【2027年】博多久松のおせち「博多」の口コミと中身!4〜5人前50品を匠本舗と比べた
※本記事にはプロモーションを含みます
まいど、食品バイヤーのしゅんです。
「博多久松のおせち、どれにしよう」
公式サイトを開くと、祇園、玄海、舞鶴、高砂、Akasaka…と20種類以上が並んでいて、名前だけでは中身がさっぱり分かりません。
その中で、博多久松が自分で「一番人気」と書いているのが、店の名前と同じ「博多」です。
この記事では、博多の2027年版を、お品書きと原材料の表を見ながら段ごとに全部書き出しました。
楽天の博多久松の店に2万件を超える口コミがあるので、その星の内訳と、ここ2年の低評価で何を言われているかも数えています。
最後に、同じ4〜5人前・同じくらいの値段で、解凍のいらない匠本舗のおせちとも比べました。
仕入れの仕事でも、売れ筋の定番ほど「なんで売れてるのか」と「どこで不満が出てるのか」を両方見るようにしています。今回もその見方でいきます。
目次
博多久松の「博多」はどんなおせち?
まずは基本の数字から。

正式な商品名は「和洋折衷本格料亭おせち『博多』」。特大8寸の三段重に、和と洋の料理が50品入って、4〜5人前です。
博多久松 和洋折衷本格料亭おせち「博多」(4〜5人前・三段重・50品・冷凍)
- 12月10日まで(早割) 16,500円
- 12月11日から(通常価格) 17,700円
- 楽天の博多久松の店も16,500円
博多久松公式ショップの商品ページ・価格ページ、楽天の商品ページ(2026年10月18日確認)。税込・送料無料。届く日は12月28〜31日から選ぶ
4人で割ると1人あたり4,125円、5人なら3,300円です。
博多久松の公式サイトの人気ランキングでは、この博多が1位。楽天の博多久松の店でも、博多の口コミは22,992件あって、ランキング2位の舞鶴(2,786件)の8倍以上です。
付いてくるものは、祝い箸5膳、博多雑煮のだし(5〜6杯分)1パック、お品書きと解凍方法、風呂敷。重箱は黒で、たて・よこ25cm、三段重ねた高さが16cmあります。
冷凍で届くので、解凍の段取りが要ります。これは後半でくわしく書きます。
「博多」の中身:50品を段ごとに
お品書きの画像では、壱の重12品、弐の重20品、参の重18品で、合わせて50品。原材料の表にも50の料理が並んでいて、数は合っていました。
壱の重(12品):オマールグラタンと祝い肴の段
いちばん目立つのは、殻ごと入ったオマールグラタンです。博多久松が「当店自慢の一品」として特選料理の最初に挙げています。
- オマールグラタン
- 味付け数の子
- 祝い海老
- サワラ照煮
- いか明太和え
- さつま揚げ
- にしん酢漬け
- 子持ちいか
- 寿高野豆腐
- 椎茸の含め煮
- 鳴門芋金時レモン煮
- 笹カスタード
数の子、海老、明太子を使ったいかと、博多らしい祝い肴がそろう段です。最後の笹カスタードは、お菓子の扱いですね。
弐の重(20品):肉とサラダ、甘い物が集まる段
20品と、いちばん品数の多い段です。
- サーモン甘辛煮
- 真鱈親子和え
- いかサラダ
- タンスモーク塩レモン
- チーズボロニア
- ソフトサラミ
- セミドライソーセージ
- 柔らか鶏つくね
- 牛肉の地中海プルコギ
- 松前漬け
- 大根焙煎胡麻サラダ
- 長いも白梅柚子風味
- 長いも紅梅しそ風味
- トマトソースの彩りビーンズサラダ
- 栗甘露煮
- 金団
- 黒豆蜜煮
- 伊達巻
- やわらか干しとまと
- 胡麻胡桃
チーズボロニア、サラミ、ソーセージ、タンのスモークと、ハムやソーセージの仲間が4品この段に集まっています。子どもやお酒を飲む人には喜ばれる一方で、「おせちらしさ」を求める人は好みが分かれるところ。
黒豆、金団、伊達巻の甘い定番も、この段に入っています。
参の重(18品):煮魚と肉料理、酢の物の段
- 海の香蒲鉾
- アーモンド田作り
- マグロの土佐煮
- ニシン土佐煮
- いわし梅煮
- 真鱈子昆布
- 長寿貝福寿煮
- 豚ばらチャーシュー
- 若鶏のハニーマスタード仕立て
- 豚肉のシャリアピン煮込み
- だし巻玉子
- 豊年牛蒡
- 茎わかめの胡麻和え
- 紅白祝いなます
- トロピカルシーザーサラダ
- 彩り野菜のピクルス風酢の物
- 杏子さわやか煮
- 市松錦玉子
マグロ、ニシン、いわしの煮魚に、豚と鶏の料理。特選料理のひとつ「豚肉のシャリアピン煮込み」もこの段です。
田作りとかまぼこは、ここに入っています。紅白なますに加えて、ピクルス風の酢の物やシーザーサラダもあって、口直しの品が多めの段ですね。
50品を種類で分けると:魚介が18品、甘い物が10品
段ごとに見ると多すぎて全体がつかみにくいので、料理名と主な材料で4つに分けてみました。

魚介と練り物が18品でいちばん多く、野菜・豆・卵の料理が13品、甘い物が10品、肉が9品です(当サイトの分け方)。
甘い物に入れたのは、鳴門芋のレモン煮、笹カスタード、栗甘露煮、金団、黒豆、伊達巻、干しとまと、胡麻胡桃、杏子の煮物、市松錦玉子。50品のうち5品に1品が甘い、という計算です。
最初は「甘い物10品は多いな」と思いました。でも黒豆、金団、伊達巻、栗はもともとおせちの定番。それを抜くと、おせちの外から来た甘い物は笹カスタードや干しとまとなど数品です。多いと感じるかどうかは、家族に甘党がいるかどうかで変わりそうです。
2027年は50品のうち15品が新しい
お品書きで「新」のマークが付いていたのは15品。弐の重に8品、参の重に6品、壱の重に1品です。
サーモン甘辛煮、真鱈親子和え、チーズボロニア、ソフトサラミ、牛肉の地中海プルコギ、長いもの白梅と紅梅、ビーンズサラダ、ニシン土佐煮、長寿貝福寿煮、シャリアピン煮込み、豊年牛蒡、トロピカルシーザーサラダ、ピクルス風の酢の物、椎茸の含め煮。
博多久松は公式サイトで「内容の約1/3が毎年リニューアルされます」と書いていて、15品は50品のほぼ3割。その説明どおりの入れ替え幅でした。
去年の博多が気に入ってリピートする人は、ここは知っておいたほうがいいですね。
量は「1品4個ほど」:5人だと行き渡らない品も
公式の紹介画像には「各食材につき、4個ほどをご用意しています」とあります(オマールグラタンと笹カスタードは別)。
つまり4人なら1人1つずつ、5人だと1つ足りない品が出てくる量です。
ここは口コミでも突っ込まれていて、2026年のお正月には「4,5人前とありますが、目立つお料理のほとんどが4個ずつ」という星1の声がありました。
5人で食べるなら、雑煮やほかの料理と合わせる前提で考えたほうが気持ちよく食べられます。逆に大人2人なら、元日と2日に分けても余るくらいです。
お重は1段で25cm四方。博多久松の6.5寸(19.5cm)のお重と比べて、1段あたり1.6倍の広さがあると紹介されています。
主な食材の産地
原材料の表を見ると、ニシン、イワシ、真鱈、黒豆は日本。オマールえびはカナダ、数の子はアメリカ、海老はタイ、サワラと栗は韓国、マグロはインド、サーモンはチリと書かれていました。
商品の紹介画像には「中国産主原料不使用」とあります。
「博多」と「博多 錦」はどう違う?
「博多久松 博多」で調べると、すぐ下に「博多 錦」が出てきます。
名前が似ているうえに、値段も人数もお重も同じ。正直、最初は「同じおせちの名前違いかな」と思っていました。
ところが原材料の表を2つ並べてみると、ちゃんと違います。
| くらべる所 | 博多 | 博多 錦 |
|---|---|---|
| 品数 | 50品 | 53品 |
| 値段(早割) | 16,500円 | 16,500円 |
| 人数 | 4〜5人前 | 4〜5人前 |
| お重 | 特大8寸の三段重 | 特大8寸の三段重 |
| 目玉 | オマールグラタン | 黒毛和牛のステーキ |
博多久松公式の価格ページ・原材料表(2026年10月18日確認)。税込・送料無料。早割は12月10日まで、12月11日からはどちらも17,700円。
48品はまったく同じ料理です。
違うのは、博多にだけ入るオマールグラタンと笹カスタードの2品と、錦にだけ入るきのこと黒毛和牛のステーキ、カマス梅肉南蛮、鶏三色巻、豚ハラミ黒胡椒、菜の花のお浸しの5品。
博多久松の説明でも、錦は「オマールエビよりも品数重視」と書かれています。
殻つきの大きな海老で見た目の華やかさを取るなら博多、数と肉料理を少しでも増やしたいなら錦、という分かれ方です。
ちなみに口コミの件数は、楽天の店で博多が22,992件、錦が97件。錦は新しいぶん、口コミで判断しにくいのが弱いところです。
4〜5人もいないなら「舞鶴」が博多の少人数版
人数が2〜3人なら、同じ店の「舞鶴」があります。公式のランキングで2位、説明に「和洋折衷の人気おせち『博多』の少人数向け」とある商品です。
舞鶴は6.5寸の三段重で2〜3人前・37品、早割11,900円(通常12,880円)。オマールグラタンは入っていません。
2〜3人前の博多久松なら、和風の「高砂」もあります。こちらは高砂おせちの口コミと中身の記事にまとめています。
「博多」の口コミ:平均4.45
博多久松の公式ショップには口コミ欄がないので、楽天の博多久松の店のレビューを見ました。

22,992件で平均4.45。星5が14,701件、星4が5,536件で、星4以上が88%です。
星1と星2は合わせて1,016件で、全体の約4.4%。博多久松のおせちはまずい?の記事で数えた祇園(6.6%)、玄海(6.7%)、Akasaka(9.3%)と比べても、低評価の割合はいちばん低くなっていました。
ただし、この件数は何年分もの合計です。ページをさかのぼると2016年の声も残っていて、中身が今と違うころの感想も混ざっています。
良い口コミで目立ったこと
2026年1月に書かれた星5の声を40件ほど読みました。多かったのはこんな話です。
- 品数が多く、家族4〜5人でも十分な量だった
- この値段でこの豪華さはお得
- 付いてくる雑煮のだしがおいしい
- 毎年リピートしている、親の家にも送った
- 九州の味付けが口に合う
「大人4人でつまむように注文しました。品数がすごく多い」という声のように、品数と見た目のボリュームをほめる人がいちばん多い印象です。
それと、高砂のときと同じく、雑煮のだしをほめる声がやたら多い。博多久松の名物みたいなものですね。
直近2年の星1〜2の51件で多かったこと
古い声が混ざるのを避けるため、星1と星2のうち、2025年と2026年のお正月に食べた分(前の年の6月以降に注文した人)だけを全部読みました。星1が18件、星2が33件の、計51件です。

いちばん多かったのは味が濃い・しょっぱいで12件。「関西の味に慣れていると合わないかも」「白ご飯がないとしんどい」という声がありました。
次が甘すぎる・甘い料理が多いで10件。黒豆や金団が甘すぎる、ロールケーキやチョコのようなお菓子までお重に入っている、という話です。
3番目は前より中身が減った・写真よりすかすかで7件。「仕切りが紙からプラに変わり、厚くなった分、量も減ってますねぇ」という長年のリピーターの声もありました。
ほかには、似た料理や酢の物が多くて飽きる(5件)、におい・味移り(4件。スイーツのにおいが海老に移った、など)。傷んでいたという声も2件ありました。
「味が濃い」と「甘い」は、裏返すと「九州の味が合う」「甘めの味付けで70代の父が喜んだ」という星5の声と同じ話です。味の好みが合うかどうかで、星5と星1に分かれやすいおせち、と言えそうです。
口コミから見えた、頼む前の注意
まとめると、気にしておきたいのはこの3つです。
- 関西風の薄味が好きな家は、濃さが合わない可能性がある
- 甘い料理とハム・ソーセージ類が苦手なら、中身の一覧で量を確かめる
- 5人で食べるなら、1品4個ほどで足りない品が出る
逆に、品数で選びたい、子どもや若い人が多い、九州の味に慣れている、という家には合いやすいはず。口コミの多さは、それだけ毎年買う人が多いということでもあります。
店全体の評判は、博多久松のおせちの評判の記事にまとめています。
「博多」の届く日と解凍の段取り
届く日は、12月28・29・30・31日の中から、注文のときに自分で選びます。冷凍便で、お重に盛り付けた状態で届きます。

注意したいのは、博多は解凍に時間がかかることです。
博多久松の公式の案内では、三段重ねたまま冷蔵庫に入れて30時間〜。一段ずつラップで包めば13時間〜、冷蔵庫に入らないときは室内の冷暗所(10℃前後)で24時間〜です。高砂や舞鶴は重ねたまま24時間〜なので、大きいぶん6時間長くなっています。
元日の朝8時に食べるとすると、30時間前は12月30日の夜中。つまり30日の夜には冷蔵庫に入れたいので、受け取りは29日か30日にしておくと安心です。
高さ16cmのお重が、冷蔵庫の棚に重ねたまま入るか。これは注文前に一度、メジャーで測っておいてください。
ここで少し脱線すると、仕事で冷凍のオードブルを扱っていたころ、得意先の新年会用に解凍時間を短く見積もってしまったことがあります。開けたら真ん中の料理だけまだシャリシャリで、ドライヤーを借りに走りました。冷凍の料理は、表示の時間は「最短」だと思っておくのが鉄則です。
冷凍おせちの解凍のコツは、冷凍おせちの解凍方法の記事にもまとめています。
期限・キャンセル・支払い
- 賞味期限は解凍せずに冷凍で1月31日まで、解凍したら冷蔵で2日以内
- 変更・キャンセルは2026年12月8日まで(それ以降は受け付けなし)
- 支払いはクレジットカード、郵便振替、代引き(手数料330円)、NP後払い(手数料280円)。12月2日16時以降はクレジット、代引き、NP後払いのみ
- 送料は全国一律無料(離島の追加料金なし。クール便が届かない地域は申し込み不可)
- のしは付けられない
それと、公式の案内には「製造予定個数に達した時点で販売を終了」「商品によっては11月初旬頃に完売」とあります。早割は12月10日までですが、その前に売り切れることはありえます。
困ったときの電話は0570-06-1313。年末は12月28〜31日が10時〜21時、1月1〜2日は10時〜17時です。
「博多」が向いている家・向いていない家
ここまでを踏まえて、博多が合うのはこんな家です。
- 4人家族で、品数の多い三段重をにぎやかに囲みたい
- オマールグラタンのような「開けた瞬間の目玉」がほしい
- 帰省の都合で、12月28日から届く日を選びたい
- 九州の濃いめ・甘めの味付けが好き
反対に、ちょっと考えたほうがいいのはこんな家。
- 5人以上で、1品ずつ全員に行き渡ってほしい
- 薄味が好き、甘い物やハム類はそんなにいらない
- 年末に30時間の解凍の段取りを組むのが面倒
博多で決まりなら、早割の12月10日までに。
最後の「解凍が面倒」が気になった人向けに、同じ人数・同じくらいの値段で、冷蔵で届くおせちも比べておきます。
4〜5人前で比べる:冷蔵で届く匠本舗
匠本舗は、料亭や料理人が監修したおせちを冷蔵で届ける通販の店です。届いたら冷蔵庫に入れて、そのまま食べられます。
選んだ基準は、博多と同じ約4〜5人前で、値段が16,000〜18,000円台、そして博多を探していた人が気にしそうな「目玉の豪華食材」か「品数と口コミの多さ」で比べられること。この3つにしました。
| 商品 | 値段 | 人数 | 届き方 |
|---|---|---|---|
| 中村孝明監修 煌賀 | 17,800円 | 約4〜5人前 | 冷蔵 |
| 日本ばし大増監修 七蕾亀粋 | 16,800円 | 約4〜5人前 | 冷蔵 |
| 林裕人監修 超特大宝船 | 16,800円 | 約4〜5人前 | 冷蔵 |
| 博多久松 博多 | 16,500円 | 4〜5人前 | 冷凍 |
匠本舗の各商品ページ、博多久松の価格ページ(2026年10月18日確認)。税込・送料無料。煌賀・七蕾亀粋は届く日を指定しない特別価格、超特大宝船は10月31日までの早割価格。
匠本舗の3つは、届く日の注意が同じです。届くのは12月29〜31日のどれかで、自分では選べません。11月1日からはキャンセルもできなくなります。博多久松は12月8日までキャンセルできて、届く日も選べるので、ここは博多のほうが融通がききます。
豪華食材なら:中村孝明監修「煌賀」
向いてる人:4〜5人で、ロブスターやあわび、蟹味噌の甲羅盛りが入った豪華なお重を、解凍なしで元日に開けたい家
「和食の鉄人」として知られた中村孝明さんが監修した、特大の二段重です。
博多の目玉がオマールグラタンなら、煌賀はロブスター、アワビ、蟹味噌の甲羅盛りと、豪華食材をはっきり主役にした作り。甲羅盛りはお重の左右に置かれています。
※中村孝明さんは2026年1月に亡くなっています。匠本舗の商品ページによると、おせちの監修は中村さん本人によるもので、亡くなったあとの監修業務は本人の意思で株式会社孝明が引き継いでいます。
「中村孝明」監修おせち 煌賀【667】(約4〜5人前・特大二段重・冷蔵)
- 届く日の指定なし 17,800円
- 届く日の指定あり(667N) 27,800円
匠本舗の商品ページ(2026年10月18日確認)。税込・送料無料。届く日の指定なしは12月29〜31日のどれかに届く
品目の数は、商品ページの中で「50品目」と「47品目」の両方の表記があったので、ここでは書きません。
- 向いてる人:4〜5人で、ロブスターやあわび、蟹味噌の甲羅盛りが入った豪華なお重を、解凍なしで元日に開けたい家
- 気をつけたい点:匠本舗の口コミはまだ4件で、評判は判断しにくい。届く日を指定すると27,800円になる
- しゅんのひとこと:博多より1,300円高いぶん、「ロブスターが丸ごと」という分かりやすい華やかさがあります
華やかさなら:日本ばし大増監修「七蕾亀粋」
向いてる人:博多と同じくらいの予算で、7つのお重に分かれた見た目の華やかなおせちにしたい4〜5人の家
東京・日本橋の料亭「日本ばし 大増」が監修した、亀の甲羅の形をしたお重7つに分けて盛ったおせちです。
ロブスター、蟹の甲羅盛り、焼き雲丹、あわび、ローストビーフと、お重ごとに主役が違います。博多の口コミで出ていた「似た料理が多くて飽きる」が気になる家には、こういう分け方のほうが楽しめるかもしれません。
東京「日本ばし 大増」監修七段重 七蕾亀粋【805】(約4〜5人前・冷蔵)
- 届く日の指定なし 16,800円
- 届く日の指定あり(805N) 28,000円
匠本舗の商品ページ(2026年10月18日確認)。税込・送料無料。届く日の指定なしは12月29〜31日のどれかに届く
品目の数は、商品ページの中で「63品目」と「51品目」の表記がそろっていなかったので書きません。
- 向いてる人:博多と同じくらいの予算で、7つのお重に分かれた見た目の華やかなおせちにしたい4〜5人の家
- 気をつけたい点:匠本舗の口コミはまだない。7つのお重を並べる場所がいる。届く日を指定すると28,000円になる
- しゅんのひとこと:値段は博多と300円差。解凍の30時間がまるごとなくなるのが、いちばん大きな違いです
品数と口コミなら:林裕人監修「超特大宝船」
向いてる人:博多のように品数の多いお重を、4〜5人で1つの大きな一段重で囲みたい家
テレビでもおなじみの料理人・林裕人さんが監修した、通常のお重の約3.2倍という特大の一段重です。約4〜5人前で48品目。
博多の50品とほぼ同じ品数で、口コミも匠本舗の中では多いほう。商品ページの口コミは1,653件で平均4.2、星1〜2は126件で約7.6%でした。
和と洋の料理がほぼ半分ずつで、黒豆はコーヒー風味、金団はリンゴ金団と、アレンジした料理が多いのが特徴です。くわしくは超特大宝船の口コミと中身の記事で数えています。
林裕人監修おせち 超特大宝船【155】(約4〜5人前・一段重48品目・冷蔵)
- 10月31日まで 16,800円
- 11月1日〜12月10日 17,300円
- 12月11日から 22,000円(通常価格)
匠本舗の商品ページ(2026年10月18日確認)。税込・送料無料。届くのは12月29〜31日のどれか(選べない)
- 向いてる人:博多のように品数の多いお重を、4〜5人で1つの大きな一段重で囲みたい家
- 気をつけたい点:田作り・伊達巻・かまぼこは入らず、アレンジした料理が多いので、昔ながらのおせちを求める人には合わないことも。届く日は選べない
- しゅんのひとこと:一段重なので、テーブルの真ん中にどんと置けるのが大人数には便利です
品数の多さでほかのおせちも比べたいなら、品数が多いおせちのランキングも参考にしてください。
よくある質問
Q. 博多久松の「博多」と「博多 錦」の違いは?
48品は同じで、違うのは数品だけです。博多はオマールグラタンと笹カスタードが入って50品、錦はその代わりに黒毛和牛のステーキやカマス梅肉南蛮など5品が入って53品。値段(早割16,500円)、4〜5人前、特大8寸の三段重という点は同じです。
Q. 博多久松の「博多」の口コミは良い?
全体としては良い評価が多いです。楽天の博多久松の店では22,992件で平均4.45、星1〜2は約4.4%でした(2026年10月18日確認)。直近2年の低評価では「味が濃い」「甘すぎる」「前より量が減った」という声が目立ちます。
Q. 博多久松の「博多」の解凍時間は?
三段重ねたまま冷蔵庫で30時間〜が目安です。一段ずつラップで包むと13時間〜、冷蔵庫に入らないときは室内の冷暗所(10℃前後)で24時間〜。元日の朝に食べるなら、30日の夜には冷蔵庫に入れておきましょう。
Q. 博多久松のおせちの早割はいつまで?
2026年12月10日までです。博多は12月10日まで16,500円で、12月11日からは通常価格の17,700円になります。ただし製造予定の数に達すると販売が終わるので、12月10日より前に売り切れることもあります。
Q. 2027年の「博多」は中身が変わった?
変わっています。お品書きでは50品のうち15品に「新」のマークが付いていて、サーモン甘辛煮やシャリアピン煮込み、ソフトサラミなどが新しく入りました。博多久松は毎年、中身の約1/3を入れ替えていると説明しています。
まとめ
博多久松の「博多」は、特大8寸の三段重に50品が入った4〜5人前のおせちで、早割なら12月10日まで16,500円。楽天の口コミは22,992件・平均4.45と、博多久松のなかでも別格の売れ方です。
品数と目玉のオマールで選ぶなら「博多」、数と肉料理なら「博多 錦」
ただ、合う家と合わない家ははっきりしています。九州の濃いめ・甘めの味が好きで、4人くらいでにぎやかに囲むなら、博多はよく考えられたおせちです。薄味派や5人以上の家は、味の濃さと「1品4個ほど」の量を先に頭に入れておいてください。
もうひとつの分かれ目が、30時間の解凍です。その段取りを省きたいなら、同じ値段帯で冷蔵で届く匠本舗が候補になります。
- ロブスターやあわびの豪華さで選ぶ → 中村孝明監修 煌賀(17,800円)
- 博多とほぼ同じ値段で、お重7つの華やかさ → 日本ばし大増監修 七蕾亀粋(16,800円)
- 品数と口コミの多さで選ぶ → 林裕人監修 超特大宝船(10月31日まで16,800円)
ほな、また!
出典:博多久松 和洋折衷本格料亭おせち「博多」、博多久松 ご予算から選ぶおせち、博多久松 人気おせちランキング、博多久松 博多の原材料・アレルギー表、博多久松 博多 錦の原材料・アレルギー表、博多久松 おせちの解凍方法、博多久松 お買い物ガイド、博多久松 美味しさ・調理へのこだわり、楽天市場 博多久松「博多」のレビュー、匠本舗の各商品ページ(煌賀・七蕾亀粋・超特大宝船)。いずれも2026年10月18日確認。料理の分け方と口コミの話題の数は当サイトの集計です。





