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【2027年】正月・年越しのカニの選び方 食べ方別のおすすめと解凍の段取り
しゅん
※本記事にはプロモーションを含みます
まいど、食品バイヤーのしゅんです。
お正月のごちそうといえば、カニ。年越しの夜にカニ鍋、元日におせちとカニ、という家も多いと思います。
でも、いざ通販で探すと、生かボイルか、姿か脚か、何kgか。選ぶことが多すぎて、年末の忙しい時期にはちょっと面倒ですよね。
この記事では、正月・年越しのカニを「どう食べるか」から逆算して選ぶ方法と、大みそかに間に合わせる解凍の段取りをまとめました。
価格は2026年10月7日に各店の公式サイトで確かめたものです。
この記事の重要ポイント
① 先に「どう食べるか」を決めると、カニの形が決まる
② おせちと並べるならボイル半むき身、鍋なら生むき身
③ 親戚が集まるなら、1kgあたりが安いボイル肩脚
④ 毛ガニやボイル姿は、冷蔵庫で2日かけて解凍する
⑤ 届く日は、食べる日の2日前までに指定する
目次
結論：食べ方を決めれば、選ぶカニは決まる
先に答えを書きます。
正月のカニは、「どう食べるか」から選ぶ
- おせちと並べる：かに本舗 ボイルずわい半むき身（10,800円）
- 大みそかの鍋：かに本舗 生ずわいむき身（12,600円）
- 親戚が集まる：かに本舗 ボイルずわい肩脚 正味2.2kg（12,800円）
- 2人で贅沢に：かに本舗 紋別浜茹で毛がに2杯（10,800円）
- 量を手頃に：ますよね カット済み生本ずわい1.2kg（7,980円）
食べ方別の選び方
おせちと並べるなら「ボイル半むき身」
元日のおせちの横にカニを並べるなら、解凍すればそのまま食べられるボイルが楽です。
その中でも、殻を半分むいてある「半むき身」は、取り分けやすくて食卓が散らかりにくい。お正月の器にも盛りやすいんです。
大みそかの鍋なら「生むき身」
年越しをカニ鍋やかにしゃぶで、という家は生のカニを。ボイルのカニは鍋に入れると身がかたくなりやすく、かに本舗の商品ページでも「ボイル済みの蟹は鍋に向かない」と書かれています。
殻をむいた生のむき身なら、鍋に入れるだけ。殻のゴミも出ません。
親戚が集まるなら「ボイル肩脚」
人数が多い日は、量が大事です。ボイルの肩脚は、1kgあたりの値段がいちばん手頃な形のひとつ。
量の目安は、殻付きなら1人500g、むき身なら1人330gほど。人数別の量はカニは1人何グラム？でくわしく書いています。
2人で贅沢するなら「毛ガニ」「姿」
夫婦2人のお正月なら、量より特別感。甲羅を開けて味噌を味わう毛ガニやズワイの姿は、ゆっくり過ごすお正月に合います。
大みそかから逆算する解凍の段取り
正月のカニで一番の失敗は、解凍が間に合わないことです。
かに本舗の案内では、ボイルの姿や毛がには冷蔵庫で2日かけて解凍するのがおすすめ。特大の毛がには3日とされています。ボイルの肩脚は常温で2時間前後。生のむき身は、食べる直前に流水で5〜10分です。
ここ、最初は「生も冷蔵庫でゆっくり解凍した方がええやろ」と思ってたんです。でもちがって、生のむき身を冷蔵庫や常温に数時間置くと、黒く変わることがある。だから生は直前に流水、が正解でした。
ボイルは早めに冷蔵庫へ、生は直前に流水
届く日の指定は、食べる2日前までが目安です。年末に注文が集中する時期の段取りは年末のカニ通販はいつ頼む？にまとめています。
冷凍庫の場所も先に考える
年末の冷凍庫は、おせちの材料や買いだめでいっぱいになりがちです。
箱の大きさは、むき身の商品が小さめ。かに本舗の生ずわいむき身の箱は約25.7×22.5×10cm、ボイル肩脚は約38×27×10cmと、だいぶ違います。
冷凍庫が狭い家は、むき身を選ぶか、届く日をできるだけ食べる日に近づけるのがコツです。
年越しそばにカニを乗せた年
ちょっと脱線させてください。
何年か前の大みそか、鍋の残りのカニ脚を年越しそばに乗せてみたんです。見た目は豪華になったんですけど、そばのつゆにカニの味が負けて、正直「別々に食べた方がうまかったな」という結末でした。
子どもたちはカニだけ先に食べて、そばは残すし。
それ以来、うちではカニは鍋で、そばはそばで、と分けています。欲張らない方がいいこともある、という話です。
正月・年越しにおすすめのカニ5選
順位は、正月の食べ方に合うか、口コミの多さ、値段で決めました。
1位 かに本舗 ボイルずわい半むき身 おせちの横に
向いてる人：元日のおせちと一緒に、解凍するだけのカニを出したい人
殻を半分むいたボイルずわいが正味1.3kg。解凍してそのまま食卓に出せます。
超特大8L ボイルずわい半むき身セット
- 正味1.3kg（総重量約1.5kg）10,800円
- 目安は2〜3人前（カニがメインのとき）
- 届く日の指定は注文の3日後以降
かに本舗の商品ページ（2026年10月7日確認・税込・送料無料）。口コミ4.5（1,186件）
- 向いてる人：元日のおせちと一緒に、解凍するだけのカニを出したい人
- 気をつけたい点：鍋には向かない。鍋にするなら生を
2位 かに本舗 生ずわいむき身 年越しの鍋に
向いてる人：大みそかを、カニ鍋やかにしゃぶで締めくくりたい人
殻をむいた生ずわいの脚肉が18〜28本、正味800g。口コミは2,533件で平均4.6と、かに本舗の中でも評価が安定しています。
【かにしゃぶ用】超特大10L〜7L 生ずわい脚肉むき身
- 18〜28本（正味800g）12,600円
- 目安は3人前（カニがメインのとき）
- 解凍は食べる直前に流水で
かに本舗の商品ページ（2026年10月7日確認・税込・送料無料）。口コミ4.6（2,533件）
- 向いてる人：大みそかを、カニ鍋やかにしゃぶで締めくくりたい人
- 気をつけたい点：加熱用。解凍したら置かずにすぐ鍋へ
3位 かに本舗 ボイルずわい肩脚 親戚が集まる日に
向いてる人：親戚が集まるお正月に、量をたっぷり用意したい人
7〜8肩で正味2.2kg。1kgあたり約5,820円と手頃で、常温2時間ほどで解凍できるのも年末にはありがたい点です。
大型4L ボイルずわいがに肩脚 7〜8肩
- 総重量約2.5kg（正味2.2kg）12,800円
- 解凍は常温で2時間前後
かに本舗の商品ページ（2026年10月7日確認・税込・送料無料）。口コミ4.2（4,832件）
- 向いてる人：親戚が集まるお正月に、量をたっぷり用意したい人
- 気をつけたい点：身入りや塩加減の口コミは分かれる。くわしくはかに本舗はまずい？で
4位 かに本舗 紋別浜茹で毛がに2杯 2人のお正月に
北海道紋別で浜茹でした毛がにが2杯、約900g。味噌の濃さを楽しむカニです。
北海道紋別浜茹で 毛がに姿2杯
- 約900g（1杯約380〜475g）10,800円
- 目安は約2人前（カニがメインのとき）
- 解凍は冷蔵庫で2日
- 届く日の指定は注文の6日後以降
かに本舗の商品ページ（2026年10月7日確認・税込・送料無料）。口コミ4.5（918件）
- 向いてる人：夫婦2人で、ゆっくり毛ガニを味わいたい人
- 気をつけたい点：届く日の指定は6日後以降、解凍に2日。早めの段取りが要る
5位 ますよね カット済み生本ずわい 量を手頃に
福井・敦賀のますよねの、カット済みの生本ずわい。1.2kgで送料込み7,980円です。
カット済み生本ずわい蟹 大盛
- 1.2kg（600g×2箱・総重量1.6kg）7,980円
- 届く日の指定は注文の5日後以降
ますよねの商品ページ（2026年10月7日確認・税込・送料無料、北海道・沖縄は別に980円）。口コミ4.8（17件）
- 向いてる人：鍋用の生ずわいを、手頃な値段で量を用意したい人
- 気をつけたい点：口コミはまだ少ない。冷凍は1か月以内（おすすめは1週間）
よくある質問
正月のカニはいつ注文すればいい？
届く日を指定できる店なら、12月中旬までに注文して、食べる2日前に届くよう指定しておくと安心です。年末は注文が集中するので、早めが無難です。
元日に食べるなら、大みそかに届いてもいい？
生のむき身なら、食べる直前の流水解凍で間に合います。ボイルの姿や毛ガニは解凍に2日かかるので、29日ごろまでに届く方が安心です。
おせちとカニ、両方頼んでも冷蔵庫に入る？
冷蔵おせちは届いた日から冷蔵庫に入れるので、同じ時期にカニを冷蔵庫で解凍すると場所の取り合いになります。生のむき身（直前に流水）やボイル肩脚（常温2時間）を選ぶと、冷蔵庫を使う時間が短くて済みます。
まとめ
正月・年越しのカニは、どう食べるかを先に決めれば、選ぶ形と解凍の段取りが自然に決まります。
おせちの横にはボイル、年越しの鍋には生
- おせちと並べる：ボイルずわい半むき身（10,800円）
- 年越しの鍋：生ずわいむき身（12,600円）
- 親戚が集まる：ボイルずわい肩脚（12,800円）
ほな、また！
出典：かに本舗 各商品ページ・ご利用案内（2026年10月7日確認・税込）／ますよね 商品ページ（2026年10月7日確認）
