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おせちはいらない？食べない家が増えている理由と、少しだけ用意するなら【2027年】
しゅん
※本記事にはプロモーションを含みます
まいど、食品バイヤーのしゅんです。
「正直、おせちってもういらんのちゃうか」
年末が近づくと、こんな話が家の中で出てきませんか。高いし、作るのは大変やし、作ったところで数の子と黒豆が毎年余る。
この記事では、おせちを食べない家・作らない家が実際どれくらいあるのかを、調査をした会社・時期・人数がはっきりしたアンケートだけで確かめました。
そのうえで、食べない理由と、「全部はいらんけど、ちょっとだけ正月らしくしたい」ときの選択肢を並べています。
おせちを売る側の話もしますが、無理に「買いましょう」とは言いません。やめてもええ家は、やめたらええんです。
目次
おせちを食べない家はどれくらい？調査の数字
いちばん新しくて人数が多いのは、メディアシークが2025年12月15日にアプリの利用者9,304人にたずねた調査です。お正月におせちを食べるかの答えは、こうでした。
毎年食べる人は43.7%。まったく食べない22.0%と、あまり食べない19.9%を足すと41.9%で、ほぼ同じくらいの数になります。
「毎年食べる」と「ほとんど食べない」が、だいたい半々
ほかの調査も見ておきます。数字は調査ごとにかなり違います。
| 調査 | わかったこと | 時期・人数 |
|---|---|---|
| メディアシーク | 毎年食べる43.7% | 2025年12月 9,304人 |
| クロス・ マーケティング |
自宅で用意する43.8% | 2024年12月 1,100人 |
| Yahoo!ニュース | 食べない28.0% | 2021年12月 2,000人 |
| All About | 用意しない28% | 2022年12月 145人 |
| 千趣会 | 食べた77% | 2025年5〜6月 1,236人 |
各社の発表（2026年10月18日確認）。千趣会は通販ベルメゾンの会員が対象。
最初は「最近の調査ほど食べない人が多い」という話にまとめようと思ったんですが、並べてみると、そう単純でもない。
千趣会の77%は、通販の会員が答えた数字です。もともと通販でおせちを買う人が多い集まりなので、高めに出るのは自然なこと。逆に、アプリ利用者に広くたずねたメディアシークでは、毎年食べる人が半分を切っています。
クロス・マーケティングの調査には、もうひとつ気になる数字がありました。正月におせちが「なくても全く気にならない」人が45.8%。
半分近くの人が、なくても困らないと答えているわけです。
参考：メディアシーク「おせち料理」に関するアンケート（2025年12月24日）、クロス・マーケティング「おせちに関する調査（2024年）」、テレ東プラス「おせちの相場」2000人に調査、All About「おせち料理の用意方法」（2022年12月29日）、千趣会 おせちに関するアンケート（2025年8月21日）
食べない理由は習慣・値段・余る
理由まで聞いている調査は、多くありません。
Yahoo!ニュースの2021年の調査では、食べない理由の上位は次のとおりでした。
- 食べる習慣がないから 13.9%
- 高いから 12.6%
- 作れないから 7.8%
- おいしくないから 7.5%
この割合は、回答した2,000人全体に対するものか、食べない人の中でのものか、記事には書かれていません。なので、数字の大きさより順番を見てください。
同じ記事では、一人暮らしの人は「食べない」と答える割合がほかより高かったとしています。「1人だから、いつも通りの食事でいい」という声も紹介されていました。
All Aboutの2022年の調査では、おせちを用意しない人が28%。その理由には「食べきれない」「人気のない料理が余る」という声が多く、代わりにオードブルや家族の好きな料理で済ませる家が目立ったそうです。
ここで、ちょっと脱線させてください。
ぼくが独り暮らしを始めた最初の正月、実家に帰らずにアパートで年を越したことがあります。元日の朝、冷蔵庫にあったのは、年末に見切り品で買った紅白かまぼこが1本だけ。
それを切って皿に並べて、インスタントのお吸い物を添えたら、なんとなく正月っぽくなった。けっこう満足したのを覚えています。
あのとき、おせちの「全部」はいらなかった。でも「何もなし」も、ちょっとさみしかったんですよね。
話を戻すと、「余る」という理由は、好き嫌いの話とつながっています。食の大学で別にまとめたおせちの人気具材ランキングでは、苦手な料理の1位が数の子、2位が黒豆でした。お重いっぱいに詰めると、こういう料理が毎年残るわけです。
メディアシークの調査でも、食べる・食べない理由をまとめた中に「準備が大変／高いから」が11.6%、「洋食や他の料理を食べることが多いから」が6.9%ありました（食べる人の理由とまとめて集計した、複数回答の数字です）。
「意味ない」と言われるけど、もともとの意味は
「おせち 意味ない」と調べる人もいます。
農林水産省の子ども向けの解説によると、おせちはもともと節句の料理のこと。それが、ごちそうの多い正月料理を指すようになりました。
同じ解説では、毎日家事にいそがしい人が、お正月の3日間ぐらいは料理をしなくてもいいように、保存のきく料理を作った、と説明しています。別のページでは、年神様へのお供えで、それを家族でいただくことに意味があった、とも書かれています。
おせちは「縁起物」であり、「三が日に台所を休むための作り置き」でもあった
そう考えると、今はコンビニもスーパーも元日から開いていて、冷凍庫もある。台所を休むための作り置き、という役目は、昔ほど大きくありません。
「意味ない」と感じる人が増えるのも、ある意味では当たり前の話です。
一方で、縁起を担ぐ気持ちや、家族がそろって同じお重をつつく時間は、今でもおせちにしかない役目。こちらを大事にしたい家は、量を減らしてでも続ける価値はあると思います。
料理ひとつずつの意味は、おせち料理の意味一覧にまとめています。
参考：農林水産省「おせち料理ってどんな料理？」、農林水産省「おせちは一年の幸を願う料理」
1人ひとつずつのお重なら、取り分けも食べ残しの片付けも少なくてすむ
全部はいらない、でも少しだけ…の選び方
おせちを「やめる」か「続ける」かの二択で考えると、話がこじれます。
うちの実家でも、母が「今年から作らへん」と言い出した年は、ちょっとした家族会議になりました。結局落ち着いたのは、黒豆と煮しめだけ母が作って、あとは買う、という中間の形です。
正月らしさはお雑煮だけで
おせちはやめても、お雑煮だけは作る、という家は多いはずです。お餅とだしがあれば、いつもの朝ごはんがぐっと正月らしくなります。
おせちとお雑煮をまとめて頼める店があるかは、お雑煮・年越しそばとセットのおせちで調べています。
好きな料理だけ単品で
家族が好きな料理が数の子と伊達巻だけなら、その2つだけ買えば十分です。余る料理を最初から買わないので、「食べきれない」がなくなります。
通販で単品が買える店と値段は、おせちの単品・中身だけは通販で買える？にまとめました。
小さいおせちを1つだけ
お重の形は残したい、という家は、量を小さくするのが近道です。
- 一人暮らしなら1人用おせち通販おすすめ5選
- 取り分けたくないなら個食おせちおすすめ4選
- 夫婦や親子2人なら2人用おせち通販おすすめ6選
もうひとつの手が、段の数を減らすこと。三段重を一段にすると、テーブルの上もお片付けも、ぐっと軽くなります。ってそれ、おせち言うんかいな、とツッコまれそうですが、一段でも品数は意外とそろいます。
少人数・一段なら、匠本舗のこの3つ
ここからは、提携している匠本舗で「少しだけ」に合うおせちを3つ選びました。
選んだ基準は、2〜3人前までの量であること、そして一段か、1人1段の個食であること。どれも冷蔵で盛り付け済みで届くので、ふたを開けるだけで出せます。
一段に全部並べるなら：楓華
博多中洲の「日本料理 てら岡」が監修した、特大の一段重です。商品ページでは全43品目、約3人前。
重箱を何段も出したくないけど、いろいろな料理を少しずつつまみたい、という家に合う形です。
一段の中に、海老や焼き魚、揚げ物が少しずつ入る
博多中洲「日本料理 てら岡」監修おせち 楓華
- 約3人前・全43品目・一段重
- 早割価格 15,800円（10月31日まで）
- 12月10日まで16,300円、12月11日からは通常価格19,800円
- 届くのは12月29・30・31日のいずれか（指定はできない）
- 消費期限 2027年1月2日
匠本舗の商品ページ（2026年10月18日確認・税込・送料無料）
口コミは84件で平均4.3。星5が44件、星4が26件でした。
気をつけたい点は、低い評価の中に「少なかった」という声があること。品目が多いぶん、一品ずつは小さめです。過去のシーズンの声や、ほかの商品の感想も混ざっているので、量の感じ方は人それぞれと考えてください。
取り分けないなら：双葉
京料理「やまの」が監修した個食二段重です。同じ中身のお重が2つで、1人1段。全32品目、2人前です。
取り分けがいらないので、食べた分と残った分がはっきりします。好き嫌いで「誰も手をつけない料理」が出にくいのも、個食のいいところ。
京都御所南 京料理「やまの」監修個食二段重 双葉
- 2人前・全32品目・個食二段重
- 早割価格 12,500円（10月31日まで）
- 12月10日まで12,800円、12月11日からは通常価格13,800円
- 届くのは12月29・30・31日のいずれか（指定はできない）
- 消費期限 2027年1月2日
匠本舗の商品ページ（2026年10月18日確認・税込・送料無料）
口コミは469件で平均4.1です。
気をつけたい点は、2つのお重がまったく同じ中身なこと。いろんな料理を分け合いたい人には、変化が少なく感じるかもしれません。
和と洋を少しずつなら：絢珠
函館の「花びし」が監修した和洋二段重で、全32品、約2〜3人前。商品ページでも、夫婦や2人で楽しみやすい食べ切りサイズと案内されています。
洋風の料理とスイーツが多めなので、「煮物ばっかり残る」という家には合いやすい組み合わせです。
北海道函館「花びし」監修和洋二段重 絢珠
- 約2〜3人前・全32品・和洋二段重
- 早割価格 12,500円（10月31日まで）
- 12月10日まで12,800円、12月11日からは通常価格13,300円
- 届くのは12月29・30・31日のいずれか（指定はできない）
- 消費期限 2027年1月2日
匠本舗の商品ページ（2026年10月18日確認・税込・送料無料）
口コミは385件で平均4.1です。
気をつけたい点は、和の定番を中心に食べたい人には、洋風の料理が多く感じること。のしも付けられないので、贈り物には向きません。
よくある質問
Q. おせちを食べない人の割合は？
調査によって違いますが、2〜4割ほどです。2025年12月のメディアシークの調査（9,304人）では、まったく食べない人が22.0%、あまり食べない人が19.9%でした。2021年のYahoo!ニュースの調査（2,000人）では、食べない人が28.0%です。
Q. おせちを食べない理由で多いのは？
「食べる習慣がない」「高い」が上位です。2021年のYahoo!ニュースの調査では、この2つに「作れない」「おいしくない」が続きました。2022年のAll Aboutの調査では、「食べきれない」「余る」という声も多く挙がっています。
Q. おせちを食べない家は、お正月に何を食べる？
いつもの食事か、家族の好きな料理という家が多いようです。All Aboutの調査では、おせちを用意しない家は、オードブルや家族の好きな料理で済ませる傾向が目立ったとしています。お雑煮だけは作る、という形もあります。
Q. おせちを作らないのはダメ？
ダメではありません。All Aboutの2022年の調査では、全部を手作りする人は1%だけで、既製品を使う人が7割を超えていました。農林水産省も、おせちはもともと正月に台所を休むための料理と説明しています。
Q. 義母にいらないと言いたい時は？
全部を断るより、「好きな料理だけ少し」と量の話にすると角が立ちにくいです。余って捨てるのがもったいない、という理由なら相手も受け止めやすい。黒豆や煮しめなど、相手の得意な料理を一品だけお願いする形もあります。
まとめ
おせちは、なくても困らない家が増えています。毎年食べる人と、ほとんど食べない人は、だいたい半々。これが今の数字です。
いらないならやめていい。迷うなら「少しだけ」にする
- 毎年食べる43.7%、まったく食べない22.0%、あまり食べない19.9%（2025年12月・9,304人）
- 食べない理由は「習慣がない」「高い」「作れない」、用意しない理由は「食べきれない」「余る」
- おせちは「縁起物」であり、「三が日に台所を休むための作り置き」でもあった
- 少しだけなら、お雑煮だけ、好きな料理を単品で、1人用・個食・一段重の小さいおせち
余るのが嫌なら、量を減らすのがいちばんの近道です。
一段で品数を楽しむなら楓華、取り分けたくないなら双葉、和洋を少しずつなら絢珠。匠本舗の早割は10月31日までが今の価格です。
ほな、また！
出典：メディアシーク・クロス・マーケティング・テレ東プラス・All About・千趣会の各調査／農林水産省／匠本舗の各商品ページ（546・353・069）（いずれも2026年10月18日確認・税込）
