【2027年】肉おせち通販おすすめ7選！ローストビーフ入りで選ぶ

※本記事にはプロモーションを含みます

まいど、食品バイヤーのしゅんです。

「おせちって、結局ほとんど魚と煮物やん」

子どもがいる家や、肉好きの家族がいる家では、毎年こんな声が上がりませんか。

黒豆や数の子もいいけれど、お正月くらい、みんなが箸を伸ばす料理がほしい。そう思って「肉 おせち」と調べても、どの商品に何の肉が入っているのかは、案外わかりにくいものです。

この記事では、通販おせちのお品書きを一つずつ読んで、肉料理が入っているものを探しました。ローストビーフ、合鴨、鶏、豚、和牛。どの肉が、どのおせちに入っているのかを並べています。

仕入れの仕事でいろんな商品のお品書きを見てきた目で、「肉が主役」と言えるものだけを選びました。

順位の付け方

順位は、次の順番で決めました。

まず、肉料理の種類。牛・豚・鶏・鴨のうち、何種類の肉が入っているか。次に、ローストビーフのような主役になる肉料理があるか。最後に、値段と量のバランスです。

実は最初、「ローストビーフが入っているかどうか」だけで選ぼうと思っていました。ところが、お品書きを読んでいくと、ローストビーフ入りでも肉料理はそれ1品だけ、というおせちもある。逆に、ローストビーフはなくても、ローストポークに牛の時雨煮に鶏の巻物、と肉料理が何品も入っているものもあります。

肉好きの家族が満足するのは、たぶん後者なんですよね。なので、「1品の豪華さ」より「肉料理の層の厚さ」を少し重く見ています。

肉おせちおすすめ7選

まずは7品を表で並べておきます。2列目が値段です。

価格は2026年10月7日に各公式サイトで確認したものです（送料無料。冠寿と肉づくし重は早割価格）。肉料理は商品ページのお品書き・料理の説明に名前が出ているものを拾っています。

ここからは1品ずつ見ていきます。匠本舗のおせちは盛り付け済みの冷蔵で届き、解凍がいりません。届く日は12月29〜31日のいずれかです。

1位　匠本舗 七蕾亀粋　4種の肉がそろう七段重

東京・日本橋の老舗「日本ばし 大増」が監修した、亀甲形の七段重です。

商品ページの説明を読むと、肉料理だけでローストビーフ、合鴨スモーク、若鶏雲丹焼き、豚もも生姜煮と、4種類の肉が入っています。牛・鴨・鶏・豚がそろうおせちは、今回見た中でもかなり珍しい。

ローストビーフは、オリジナルのスパイスをすり込んで焼き上げたもの、と説明があります。七の重に、あわびと一緒に入っているそうです。

ほかにもロブスター、蟹甲羅盛り、焼き雲丹など、海の幸の主役級もそろっています。肉好きと魚好きが同じ食卓にいる家なら、取り合いになりにくい構成です。

• 向いてる人：ローストビーフも鶏も鴨も、いろんな肉料理を少しずつ楽しみたい人
• 気をつけたい点：七つの箱に分かれているので、冷蔵庫の場所を広めに空けておく必要がある。早割の設定はなく、いつ頼んでも同じ値段

届く日を決めたい人には、日付を指定できる版（28,000円）もあります。

七蕾亀粋の中身を見る

2位　匠本舗 雲海　ローストポークと牛の時雨煮

「奥の細道」の大田忠道さんが監修した三段重です。

肉料理は、黒糖ローストポーク、牛時雨煮の笹包み、鶏肉の三色巻き。商品ページの説明でも、ロブスターやアワビと並べて「黒糖ローストポーク」が名前を挙げて紹介されています。

牛の時雨煮は、甘辛く炊いた牛肉をひとつずつ笹の葉で包んだもの。鶏肉の三色巻きは、ごぼう・にんじん・さやいんげんを鶏肉で巻いた料理です。どれも冷めてもおいしく食べられる、おせち向きの肉料理と言えます。

ローストビーフこそ入っていませんが、牛・豚・鶏の3種がそろっています。

• 向いてる人：ローストビーフより、甘辛い肉料理やローストポークが好きな家族
• 気をつけたい点：ローストビーフは入っていない。3〜4人前なので、肉好きが多い5人以上の家には少なめ

雲海の中身を見る

3位　匠本舗 福重　1万円台前半で肉料理が多い

京都東山「東山荘」が監修した、朱色の与段重（四段重）です。

この福重、値段のわりに肉料理の数が多いのが特徴。商品ページの料理の説明には、ローストビーフ、牛しぐれ煮、合鴨スモーク、若鶏二色巻、豚肉と野菜のテリーヌ、鶏つくねと、肉料理がずらりと並んでいます。

牛しぐれ煮は、牛肉とごぼうを生姜風味の煮汁で炊いたもの。豚肉と野菜のテリーヌは、味付けした豚肉と野菜をゼラチンで固めた、洋風寄りの一品です。

51品目で約4〜5人前、14,800円。1人前あたりにすると3,000円台です。

• 向いてる人：4〜5人の家族で、値段をおさえつつ肉料理もしっかり食べたい人
• 気をつけたい点：京風の味付けが中心。ガツンと濃い味の肉料理を期待すると、上品に感じるかもしれない

福重の中身を見る

4位　匠本舗 冠寿　A5の近江牛ローストビーフ

京都祇園の料亭「岩元」が監修した、高級三段重です。

肉好きにとっての目玉は、A5ランクの近江牛を使ったローストビーフ。商品ページでは、スパイスをすり込んでじっくり焼き上げ、しっとり柔らかく仕上げた、と説明されています。

それに加えて、岩元のお店でも人気だという近江姫和牛の炭火焼きも入っています。店主が滋賀県の出身で、京懐石のコースに近江牛を出すのは珍しい、という話も商品ページに載っていました。

ほかには鰻の山椒煮、鮑の酒蒸し、からすみなど、全体に高級食材が多いおせちです。

• 向いてる人：お正月くらいは、和牛のローストビーフを家族で味わいたい人
• 気をつけたい点：値段は今回の7つで一番高い。早割の価格は時期で上がり、12月11日からは48,000円

冠寿の中身を見る

5位　博多久松 肉づくし重　黒毛和牛が何品も入る

博多の博多久松が出している、名前のとおり肉料理を中心に詰めた三段重です。25品で、早割価格は20,800円（12月10日まで、通常22,400円）。

公式のアレルギー表に載っている料理を見ると、ほとんどが肉料理です。黒毛和牛サーロインのローストビーフ、黒毛和牛のローストビーフ（ジャポネソース）、きのこと黒毛和牛のステーキと、牛だけで何品もある。ほかにも、豚ばらチャーシュー、牛たんパストラミ、炙り生ハム、親鳥の炭火焼、柔らか鶏つくね、牛肉の地中海プルコギなど、肉の種類も味付けもさまざまです。

肉以外の料理は、数の子・祝い海老・黒豆・栗甘露煮・金団といった、縁起物の定番だけ。「肉が主役」をいちばんはっきり形にしたおせちと言えます。

博多久松のおせちは冷凍で届き、冷蔵庫で解凍してから食べます。届く日は12月28〜31日から選べて、送料は無料です。

• 向いてる人：伝統的なおせちは別に用意して、肉料理だけのお重を足したい人
• 気をつけたい点：黒豆や数の子のような縁起物は少ない。冷凍なので、食べる前に冷蔵庫での解凍が必要

博多久松のおせちを見る

6位　匠本舗 江春　今年からローストビーフが仲間入り

京都「祇おん江口」が監修した三段重です。

商品ページによると、今年はお肉料理としてローストビーフが新しく加わったとのこと。もう一つの肉料理は、徳島のブランド鶏を使った「阿波すだち鶏照り焼き」です。

海老艶煮や金箔黒豆、数の子といった定番に、アワビを据えた一段もあります。伝統的なおせちを軸に、肉料理を少し足したい家にちょうどいいバランスです。

• 向いてる人：定番のおせちが好きで、肉料理は1〜2品あれば十分な人
• 気をつけたい点：肉料理の数は多くない。肉が主役を求めるなら上位のほうが合う

江春の中身を見る

7位　匠本舗 柳雅　五段重に牛と肉団子

京都岡崎の老舗「味ま野」が監修した、五段重のおせちです。65品目で約4〜5人前。

肉料理は牛肉とごぼうのしぐれ煮、柚子風味の肉団子、鶏柔らか炭火焼など。肉団子は、柚子の香りの大根おろしのソースをからめたものと説明されています。ベーコンとパプリカのマリネも入っています。

商品ページでも、子どもにも人気の洋風料理やお肉料理、甘味までそろえた、と紹介されている五段重です。品目の多さを楽しみつつ、肉料理も何品かほしい、という家に向いています。

• 向いてる人：品数の多いおせちで、肉料理も何品か楽しみたい人
• 気をつけたい点：ローストビーフは入っていない。五段あるので冷蔵庫の場所を取る

柳雅の中身を見る

肉おせちを選ぶときに見るところ

ランキングを見たうえで、自分で選ぶときのコツもまとめておきます。

何の肉が入っているか

おせちの肉料理は、だいたい次の4つに分かれます。

• 牛：ローストビーフ、しぐれ煮、炭火焼き
• 豚：ローストポーク、生姜煮、テリーヌ
• 鶏：照り焼き、巻物（三色巻きなど）、つくね、松風
• 鴨：合鴨スモーク、燻製

いちばん多いのは鶏です。おせちの定番の「松風」や「鶏の巻物」は、もともと鶏肉の料理なんですよね。なので「肉が入っています」と書いてあっても、中身は鶏だけ、ということもよくあります。

牛や豚、鴨まで入っているかどうかは、商品ページのお品書きや料理の説明を見るのが確実です。写真だけでは、どれが何の肉か、なかなか見分けがつきません。

ローストビーフは牛の書き方を見る

ローストビーフ入りのおせちは珍しくなくなりました。差が出るのは、どんな牛肉を使っているかです。

冠寿のように「A5ランクの近江牛」と書いてあるものもあれば、牛の種類までは書いていないものもあります。和牛にこだわるなら、産地や等級まで書いてあるかを見てください。

ただ、和牛でないとおいしくない、ということはありません。おせちのローストビーフは冷たいまま食べる料理なので、赤身の多い肉のほうが、脂が固まりにくくて食べやすい、という面もあります。

肉ばかりにしすぎない

ここは少し反対のことを言います。

肉好きの家族のためにおせちを選ぶと、つい肉料理の多いものばかり見てしまいがちです。でも、お正月に家族が集まると、年配の人は黒豆や煮しめ、数の子を楽しみにしていたりします。

肉料理のオードブルだけにすると、「おせちを食べた感じがしない」という声が出ることもある。

だから個人的には、伝統の料理がそろったうえで、肉料理が何品か入っているおせちがいちばん外れにくいと思っています。上位に七蕾亀粋や福重を置いたのは、そういう理由もあります。

人数は少し多めに見る

肉料理は、ほかの料理より先になくなります。子どもや若い人がいる家なら、特にそう。

ローストビーフが数切れしか入っていなくて、取り合いになった、というのはよく聞く話です。肉好きが多い家は、人数より少し多めの人前を選ぶか、肉料理を自分で一品足すくらいのつもりでいると安心です。

人数ごとの量の目安はおせちは何人前を選ぶ？人数別のおすすめでまとめています。

ちょっと脱線：昔のおせちに肉が少なかったわけ

話は少しそれますが、そもそも、なんでおせちには肉料理が少ないんでしょうか。

おせちの料理は、黒豆なら「まめに働く」、数の子なら「子孫繁栄」、海老なら「腰が曲がるまで長生き」と、ひとつずつ願いが込められています。そうした縁起物に選ばれてきたのが、豆や魚、野菜が中心だったんです。

それに、おせちは年末に作って、三が日のあいだ日持ちさせる料理でした。冷蔵庫のない時代、煮しめや酢の物、焼き物のように日持ちのする料理が中心になったのも自然な流れです。

それが今では、冷蔵や冷凍の技術が進んで、ローストビーフのような料理も詰められるようになりました。肉おせちは、ある意味でいまの時代らしいおせちと言えます。

さて、本題に戻ります。

うちの正月の「ローストビーフ問題」

去年の正月の話です。

実家に親戚が集まって、おせちを囲んでいたときのこと。中学生の甥っ子が、ふたを開けた瞬間にローストビーフだけを目で追っていたんです。

案の定、ローストビーフは最初の10分でなくなりました。甥っ子は満足そうでしたが、まだ一切れも食べていなかった叔母がちょっとさみしそうな顔をしていて。

そのとき、母が冷蔵庫から、前の日に焼いておいた鶏の照り焼きを出してきたんですよね。「どうせこうなると思って」と。ってなんでやねん、先に言うてくれ！とみんなで笑いました。

それ以来、肉好きがいる正月は「肉料理が何品入っているか」を見るようになりました。1品だけだと取り合いになる。何品かあれば、自然と分け合える。これは、仕事で商品を選ぶときとは別の、家族の現場で覚えたことです。

少人数ならOisixのローストビーフ入りも

ここまでは3〜5人前のおせちが中心でした。夫婦2人や、1〜2人のお正月なら、Oisixのおせちにもローストビーフ入りのものがあります。

Oisixの商品ページのお品書きを見ると、たとえば二段重の慶梅（2〜3人前）にはローストビーフ、チャーシュー、鶏肉の三色巻きが入っています。10月30日14時までの早割で18,980円（送料込み）。

1〜2人前のDEAN&DELUCAとのコラボのおせちには、黒毛和牛のローストビーフと合鴨のスモーク。こちらは早割の対象外で17,980円です。

ほかにも、朔華（2〜3人前・23,730円）にはローストビーフ・合鴨のグリル・ポークリエット、上高砂（3〜4人前・24,680円）にはローストビーフ・合鴨・牛巻き・豚の赤ワイン煮と、肉料理の多いおせちがそろっています。

Oisixのおせちは冷凍で届き、届く日を12月29日から1月3日まで選べます。キャンセルも10月30日14時までならできるので、予定がまだ読めない人にも頼みやすい店です。

Oisixのおせちを見る

価格はOisixの公式サイトで2026年10月7日に確認したものです（税込・送料込み）。博多久松にも、洋風三段重の「Akasaka」（18,400円・早割）のように、ローストビーフと黒毛和牛の赤ワイン煮が入るおせちがあります。

よくある質問

肉おせちは日持ちする？

匠本舗の冷蔵おせちは、消費期限が2027年1月2日です（商品ページより）。肉料理も含めて、届いたら冷蔵庫に入れて、元日から2日までに食べきる前提で作られています。日持ちのくわしい話はおせちの日持ちと保存でまとめています。

ローストビーフは温めたほうがいい？

おせちのローストビーフは、冷たいまま食べる前提で作られています。温めると火が入りすぎて固くなることもあるので、基本はそのままで大丈夫です。冷蔵庫から出して少し置き、冷えすぎない状態で食べると、肉のうまみを感じやすくなります。

子ども向けの肉おせちは？

子どもが喜ぶおせちは子どもが喜ぶおせち通販おすすめ6選でまとめています。肉料理に加えて、甘いものの多さでも選んでいます。

洋風おせちとは何が違う？

洋風おせちは、料理全体を洋食寄りにしたものです。肉料理が多い傾向はありますが、この記事で選んだのは、和のおせちをベースに肉料理がしっかり入っているもの。和洋の違いは洋風・和洋折衷おせち通販おすすめ7選にまとめています。

届く日は選べる？

匠本舗の通常の商品は、12月29〜31日のいずれか（選べません）。七蕾亀粋や雲海には、日付を指定できる版もあります（値段は高くなります）。博多久松は12月28〜31日から選べます。

アレルギーが心配

肉料理には、卵や乳、小麦などが使われていることもあります。匠本舗の商品ページには「原材料・アレルゲン一覧」へのリンクがあるので、注文前に必ず確かめてください。

まとめ

肉おせちは、ローストビーフが入っているかどうかより、何の肉が、何品入っているかで選ぶと失敗しにくくなります。

伝統の料理＋肉料理が何品か。これが家族みんなで楽しめる形

最後に、気にしたいこと別に並べ直すと、こうなります。

• 迷ったら：匠本舗 七蕾亀粋（ローストビーフ・合鴨・鶏・豚の4種）
• 肉料理の多さ重視：匠本舗 雲海（黒糖ローストポーク・牛時雨煮・鶏の三色巻き）
• 1万円台前半で量も：匠本舗 福重（約4〜5人前・14,800円）
• 和牛で選ぶ：匠本舗 冠寿（A5ランクの近江牛ローストビーフ）
• とにかく肉だけ：博多久松 肉づくし重（黒毛和牛のローストビーフなど肉料理が中心）

七蕾亀粋の中身を見る

雲海の中身を見る

福重の中身を見る

ほな、また！

出典：匠本舗 各商品ページ（2026年10月7日確認・税込・送料無料）／博多久松（2026年10月7日確認）

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