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【2026年】牛タン通販おすすめランキング5選！食品バイヤーが厚さ・味付け・100gあたりの値段で比べた
しゅん
※本記事にはプロモーションを含みます
まいど、食品バイヤーのしゅんです。
牛タンを通販で探すと、「仙台名物」「厚切り」「訳あり1kg」がずらっと並びますよね。
同じ牛タンでも、100gあたり500円もしないものから2,000円を超えるものまである。どれも「本場の味」と書いてあるので、写真だけでは違いがわかりにくいと思います。
仕入れる側から見ると、牛タンの値段の差はだいたいどの部位か（タン元か、タン先か）、厚さ、味付けの手間で説明がつきます。
この記事では、楽天市場で買える牛タン5店を同じ物差しで並べて、用途別にどれを選べばええかをまとめました。急いでる人は最初の「結論」だけ読んでもらえれば大丈夫です。
この記事の重要ポイント
① 柔らかい厚切りを食べたいなら「芯たん」「タン元」と書いてある商品を選ぶ
② 「訳あり」「切り落とし」は、タン先や形が不ぞろいな部分。安いけど食感は別物
③ 値段は100gあたりで比べる。送料別の店は送料込みで計算する
目次
結論：目的別のおすすめはこの店
先に答えを置いておきます。理由はランキングの中で説明しますね。
5店の代表的な商品を並べるとこうなります。100gあたりは表示の値段と内容量から計算した目安です（2026年10月1日時点、楽天市場の表示）。
| 店名 | 商品 | 値段 | 100gあたり | 送料 |
|---|---|---|---|---|
| 1位 伊達の牛たん本舗 | 芯たん塩仕込み 240g | 5,460円 | 約2,275円 | 無料 |
| （同店） | 切り落とし 1.2kg（300g×4） | 5,800円 | 約483円 | 無料 |
| 2位 肉のいとう | 熟成厚切り 塩味 300g | 4,200円 | 約1,400円 | 無料 |
| 3位 牛たん利久 | 塩味 100g×3パック | 7,000円 | 約2,333円 | 別 |
| 4位 ワンダーランド | 厚切り10mm 訳あり 300g〜2kg | 3,290円〜 | 容量で変わる | 無料 |
| 5位 たべてって | 仙台塩仕込み 200g（厚さを選べる） | 2,150円 | 約1,075円 | 880円 |
※値段と送料は変わります。最新は各店のページで確認してください。
牛タン通販おすすめランキング5選
順位は、100gあたりの値段、部位や原産地の書き方がはっきりしているか、送料、用途に合わせて選べるか、を合わせて付けました。
最初は「仙台の有名店が上、それ以外が下」で並べるつもりやったんです。でも値段を100gあたりにそろえてみると、有名店でも量の多いパックは意外と安く、無名でも厚切りに強い店がある。なので、名前より中身と値段の釣り合いで順位を決めました。
1位 伊達の牛たん本舗 厚切りの芯たんも、量の切り落としもそろう
仙台に店を構える牛たん専門店です。1位にしたのは、柔らかい「芯たん」と、量重視の「切り落とし」の両方を選べるから。
芯たんは、牛タンの根元に近いいちばん柔らかい部分。お店で出てくる厚切りの牛タンは、だいたいこのあたりです。塩で味付けしてあるので、解凍して焼くだけで食べられます。
切り落としのほうは1.2kgで5,800円。100gあたり500円を切ります。形がそろってない部分なので見た目は地味ですが、焼肉や牛タン丼、カレーに入れるなら十分です。
代表的な商品（送料無料）
- 芯たん塩仕込み 240g（約2人前） 5,460円
- 厚切り芯たん塩仕込み 360g（約3人前） 7,890円
- 牛たん切り落とし 1.2kg（300g×4、塩のみか塩と味噌） 5,800円
原産地の表示：ウルグアイ、アイルランドなど
- 向いてる人：家で厚切りを食べたい人、焼肉用にたっぷり欲しい人
- 気をつけたい点：切り落としは「訳あり」扱い。厚さや形はそろっていません
2位 肉のいとう 熟成厚切りを手ごろな値段で
「杜の都仙台名物」をうたう熟成厚切りで、楽天のレビューが1,700件を超える人気商品です。厚切りの塩味300gが送料込みで4,200円。100gあたり約1,400円なので、1位の芯たんよりかなり手が届きやすい。
熟成させた牛タンを厚切りにして、塩で味付けしたもの。2〜3人で一回の夕飯にちょうどいい量です。初めて通販で厚切りを試すなら、ここから入るのがいいと思います。
- 向いてる人：厚切りを一度試してみたい人、2〜3人の家族
- 気をつけたい点：大人数だと300gでは足りない。まとめ買いの割引があるか、商品ページで確認してください
3位 牛たん利久 贈り物ならこの名前
仙台の牛たん店の中でも、とくに名前が知られている店のひとつです。楽天にも公式の店があって、塩味100g×3パックが7,000円。送料は別なので、100gあたりは2,300円を超えます。
自分の家で食べるだけなら、正直ここまで払わなくてもいいと思います。ただ、贈り物になると話が変わる。「利久の牛たん」と言えば通じる人が多いので、親や取引先に送るときには名前の安心感があります。100gずつのパックなのも、少人数の家には使いやすいです。
代表的な商品（送料別）
- 塩味 100g×3パック 7,000円
- 塩味 100g×5パック 11,000円
- 厚切り 牛たん極 塩味 120g×5パック 17,500円
原産地の表示：オーストラリア産。冷凍で6か月（店の表示）
- 向いてる人：お歳暮や手土産に、名前の通った牛たんを贈りたい人
- 気をつけたい点：送料が別にかかる。自宅用なら割高です
4位 肉卸直営ワンダーランド 厚さ10mmの訳あり厚切り
肉の卸が直営している店で、楽天のレビューが3,000件を超える定番商品です。厚さ10mmの厚切りが、300gから2kgまで選べて、300gなら3,290円から。
「訳あり」とあるのは、形や大きさがそろってないから。原産地はニュージーランド、オーストラリア、アメリカなど、時期によって変わる書き方です。BBQで厚切りをたくさん焼きたいときには、量で選べるのが便利です。
- 向いてる人：BBQや大人数の焼肉で、厚切りを量で欲しい人
- 気をつけたい点：原産地がロットで変わる。容量ごとの値段は商品ページで選んで確認してください
5位 たべてって 厚さを選べるお試しサイズ
仙台の塩仕込み牛タンを、5mmの薄切りか12mmの厚切りから選べるのが珍しいところ。200gで2,150円、送料が880円かかります。
送料を足すと100gあたり1,500円くらいになるので、安さで選ぶ店ではありません。「厚切りが好きか薄切りが好きか、まず試したい」という人の一回目には向いています。
- 向いてる人：厚さの好みを試したい人、1〜2人分だけ欲しい人
- 気をつけたい点：送料が別。何個かまとめて頼むほうが割安です
「芯たん」「タン先」で食感はこんなに違う
牛タンは1本の中でも、場所によって硬さがまるで違います。根元の「タン元」がいちばん柔らかくて脂も多い。真ん中の「タン中」がそれに続いて、先っぽの「タン先」は筋が多くて硬めです。
「芯たん」「極上」と書いてある商品は、だいたいタン元からタン中のいいところを使っています。逆に「切り落とし」「訳あり」は、タン先や形のそろわない部分が混ざっていることが多い。値段の差は、ほぼこの部位の差やと思ってください。
タン先も悪いわけではなくて、薄く切って焼いたり、煮込んでシチューにしたりすると、ちゃんとおいしいです。用途で選べば、安いパックでも満足できます。
ちなみに、牛タンの多くは輸入です。どの国の牛タンが多いのか、仙台の牛タンはどこの牛なのか、という話は牛タンの産地ランキングの記事にまとめています。
届いた牛タンをおいしく焼くコツ
冷凍の牛タンは、冷蔵庫でゆっくり解凍してから焼くのが基本です。半分凍ったまま焼くと、外だけ焦げて中が冷たいままになりがちです。
厚切りは、フライパンをしっかり熱してから片面ずつ焼きます。焼きすぎると一気に硬くなるので、表面に焼き色がついたら裏返して、中がほんのり赤いくらいで止めるとちょうどいい。
これ、うちでは毎回もめるんです。僕は早めに上げたい派で、家族は「しっかり焼いて」派。結局、厚切りは僕の皿、薄切りは家族の皿、と分けるようになりました。家族で好みが割れるなら、厚さ違いを両方買うのも手です。
牛タン通販のよくある質問
「仙台牛タン」は仙台の牛なの？
多くは違います。「仙台牛タン」は仙台で生まれた食べ方や味付けのことで、牛タン自体は輸入が中心です。今回の店でも、原産地はオーストラリア、ウルグアイ、アイルランドなどと書いてあります。気になる人は、商品ページの原産地の欄を見てください。
1人前は何グラム？
定食なら1人100〜120gくらいが目安です。焼肉でほかの肉もあるなら1人60〜80gでも足ります。店の「約○人前」の表示も、だいたいこのあたりで計算されています。
冷凍でどれくらい持つ？
店によって違いますが、利久は冷凍で6か月と表示しています。家の冷凍庫は開け閉めで温度が上がるので、届いてから1〜2か月くらいで食べきるのが安心です。賞味期限はパッケージの表示に従ってください。
まとめ：迷ったら伊達の牛たん本舗か肉のいとう
牛タン通販は、部位（芯たんか切り落としか）と、100gあたりの値段を見れば、選び方はだいたい決まります。
- 伊達の牛たん本舗：芯たん240gが5,460円、切り落とし1.2kgが5,800円。どちらも送料無料
- 肉のいとう：熟成厚切り300gが4,200円。厚切りを手ごろに試せる
- 牛たん利久：贈り物なら名前の安心感。送料は別
- ワンダーランド：厚さ10mmの訳ありを量で
- たべてって：厚さを選べるお試しサイズ
お歳暮の時期になると、贈答用の箱入りから売り切れていきます。贈り物にするなら、早めに見ておくのがおすすめです。
ほな、また！
