おせちと一緒に食べるもの【2027年】足りない時のもう一品と献立

※本記事にはプロモーションを含みます

まいど、食品バイヤーのしゅんです。

「おせちは頼んだけど、それだけで三が日もつんかな」

「親戚が来るのに、おせち1つで足りる？」

12月が近づくと、こういう相談がちょこちょこ届きます。

おせちは、ごちそうです。でも、冷たい料理が中心で、味もどこか似ている。2日目には箸が止まる家も多いんですよね。

この記事では、おせちと一緒に食べることが多いもの、何日目に何を足すか、量が足りない時と好みが合わない時の考え方、届く日と冷蔵庫・冷凍庫の段取りを順番に整理します。

後半では、もう一品として足しやすい通販の品を、匠本舗とかに本舗から選んで紹介します。

年末に冷蔵庫と冷凍庫の中身を何度も組み替えてきたバイヤーの目で、「いつ・何を・どれだけ」が分かるように書きました。

価格や届く日は、2026年11月3日に各店の商品ページで確かめた数字です（税込）。

おせちと一緒に並ぶもの

まずは、正月の食卓におせちと一緒に並ぶことが多いものを見ておきます。

ざっくり分けると、昔から正月に食べてきた「お雑煮・お屠蘇・年越しそば」と、おせちに足りない味を補う「刺身・カニ・肉料理・鍋」の2つのグループがあります。

前のグループは、地域や家のしきたりで決まっていることが多い。後ろのグループは、家族の好みで自由に選んでいい部分です。

お雑煮は餅の形からして地域で違う

おせちの相棒といえば、やっぱりお雑煮。

ただ、このお雑煮がくせ者でして。農林水産省の広報誌によると、餅の形は岐阜県の関ケ原あたりを境に、東は角餅、西は丸餅が多いそうです。

しかも例外もあって、東日本でも山形県の庄内地方や岩手県の一関市は丸餅、西日本でも高知県は角餅が中心。沖縄県には、お雑煮を食べる習慣がないとも紹介されています。

ぼくは関西育ちなので、白味噌に丸餅が当たり前やと思ってました。結婚して最初の正月、すまし汁に焼いた角餅が出てきて「これ、お吸い物ちゃうの？」と言ってしまい、えらい空気になったのを覚えてます。

ってなんでやねん、こっちが正解やろ！と思ったのは内緒の話。

お雑煮付きのおせちが通販にあるかは、お雑煮・年越しそばとセットのおせち通販はある？で店ごとに確かめています。

一つだけ、真面目な話を。

消費者庁は、高齢の人の餅による窒息事故の4割が1月、約2割が三が日に起きているとして、毎年注意を呼びかけています。

• 餅は小さく切っておく
• お茶や汁物で喉を潤してから食べる
• 一口は無理なく食べられる量にして、よく噛む
• 食べている間は周りの人も見守る

おじいちゃん、おばあちゃんが来る家では、お雑煮の餅だけは小さめに。これだけで違います。

お屠蘇は元日の朝にひと口

元日の朝、おせちを食べる前にいただくのがお屠蘇です。

飲む順番や作り方は家によっていろいろあるので、詳しくはお屠蘇とは？意味・作り方・飲む順番に任せます。おせちの箸をつける順番はおせちの食べる順番と祝い箸の使い方で整理しました。

ここで言いたいのは一つだけ。お屠蘇はお酒なので、子どもや運転する人は口をつけるまねだけ、という家も多いということです。

刺身・カニ・肉は「おせちに無い味」

後ろのグループは、考え方がはっきりしています。

おせちは、日持ちさせるために甘く煮たり、酢でしめたり、味を濃くした料理が中心。冷たいまま食べる料理がほとんどです。

だから一緒に出すなら、その反対を選ぶと食卓のバランスが取れます。

• 生の味：刺身・カニの刺身
• 量とボリューム：カニの脚、ローストビーフ、唐揚げ
• 温かいもの：鍋、カニ雑炊、お吸い物
• 子どもが好きな味：洋風のオードブル、ちらし寿司

正直に言うと、ぼくも最初は「おせちに合うのは和食やろ」と思い込んでました。

けど、年末に親戚の食卓を見ていると、最初に無くなるのはたいていカニと肉。和か洋かより、「おせちに無いもの」を足すほうが家族は喜ぶんやな、と考えを改めました。

何日目に何を足す？

もう一品を考えるとき、いちばん大事なのは「何日目に出すか」です。

というのも、通販の冷蔵おせちは、思ったより早く期限が来ます。

匠本舗のおせちは、盛り付け済みの冷蔵で12月29〜31日のどれかに届き、商品ページの消費期限は2027年1月2日です（雲海・双葉・七蕾亀粋などで確認）。

つまり、元日と2日はおせちが主役。3日からは、おせちとは別の何かが必要になります。

ここを見落として、3日の昼に冷蔵庫を開けたら何も無い。これ、意外と多いパターンです。

おせちの期限が切れる3日目のために、冷凍で日持ちする一品を用意しておく

日別に並べると、こんな感じになります。

• 12月31日：年越しそばと、カニなど「年越しのごちそう」
• 1月1日：お屠蘇、おせち、お雑煮
• 1月2日：おせちの残りとお雑煮。冷たい料理が続くので、汁物を温かく
• 1月3日から：冷凍しておいたオードブルやカニ、鍋

余ったおせちをどうするかは、余ったおせちのリメイクと冷凍にまとめています。期限が近い料理を、雑煮の具や炒め物に回すやり方です。

向いてる人：人数が増えて、3〜4人分の三段重をもう1つ足したい家（大田忠道監修 雲海・43品目・届く日の指定なしで15,800円）

大田忠道監修 雲海の中身を見る

もう1つ足すなら雲海を詳しく読む

おせちが足りない時の考え方

「おせちが足りない」と一口に言っても、中身は2種類あります。

量が足りないのか、好みが合わなくて箸が進まないのか。ここを分けないと、足すものを間違えます。

人数が増えて量が足りない時

量が足りないなら、答えは単純で「同じくらいの量を足す」しかありません。

ここで迷うのが、おせちをもう1つ頼むか、別の料理で埋めるか。

ぼくのおすすめは、元日に全員がそろうなら少人数のおせちをもう1つ。2日以降に人が増えるなら、カニや冷凍の一品で埋めるやり方です。

元日の食卓で、おせちの数の子が1人1切れずつしか回ってこないと、なんだかさみしい。逆に2日からの来客なら、おせちの期限も近いので、日持ちする冷凍品のほうが無駄が出ません。

去年の暮れ、妹の家族が「やっぱり元日に行くわ」と28日に連絡してきました。うちはもう3人分のおせちしか頼んでいなくて、冷凍庫のカニと、急いで作った唐揚げで何とか乗り切りました。

カニは「控えめ（サイドメニューとして）」の人前で数えると、思ったより多くの人に回ります。かに本舗の商品ページには、控えめ・スタンダード・ガッツリの3段階で人前の目安が書いてあるので、足すときはこの「控えめ」の数字を見ればいい。

子どもが食べない時

おせちを子どもが食べない、という悩みはサジェストにも出てくるくらい多いです。

黒豆や昆布巻、なますあたりは、大人でも好き嫌いが分かれる料理。子どもが手を伸ばすのは、だいたい伊達巻・栗きんとん・海老・肉です。

ここは無理におせちを食べさせるより、子ども用に肉や洋風の料理を別に用意したほうが平和です。

子ども向けの料理が多いおせちそのものを選ぶ方法もあって、子どもが喜ぶおせち通販おすすめ6選で肉料理と甘い物の多い商品を並べています。

大人の酒の肴が足りない時

もう一つ、地味に多いのが「お酒のつまみが足りない」パターン。

おせちの祝い肴は、元日の昼にはだいたい無くなります。数の子松前漬やカニの脚が少しあるだけで、2日目の晩酌がぐっと楽しくなるんですよね。

カニに合うお酒の話は、カニに合うお酒で詳しくまとめています。

向いてる人：おせちの横にカニを置いて、3〜4人でつまみたい家（超特大8Lボイルずわい半むき身 1.3kg・10,800円）

かに本舗のボイルずわい半むき身を見る

おせちと一緒に食べるカニを詳しく読む

届く日と冷凍庫の段取り

もう一品を通販で頼むなら、味より先に「いつ届くか」と「どこにしまうか」を決めておきます。

ここをおろそかにすると、30日に冷凍庫の前で立ち尽くすことになる。年末の冷凍庫は、ただでさえパンパンですから。

匠本舗のおせちは冷蔵なので、届いたら冷蔵庫へ。オードブル重は冷凍で12月30日に届く決まりで、日付は選べません。

かに本舗のカニは、商品ページに「お届け希望日の指定は通常6日後以降から可能」「お召し上がりになる1日前を目安に」と書いてあります。大晦日に食べるなら30日着で、12月24日ごろまでに注文しておけば日付を選べる計算です。

年末の海鮮をまとめて頼むときの届く日の決まりは、年末年始の海鮮お取り寄せおすすめで4つの店を並べています。

冷凍庫を空けておく大きさ

冷凍で届くものは、箱の大きさを先に見ておくと安心です。

カニは箱から出して袋のまま寝かせれば、もっと薄くできます。オードブル重は二段のお重なので、高さがいちばんの敵。冷凍庫の引き出し1段ぶんは空けておきたいところです。

冷蔵おせちのほうの置き場所に困ったら、おせちが冷蔵庫に入らない時は？を見てください。届く前に冷蔵庫の中身を減らすコツをまとめています。

出しっぱなしにしない

正月は、料理を食卓に出したまま長くしゃべる時間が増えます。

厚生労働省は家庭の食中毒予防として、調理した食品を室温に長く置かないこと、残った食品は浅い容器に小分けして早く冷やすこと、時間が経ちすぎたら思い切って捨てることを挙げています。

おせちも一緒に出す料理も、食べる分だけ取り分けて、残りは冷蔵庫へ。これだけ守れば、もう一品を足しても怖くありません。

もう一品に足しやすい通販

ここからは、おせちと一緒に食べるもう一品を、通販で足すときの候補です。

選んだ基準は、「12月30日か31日に間に合う」「おせちに無い味を足せる」「おせちの期限が切れる3日目以降まで日持ちする」の3つ。おせちを増やす場合は、人数別に3つ選びました。

子どもも喜ぶ匠本舗のオードブル重

おせちの横に、肉や洋風の料理を足したい家向けです。

匠本舗には、冷凍のオードブル重が2種類あります。オードブル重 スイーツ＆お肉と、オードブル重 洋＆中華です。

商品ページの画像には、スイーツ＆お肉が38品目、洋＆中華が37品と書かれていて、売り場の説明にも「おせちにもう一品プラスして」とあります。まさにこの記事のための商品、と言いたくなる立ち位置ですね。

冷凍なので、賞味期限は2027年1月31日。おせちの期限が切れたあとの3日目以降に回せるのが、いちばんの強みです。

向いてる人：子どもや若い人が多くて、おせちだけだと箸が止まりそうな家。3日目以降の食事を先に決めておきたい家。

気をつけたい点：届く日は12月30日に決まっていて選べません。商品ページに人前の表記は無く、料理ごとの原材料も確かめられなかったので、アレルギーが気になる人は注文前に店へ問い合わせてください。レビューもまだ無い商品です。

しゅんのひとこと：30日に届いて、食べたい日の前の晩に冷蔵庫へ。おせちと時間差で出せるのが、冷凍のいいところやと思います。

オードブル重 スイーツ＆お肉を見る

オードブル重 洋＆中華を見る

おせちの横にカニの脚を

年越しのごちそうにも、三が日の晩酌にも回せるのがカニです。

半むき身なら、殻が半分むいてあるので、おせちの横に並べてそのまま手でつまめます。

かに本舗の超特大8Lボイルずわい半むき身セットは、ゆでてある（ボイル済み）ので、解凍すればそのまま食べられます。解凍は常温で2時間前後と短め。

向いてる人：おせちと一緒にカニも並べて、3〜4人で少しずつつまみたい家。

気をつけたい点：箱の横幅が約40cmあります。冷凍庫に入れる前に、箱から出して袋ごと平らに寝かせる場所を空けておきましょう。届く日を選べるのは注文の6日後からです。

しゅんのひとこと：「控えめ（サイドメニューとして）」で3〜4人前。おせちと一緒なら、この数字で数えてちょうどいいはずです。

かに本舗のボイルずわい半むき身を見る

2人ならカニは800gで足りる

夫婦2人や、少しだけ足したい家なら、小さめのセットもあります。

かに本舗の3L〜2Lボイルずわい半むき身セット 800g超は、脚・爪・爪下・肩がひととおり入ったセット。控えめの目安で2〜3人前です。

向いてる人：2人暮らしで、おせちの横にカニを少しだけ足したい家。

気をつけたい点：この商品だけだと送料がかかります。冷蔵庫でゆっくり解凍する商品なので、食べる前の日には冷凍庫から移しておきましょう。

かに本舗のボイルずわい半むき身 800gを見る

酒の肴なら数の子松前漬

2日目の晩酌用に、祝い肴を少し足したい人向け。

北海道海の幸 数の子松前漬 約810gは、約135gの袋が6つに分かれていて、食べる分だけ解凍できます。冷凍で1〜2か月もつので、おせちの数の子が無くなったあとにも回せます。

気をつけたい点：単品だと送料がかかるので、カニやオードブル重と同じ日にまとめて頼むと無駄がありません。ただし匠本舗とかに本舗は倉庫が分かれていて、一緒に頼んでも別々に届くことがあります。

おせち以外の単品（数の子・昆布巻・いくらなど）を店ごとに比べた話は、おせちの単品・中身だけは通販で買える？にまとめました。

数の子松前漬を見る

3〜4人増えるなら雲海を1つ

元日に親戚が3〜4人増えるなら、おせちをもう1つ頼むほうが早いです。

雲海の三段重。伊勢海老や有頭海老が並ぶ

奥の細道「大田忠道」監修おせち 太閤の御膳 雲海は、約3〜4人前の三段重で43品目。届く日を指定しなければ15,800円で、日付で上がる早割の段階はありません。

向いてる人：元日に人が増えて、1つのおせちでは足りなくなりそうな家。

気をつけたい点：届く日を選ばない価格だと、12月29〜31日のどれかになります。2つ目のおせちを置く冷蔵庫の場所も、先に考えておいてください。

大田忠道監修 雲海の中身を見る

1人1段ずつ足せる双葉

2人だけ増える、あるいは「この2人には自分のお重を」という家なら、個食のおせちが便利です。

双葉は1人1段ずつ。取り分けなくていい

京都御所南 京料理「やまの」監修 個食二段重 双葉は、1人に1段ずつの二段重で全32品目。取り皿がいらないので、来客が多い日の取り分けの手間が減ります。

気をつけたい点：1段が1人分なので、3人以上で囲む大皿の雰囲気にはなりません。12月11日からは1,000円上がります。

やまの監修 双葉の中身を見る

4〜5人増えるなら七蕾亀粋

大人数の親戚が集まる家なら、4〜5人前のおせちを足す手もあります。

七蕾亀粋。伊勢海老やあわび、甲羅盛りが入る

東京「日本ばし 大増」監修七段重 七蕾亀粋は、約4〜5人前の七段重。届く日を指定しなければ16,800円です。

気をつけたい点：七段あるので、段を広げる場所と、冷蔵庫にしまう場所の両方が要ります。レビューはまだありません。

大増監修 七蕾亀粋の中身を見る

よくある質問

Q. おせちと一緒に食べるものは何が多い？

お雑煮とお屠蘇が定番で、そこに刺身・カニ・肉料理・鍋などを足す家が多いです。

おせちは冷たくて味の濃い料理が中心なので、生の味、量のある料理、温かい汁物を足すとバランスが取れます。

Q. おせち以外の正月料理は何がある？

年越しそば、お雑煮のほか、ちらし寿司、ローストビーフ、唐揚げ、カニ、鍋などがよく出ます。

決まりはないので、家族が好きなものを1つ選べば十分です。通販で取り寄せるなら、冷凍で日持ちするものが段取りしやすいです。

Q. おせちは三が日ずっと食べるもの？

三が日に食べる家が多いですが、通販の冷蔵おせちは期限が早いので、まず期限を見てください。

匠本舗のおせちは消費期限が1月2日です。3日以降は、冷凍しておいた別の料理に切り替えるのが安心です。

Q. おせちを子どもが食べない時はどうする？

無理に食べさせず、子ども用に肉や洋風の料理を別に用意するのがおすすめです。

伊達巻・栗きんとん・海老は子どもも手を伸ばしやすいので、そこだけ取り分けてあげるのも手です。

Q. おせちが足りない時、もう一品は何を足す？

元日に人が増えるなら少人数のおせちをもう1つ、2日以降ならカニやオードブルなど冷凍の一品が向いています。

量が足りないのか、好みが合わないのかで足すものが変わるので、先にどちらかを決めると迷いません。

まとめ：もう一品は「日持ち」で選ぶ

おせちと一緒に食べるものは、お雑煮・お屠蘇の定番に、おせちに無い味を足すのが基本です。

生の味・量のある料理・温かい汁物。おせちの反対を足すと食卓がまとまる

そして、通販の冷蔵おせちは1月2日が期限。3日目のために、冷凍で日持ちする一品を用意しておくと、正月の後半が楽になります。

目的別に選ぶなら、こうなります。

• 子どもが多い・3日目のごはんを決めておきたいなら、匠本舗のオードブル重
• 年越しや晩酌にカニを足すなら、かに本舗のボイルずわい半むき身 1.3kg（2人なら800g）
• 元日に3〜4人増えるなら雲海、2人なら双葉、4〜5人なら七蕾亀粋

届く日は、匠本舗のおせちが12月29〜31日、オードブル重が12月30日、かに本舗のカニは注文の6日後から選べます。冷凍庫の場所だけは、先に空けておいてください。

オードブル重 スイーツ＆お肉を見る

かに本舗のボイルずわい半むき身を見る

大田忠道監修 雲海の中身を見る

ほな、また！

参考：農林水産省 広報誌aff 2020年1月号「地域で違う餅の形」「全国のいろいろな雑煮」／消費者庁「年末年始、高齢者の事故に注意しましょう」ほか餅による窒息事故の注意喚起／厚生労働省「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント」／匠本舗・かに本舗の各商品ページとご利用案内（いずれも2026年11月3日確認）

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