【保存版】初めてのカニ通販、絶対失敗させへん！
プロが教える「種類別」選び方と3大サイト徹底比較

まいど、食品バイヤーのしゅんです。

 

「ネットでカニを買うの、正直怖くないですか？」

 

写真で見たら立派やったのに、
届いたらスカスカ…。
解凍したら水浸し…。

 

こんな失敗談、
僕の耳にも山ほど入ってきます。

 

仕事柄、年間何トンものカニを見てますが、
ハッキリ言います。

 

ネット通販のカニ選びには、
明確な「正解」があります。

 

今回は、初めての人でも絶対に失敗しない
「カニの種類別の選び方」と
「業界の裏側を知る注意点」、
そして「大手3社の人気商品スペック比較」を、

 

会社のしがらみ一切ナシの
本音で暴露します。

 

これを読めば、今年の冬は
「このカニ、どこで買ったん！？」と
家族に絶賛されること間違いなしです。

1. 【基礎知識】4大カニの違いと選び方

「カニ」と一口に言っても、
種類によって味も食べ方も全く違います。

 

ここを間違えると、
「高い金出したのにイメージと違う！」
という悲劇が起きます。

 

まず、主要な4種類の特徴を押さえましょう。

① ズワイガニ（本ズワイ）

カニ鍋・カニ刺しならコレ一択。

 

【特徴】
繊細な甘みと、とろけるような食感。
皆さんがイメージする「冬のカニ」は
だいたいこれです。

 

【おすすめの食べ方】
カニしゃぶ、刺身、ボイル。
出汁がよく出るので、鍋の後の雑炊は絶品です。

② タラバガニ

ガッツリ食べ応え重視の「海のステーキ」。

 

【特徴】
体が大きく、身が太い。
味はタンパクで大味ですが、
「口いっぱいにカニを頬張る」夢が叶います。

 

【おすすめの食べ方】
焼きガニ、バーベキュー。
鍋にすると出汁があまり出ないので注意。

③ 紅ズワイガニ

安くて甘いが、水っぽい。自宅用向け。

 

【特徴】
スーパーでよく見かける赤いカニ。
ズワイガニより甘みが強いですが、
水分が多く、身入りは少なめ。

 

【おすすめの食べ方】
ボイルしてそのまま食べる。
価格が安いので、質より量の人にはアリ。

④ トゲズワイガニ（ゴールデンキングクラブ）

知る人ぞ知るコスパ最強のカニ。

 

【特徴】
本ズワイガニに似ていますが、少し小ぶり。
しかし、甘みは本ズワイに引けを取りません。
知名度が低いため、本ズワイより2〜3割安いことが多いです。

 

【おすすめの食べ方】
カニ鍋、味噌汁。
「ブランドにはこだわらないけど美味いのが食べたい」
という賢い消費者におすすめ。

【一目でわかる】カニ4種類の比較表

2. バイヤーはここを見る！通販の「罠」と注意点

ここからが本番です。
ネット通販サイトの綺麗な写真に
騙されないためのチェックポイントを伝授します。

① 重量の表記：グロスとネット

これが一番のトラブル原因です。

 

冷凍カニは乾燥を防ぐため、
「グレース」と呼ばれる氷の膜で覆われています。

 

• 総重量（グロス）：氷の膜を含んだ重さ
• 正味重量（ネット）：解凍後のカニだけの重さ

 

悪質な業者は「総重量」を大きく書きます。

 

氷だけで2〜3割の重さがあることも。
「1kg」と書いてあっても、
解凍したら「700g」しかないなんてザラです。

 

必ず「解凍後重量（ネット）」が
明記されているか確認してください。

② 送料のトリック

「激安！ズワイガニ2,980円！」
と飛びついたら、送料が1,500円…。

 

カニは冷凍便なので送料が高くなりがちです。
「送料無料」の商品を選ぶか、
まとめ買いで無料になるラインを狙うのが鉄則。

③ レビューは「日付」と「写真」を見ろ

星の数（4.5とか）だけ見て安心していませんか？

 

見るべきは「今年のレビュー」です。
カニは水産物なので、年によって品質が変わります。
3年前の評価なんてアテになりません。

3. 【徹底検証】大手3社の看板商品を「数字」で比較

人気サイト「ますよね」「甲羅組」「匠本舗」の
看板商品（生ズワイガニ）をピックアップして、
バイヤーらしく「数値」で丸裸にしました。

 

特に注目すべきは、
「1kgあたりの実質単価（NET換算）」です。

大手3社 看板商品スペック比較表

それぞれの商品の詳細を見ていきましょう。

① 越前かに職人「甲羅組」

迷ったらコレ。コスパ重視の優等生。

楽天ランキングでも常連の甲羅組。
特徴はなんと言っても「1kgあたりの単価の安さ」です。
実質（NET）1kgあたり約15,000円を切る価格設定は、
この品質を維持しながらだとかなり企業努力してます。

② 匠本舗（かに本舗）

サイズ至上主義。デカさは正義。

カニは「サイズが大きければ大きいほど味が濃い」と言われます。
匠本舗のこの商品は「10L〜7L」という規格外サイズ。
スーパーで売ってる5Lサイズとは迫力が違います。
贈答用や、年に一度の贅沢ならここですね。

③ 越前かに問屋「ますよね」

手間いらずの「棒ポーション」特化。

単価で見ると少し割高に見えますが、
これは加工の手間賃です。
殻の持ち手以外がきれいに剥かれた「棒ポーション」なので、
子供でもスルッと食べられます。
食べる時のストレスをゼロにしたいならオススメ。

4. まとめ：あなたにベストなカニはこれだ

長くなりましたが、最後にまとめます。

 

• ✅ カニ鍋・しゃぶしゃぶなら
  → ズワイガニ（甘み重視）
• ✅ コスパ重視・レビュー実績なら
  → 甲羅組（実質単価が最安）
• ✅ サイズ・迫力重視なら
  → 匠本舗（10L～7Lの巨大サイズ）
• ✅ 食べやすさ重視なら
  → ますよね（棒ポーション）

 

カニ通販は「安さ」だけで選ぶと痛い目を見ます。
「誰と、どうやって食べるか」を考えて、
最適なカニを選んでください。

 

美味しいカニを囲めば、
自然と家族の会話も弾みますよ。

 

せっかくの冬の味覚、
最高のもん食べて楽しみましょう！

 

食品バイヤーのしゅんでした。