【プロが暴露】ネットのホタテは地雷だらけ？甲羅組・ますよね・匠本舗をガチ比較してわかった「買い」の結論

まいど！現役食品バイヤーのしゅんです。

今回は、ネット通販で人気の「冷凍ホタテ」について、業界の裏側をぶっちゃけながら解説します。

 

正直に言いますね。

ネットで海産物を買うのは、博打に近いです。

 

「1kgでこの安さ！」

「写真がプリプリで美味しそう！」

 

そんな理由でポチると、解凍した瞬間にドリップ（旨味を含んだ水分）まみれのペラペラな貝柱を見て絶望することになります。

僕も仕事柄、何トンというホタテを見てきましたが、写真詐欺の多さには本当にうんざりしてます。

 

「結局、どこで買えば失敗しないの？」

今回はこの疑問に、会社のしがらみ一切ナシでお答えします。

 

比較するのは、楽天などのランキング常連である「甲羅組」「ますよね」「匠本舗」の3社。

プロの視点でスペック、価格、そして「品質の差」を徹底的に洗いました。

 

これを読めば、もうスーパーのペラペラなホタテには戻れなくなりますよ。

1. 【結論】タイプ別！買うべきはコレだ

忙しい人のために、先に結論から言います。

データと実物を見た結果、以下の2択で間違いありません。

 

• ? コスパ重視・加熱料理メインなら

  「越前かに職人 甲羅組」
  価格重視ならここ一択。圧倒的なレビュー数が回転率の良さ（＝鮮度）を証明しています。

• ? 刺身重視・贈答用なら

  「匠本舗」
  唯一の「正規品（割れなし）」。刺身で食べるなら、繊維が壊れていないこちらが圧倒的に旨いです。

 

正直、「ますよね」も悪くないんですが、スペックが「甲羅組」とほぼ同じで価格が少し高い。

なので、今回は「安さの甲羅組」vs「品質の匠本舗」という構図で解説していきます。

2. バイヤーが教える「訳あり」の落とし穴

商品紹介に入る前に、これだけは知っておいてください。

ネット通販には「訳あり（割れ・不揃い）」という言葉が溢れていますよね。

 

これ、安いからラッキー！と思いますか？

実は、刺身派には大きな罠なんです。

 

ホタテの繊維が割れているということは、解凍した時にそこから「旨味エキス（ドリップ）」が流れ出しやすいということ。

つまり、加熱してバター焼きやシチューにするなら問題ないですが、

 

「生でプリプリの食感を楽しみたい！」

 

という場合、訳あり品は水っぽく感じることがあります。

この「用途による使い分け」が、失敗しない最大のコツです。

3. 人気3社の徹底比較レビュー

では、具体的なスペック比較にいきましょう。

今回ピックアップした3商品のデータがこちら。

 

① 越前かに職人 甲羅組【コスパ最強】

まず圧倒的なのは「レビュー数 14,184件」という数字。

これは食品通販において「正義」です。

 

なぜなら、回転率が良い＝在庫が古くならない＝「鮮度が保たれている」可能性が高いから。

価格も6,999円と、3社の中で最安値。

ただし、規格は「訳あり（割れ）」です。

大小さまざまなサイズが混ざっており、綺麗な円形ではないものも含まれます。

 

ですが、家でバター醤油焼きにしたり、海鮮丼でガッツリ食べる分には全く問題なし。

「見た目より量と値段！」という方には、間違いなくこれがベストバイです。

② 匠本舗【品質重視の正規品】

僕が個人的に推したいのは、実はこっち。

価格は7,980円と、甲羅組より約1,000円高いです。

 

でも、よく見てください。

ここは「訳あり」ではありません。「正規品」です。

 

割れのない、綺麗な玉冷（たまれい）が1kg入っています。

さっき説明した通り、割れていないホタテは解凍時のドリップが少なく、本来の甘みとモチモチ感が逃げません。

1kgで1,000円の差。

これを高いと見るか安いと見るかですが、たまの贅沢で失敗したくないなら、この1,000円は「安心料」として安すぎると僕は思います。

お歳暮などのギフトにするなら、迷わずこちらを選んでください。

③ 越前かに問屋ますよね

正直なところ、現状では少し立ち位置が難しいです。

商品は「訳あり」規格で、甲羅組と同じタイプ。

 

しかし、価格が7,480円と、甲羅組より約500円高く設定されています。

もちろん品質は悪くないですが、コスパ重視なら甲羅組、品質重視なら匠本舗に軍配が上がります。

 

甲羅組が売り切れの時の「第二候補」として考えておくのが、プロとしての賢い使い方ですね。

4. まとめ

最後に、失敗しない選び方をまとめます。

自分の食べ方に合わせて、以下のどちらかを選んでください。

 

• ✅ とにかく安く！ガッツリ料理に使いたい人
  → 甲羅組（6,999円/訳あり）
  ※圧倒的レビュー数で回転率◎
• ✅ 刺身で最高に美味しく食べたい人・ギフトの人
  → 匠本舗（7,980円/正規品）
  ※たった1000円差で「割れなし」の高級品

 

個人的には、せっかく北海道産のホタテを取り寄せるなら、1,000円追加してでも「匠本舗」で繊維が立った本物の食感を味わってほしいです。

口に入れた瞬間の「甘み」と「とろける感じ」が全然違いますから。

 

美味しいホタテで、最高の晩酌を楽しんでくださいね！