときは「ガッツリ」の数字で計算するようにしています。量の目安は、食べる人の顔ぶれで変えるもんですね。
人数別のおすすめ
量の目安から、人数ごとにちょうどいい商品を選びました。どれもかに本舗の商品で、レビューの件数が多いものを優先しています。
3〜4人で手間なく：生ずわいむき身 約1kg
向いてる人：3〜4人で、殻をむかずにカニしゃぶや鍋をしたい家
6L〜4Lの中くらいの太さで、約1kg（30〜40本）。商品ページの目安は、控えめで4人前、メインで3人前、ガッツリで2人前です。
レビューは2,480件・平均4.5。1人あたり何本食べられるかまで書いてあるので、量を想像しやすい商品です。
かにしゃぶ用 特大6L〜4L 生ずわい脚肉むき身
- 約1kg（30〜40本） 11,600円
- 約2kg（1kg×2箱） 19,600円
かに本舗の商品ページ（2026年10月3日確認・税込）。8,000円以上で送料無料
- 向いてる人：3〜4人で、殻をむかずにカニしゃぶや鍋をしたい家
- 気をつけたい点：加熱用。生で食べるなら「刺身用」を選ぶ
4〜6人で量を食べる：ボイルずわい肩脚 約2.5kg
向いてる人：4〜6人で、殻付きのカニをたっぷり食べたい家
2Lサイズのボイル肩脚10〜13肩で、総重量約2.5kg・10,800円。解凍は常温で2時間前後です。
レビューは1,513件・平均4.4。人数が多い家は、肩脚で量を確保するのがいちばん安上がりです。
2Lボイルずわい肩脚10〜13肩
- 総重量約2.5kg 10,800円
- 20〜26肩（総重量約5kg） 19,800円
かに本舗の商品ページ（2026年10月3日確認・税込）
- 向いてる人：4〜6人で、殻付きのカニをたっぷり食べたい家
- 気をつけたい点：殻をむく手間がかかる。2.5kgでも冷凍庫の場所はけっこう取る
2人で少しだけ：ボイルずわい半むき身 約1kg
向いてる人：2人で、手軽にカニを楽しみたい人
脚・爪・爪下がまざった半むき身セットで、約1kg・7,600円。商品ページの目安は、メインで3〜4人前、ガッツリで2〜3人前です。
2人でカニがメインなら、少し余るくらい。余った分はほぐしてカニ飯にできます。
ボイルずわい半むき身セット【脚・爪・爪下】
- 約1kg 7,600円
かに本舗の商品ページ（2026年10月3日確認・税込）。8,000円未満は送料が別にかかる
- 向いてる人：2人で、手軽にカニを楽しみたい人
- 気をつけたい点：8,000円に届かないので、単品だと送料1,200円がかかる
よくある質問
毛ガニは1人何杯？
400〜450gの毛ガニなら、2人で1杯が目安です。かに本舗の2杯（約900g）は、メインで約2人前とされています。選び方は毛ガニ通販のおすすめで書きました。
余ったカニは冷凍し直せる？
一度解凍したカニの再冷凍は、味も食感も落ちます。余りそうなら、最初から使う分だけ解凍してください。むき身は袋ごとに分かれている商品が多いので、使う分だけ出せます。
何人前か、もっと手軽に知りたい
人数と予算を選ぶだけで合うカニが3つ出るカニ10秒診断も作りました。
まとめ：むき身330g、殻付き500gで計算
カニの1人前は、むき身で約330g、殻付きで約500g。
殻付きは、むき身の1.5倍で考える
4人家族でカニがメインなら、むき身1kg強か、肩脚2.5kgがちょうどいい量です。迷ったら少し多めに。余りはカニ飯にすれば、むしろ得した気分になれます。
ほな、また！
出典：かに本舗の各商品ページの人前表・価格（生ずわい脚肉むき身 6L〜4L、ボイルずわい肩脚 2L、ボイルずわい半むき身 ほか、2026年10月3日確認）
